beltphil.pages.dev

Färsksaltad kinda gurka recept

Slå på lagen så det täcker helt.
  • Slå på lagen så det täcker helt.

    • Mor Olssons gurka existerar den bästa!

    Uppvuxen tillsammans Kindagurka, den vita färsksaltade östgötska specialiteten likt köps styckvis således existerar sommar lika tillsammans inlagd gurka vid leverpastejsmörgås. alternativt mot köttbullar, alternativt mot söndagssteken.

    Blanda samman saltlagen sålunda för att saltet löser sig.
  • Blanda samman saltlagen sålunda för att saltet löser sig.

    • Knaprig, len samt besitter ett fantastiskt eftersmak. på grund av för att ej prata angående doften!

    Ingen ytterligare köpegurka är kapabel jämföras tillsammans Kindagurkan!

    1 liter kallt dricksvatten · 0,75 dl krydda · 1 kg västeråsgurka · ev.
  • 1 liter kallt dricksvatten · 0,75 dl krydda · 1 kg västeråsgurka · ev.

    • alternativt Brinks ifrån Kimstad. detta finns flera producenter.

    Tvätta samt picka gurkorna tillsammans med ett gaffel.
  • Tvätta samt picka gurkorna tillsammans med ett gaffel.

    • Den borde klassas vilket enstaka svensk delikatess! dock hösten 2023 fick denna östgötska delikatess EU-skydd.

    Låt gurkan stå inom kyl mint 2 dygn innan servering.
  • Låt gurkan stå inom kyl mint 2 dygn innan servering.

    • Dessvärre existerar deras anvisning hemligt samt sorten dem odlar finns heller ej för att köpa således oss får nöja oss tillsammans med andra köpesorter alternativt köpegurka samt en annat klassiskt recept.

    Det näst bästa alternativet existerar detta klassiska receptet ”Mor Olssons gurka” liksom länge fanns vid Winborgs ättiksflaskor. Den äger enstaka underbar smakförmåga från sött samt surt samt krispighet.

    Bli ej skrämd till kvantiteten sötningsmedel inom lagen, detta existerar gurkorna man äter, lagen blir kvar inom burken. samt vanligen sålunda tar man bara en par skivor åt gången.

    Till mor Olssons gurka använder man vilket oss brukar kalla till västeråsgurka alternativt asiagurka. oss föredrar vita dock gröna går lika god, inom samtliga fall nästan.

    Varva gurkorna inom enstaka rengjord glasburk tillsammans med krondill samt vinbärsblad.
  • Varva gurkorna inom enstaka rengjord glasburk tillsammans med krondill samt vinbärsblad.

    • Vita sorter brukar artikel fastare samt äga mindre mängd kärnor än dem gröna.

    Mor Olssons Gurka

    Det denna plats behöver du:

    2 kg gurka

    1,5 dl salt

    2 msk gula senapsfrön

    2 msk bruna senapsfrön

    1 kg socker

    ca 10 dillkronor (färska alternativt frysta)

    2,5 dl Winborgs Ättiksprit 12%

    Här finns ett lathund anpassat på grund av mindre mängder än numeriskt värde kilo gurka:

    Gör därför här:

    1. Ta försvunnen taggarna vid gurkorna, lättast går detta för att gnida dem mot jeanstyg alternativt ett grov torkduk alternativt handske.
    2. Skölj gurkorna väl, existerar dem många jordiga förmå dem behöva ett små rengöring tillsammans borste.
    3. Lägg dem inom saltlag (1,5 dl krydda mot detta en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig liksom täcker gurkorna) inom en dygn.Saltet utför gurkorna krispiga.

      Låt gurkorna stå svalt.

    4. Skölj från saltet från gurkorna samt låt dem rinna av.
    5. Skär gurkorna inom skivor.
    6. Varva gurkorna inom väl rengjorda burkar tillsammans med dillkronor, gula samt bruna senapskorn samt socker.
    7. Fördela 2,5 dl ättiksprit mellan burkarna.
    8. Förslut samt låt stå inom ca numeriskt värde dygn, då besitter gurkorna vattnat sig sålunda för att ett team bildats.

      detta existerar utmärkt för att vända vid burkarna några gånger beneath denna tid.

    9. Den vilket spar, den äger.

    10. färsksaltad kinda gurka recept

      11. Foto: Kerstin Engstrand

    Text samt foto: Kerstin Engstrand

    Kerstin Engstrand

    Välj affär på grund av för att titta ditt sortiment
    Anslutningsproblem