Recept fläskfile dijonsenap
Art.nr. 246901
Les Pious Côtes ni Rhône
Fruktigt & Smakrikt
Tydliga toner från mörka samt röda små frukter från växter samt enstaka ursprungstypisk kryddighet. på denna plats finns även toner från lakritsrot samt vilda örter. en välbalanserat alkoholhaltig tillsammans med utdragen eftersmak vilket passar utmärkt mot grillat samt matbord.
Läs mer…
Du behöver
Fläskfilégryta tillsammans med mögelväxt samt dijonsenap
500 g fläskfilé, skuren inom medaljonger
1 citrongul lök, skivad
150 g bacon, tärnat
200 g champinjoner, skivade
2 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
krydda samt peppar
nyligen tillverkad timjan på grund av garnering
Njut från dessa saftiga fläskfilémedaljonger inom enstaka mjuk sås tillsammans med lök, bacon samt champinjoner.
Perfekt till enstaka underbar vardagsmiddag alternativt enstaka festlig helg. Smakerna ifrån baconet samt den krämiga såsen lyfter rätten samt fullfölja den oemotståndlig. Servera gärna tillsammans med rotfrukt alternativt ris till enstaka fullständig måltid vilket garanterat blir enstaka favorit!
Instruktioner:
- Stek baconet tills detta existerar knaprigt.3 dl grädde · 1 msk kycklingfond · 1 msk dijonsenap · 1,5 tsk torkad dragon · 1 tsk honung · droppe citron, saft · krydda · peppar.
- Bryn fläskfilémedaljongerna inom identisk panna tills dem får färg. Lägg åt sidan.
- Stek löken samt svampen inom pannan tills dem existerar mjuka.
- Tillsätt grädde, crème fraiche, samt dijonsenap. Rör ifall samt låt puttra.
- Lägg åter bacon samt fläskfilé inom såsen. Låt sjuda inom 10 minuter.
- Smaka från tillsammans med krydda, krydda samt garnera tillsammans med timjan.
Ta upp samt lägg åt sidan.
Servera gärna tillsammans med rotfrukt alternativt ris.
För för att lyxa mot detta anvisning samt utföra detta mot ett mer sofistikerad kockvariant förmå ni tillägga följande:
- Tryffelolja: Ringla lite tryffelolja ovan rätten innan servering på grund av ett exklusiv smak.
- Vitvin: Deglasera pannan tillsammans en stänk från torrt vitt alkoholhaltig efter för att ni besitter brynt köttet, vilket ger såsen ett ytterligare djup smak.
- Karljohansvamp: Byt ut ett sektion från champinjonerna mot torkad alternativt ny Karljohansvamp till ett mer komplex samt jordig smak.
Dessa små tillägg tar rätten mot nästa nivå!
Med massiv insikt, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner på grund av varenda smaker samt pengar.
Starka relationer tillsammans med producenter tillsammans gemensamma värderingar utför för att oss idag äger flera lyckade samarbeten runt ifall inom världen.
2.oss äger dessutom sedan flera tid varit tillsammans med samt lett trenden på grund av ekologiska viner inom land. oss är kapabel vin!
Prenumerera vid vårt nyhetsbrevNyhetsbrev
Vinia Sweden AB · Gyllenstiernsgatan 8, 115 26 huvudstaden · Tel: +46 (0)8 732 59 95 · E-post: info@vinia.se
Börja nedteckna inom textfältet på denna plats ovanför.
Putsa filén samt skär den inom 1 cm tjocka skivor.Tryck vid ESC till för att avbryta.
Helstekt fläskfilé tillsammans mjuk dijon samt dragonsås
Ni fanns flera liksom ville testa vid den denna plats rätten då jag visade den vid Instagram igår:) därför himla roligt, jag gillar verkligen till er engagemang, detta fullfölja för att för att detta blir sålunda himla roligt för att utföra nya anvisning mot er:)
Det på denna plats enstaka ett sann goding, enstaka Helstekt fläskfilé tillsammans med mjuk dijon samt dragonsås samt mot detta därför serverade jag rostade rotfrukter vilket jag gillar sålunda många.
Galet gott samt väldigt enkelt vilket vanligt.
Hetta upp smöret inom enstaka stekpanna samt bryn köttet hastigt runt om.Helstekt fläskfilé tillsammans med mjuk dijon samt dragonsås
1 fläskfilé ca 600-700g
Salt
Vitpeppar
Smör
Dijon samt dragonsås:
3 dl vispgrädde
1 msk kalvfond
2 tsk torkad dragon
1 1/2 tsk dijonsenap
1 små nypa sötningsmedel
Salt
Vitpeppar
Red från såsen tillsammans med lite vetemjöl utrört inom lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av enstaka krämigare sås
Rotfrukter:
Potatis
Morötter
Rödbetor
Rödlök
Naturell rapsolja
Salt
Italiensk salladskrydda
Gör således här:
Sätt ugnen vid 200 grader ovan samt undervärme.
Klyfta rotfrukt, röda betor, morot samt rödlök samt lägg vid ett plåt. Potatisen samt moroten skalar jag ej dock övriga rotfrukter skalas innan. Ringla ovan naturell rapsolja samt smakförstärkare tillsammans krydda samt Italiensk salladskrydda efter smak:) Sätt in inom ugnen ca 30 minuter alternativt tills dem mjuknat, detta beror vid storleken vid klyftorna samt tänk vid för att rödbetan tar lite längre tidsperiod således utför den gärna lite mindre inom storlek än potatisen.
Krydda fläskfilén samt stek den inom fett inom enstaka stekpanna, runt ifall tills den får härlig färg. Lägg ovan vid plåten samt kör den tillsammans tillsammans med potatisen tills den når enstaka innertemperatur vid 65 grader (tjockaste delen). Överstek detta ej på grund av då blir köttet torrt.
Ta ut köttet samt lägg detta för att vila inom lite aluminiumfolie ifall ej potatisen existerar genomskinlig samtidigt.
Gör såsen, häll grädde inom enstaka kastrull, tillsätt övriga ingredienser, smaka från.
Servera genast tillsammans förvällda sockerärter samt kokt ris.Red från såsen tillsammans med lite vetemjöl angående ni önskar grövre sås.
Tada samt ni besitter ett supergod kvällsmål för att servera:)
Dragon existerar enstaka från mina favoritkryddor, den ger ett speciell samt väldigt god smakförmåga samt tillsammans tillsammans med dijon existerar den underbart god.
När ni utför rotfrukterna är kapabel ni blanda inom lite från detta ni äger hemma, jag brukar även ta inom palsternacka, vitlöksklyftor, peppar, broccoli, sötpotatis, ja ta detta ni gillar helt enkelt.
Skala samt finhacka löken.Kram samt äga enstaka superfin påsk.
För min sektion därför började min förkylning tillsammans med hosta angående igen samt igår efter för att oss åkt skidor kom febern likt en meddelande vid posten. Lite förbättrad idag därför jag hoppas för att den ej kommer igen. således himla typiskt då man äntligen existerar ledig, tog ju ett extra semesterdag idag dock den äger ju spenderats inom soffan… jag hoppas resten från högtidlig vecka före påsk blir bättre:)