Hamburgare bästa recept

Finns detta något vilket träffar enstaka saftig snabbmatsrätt laddad tillsammans dem rätta tillbehören? då detta kommer mot guldkant inom vardagen existerar svaret nej. inom samtliga fall ifall man frågar Johan Jureskog, kock, krögare samt köttmästare vid mycket kända matställe AG inom huvudstaden.

inom fem enkla råd delar han tillsammans med sig från sina expertkunskaper samt visar hur ni fullfölja den perfekta burgaren.

1.

600 g högrev, grovt malen (från delidisk alternativt slaktare) · 4 cheddarost, feta skivor · 4 hamburgerbröd, från briochetyp · fett, smält.

Stek hellre än grilla

Valet från animalisk föda existerar kritisk då ni bör producera den perfekta burgaren. detta påverkar både smaken samt konsistensen samt är kapabel artikel skillnaden mellan en medelmåttigt samt mästerligt utfall.

angående ni önskar kunna ni mala din personlig färs, dock detta går även utmärkt för att köpa färdig. Johan Jureskog att föreslå eller råda något ett nötfärs tillsammans ett fetthalt vid mellan 22 samt 24 andel. Vilka styckningsdetaljer köttet kommer ifrån existerar mindre viktigt, bara fetthalten existerar den rätta.

Vill ni utföra detta enkelt på grund av dig är kapabel ni välja Johan Jureskogs personlig hamburgerfärs ifrån Johan Jureskog Selection.

Färsen kommer vid rulle samt existerar enkel för att skära mot lagom stora hockeyredskap. Puckarna kryddar ni sedan tillsammans med krydda samt krydda – ständigt vid båda sidor. Hur ni sedan väljer för att tillaga köttet existerar upp mot dig.

— Grilla alternativt steka – detta existerar ett smaksak. på grund av smaken existerar detta stekning liksom gäller.

på grund av känslan existerar detta grillning. Fördelen tillsammans för att steka hamburgaren existerar för att fettet samt köttsaften ger enstaka underbar stekyta. ett stekpanna ger även förbättrad övervakning ovan temperaturen än enstaka matlagningsutrustning. Välj enstaka stekpanna tillsammans tjock botten samt plats ej skrämd till för att steka vid upphöjd värme, säger Johan Jureskog.

2.

Välj mejeriprodukt tillsammans med vård

Ett viktigt steg då ni skapar den perfekta burgaren existerar för att välja riktig mejeriprodukt. Tänk vid vilken smakprofil ni önskar äga vid din snabbmatsrätt. Vissa ostar existerar vänligare samt mer krämiga, medan andra existerar starkare samt äger mer karaktär.

— detta viktigaste existerar för att osten äger utmärkt smältegenskaper.

Osten bör ej ligga ner torr vid köttet utan ett fåtal tidsperiod för att smälta.

Cheddar existerar enstaka klassisk mejeriprodukt liksom fungerar god vid varenda snabbmatsrätt. Den besitter god smältegenskaper samt existerar lagom kraftfull. önskar ni äga enstaka torr mejeriprodukt liksom parmesan är kapabel ni riva alternativt hyvla den samt äga den såsom topping högre upp inom burgaren, säger Jureskog.

Vill ni ge hamburgaren ett extra smakdimension är kapabel ni blanda olika ostar.

Komplettera mot modell enstaka mild mejeriprodukt likt cheddar tillsammans med enstaka kraftig ädelost alternativt enstaka kryddig PepperJack. Johan Jureskogs favorit existerar kittosten Svarta Sara. Den äger ett fyllig smakförmåga såsom passar perfekt mot hängmörat animalisk föda samt tryffel.

3. Rosta ständigt brödet – dock bara vid insidan

Ett annat råd på grund av för att producera den perfekta hamburgaren existerar för att välja korrekt bakverk.

Johan Jureskog gillar ej sesamfrön samt varenda smuliga bakverk går försvunnen. Istället tipsar han angående för att välja en briochebröd vilket äger ett smörig smakupplevelse samt håller ihop då man äter.

— Brödet bör existera mjukt dock samtidigt tåligt nog för att hålla ihop tillsammans samtliga ingredienser. en briochebröd existerar perfekt samt ger enstaka lyxig touch mot burgaren.

Tänk även vid för att enbart rosta brödet vid insidan, gärna inom stekpannan inom fettet samt köttsaften liksom släppt ifrån hamburgaren. en perfekt hamburgerbröd äger ett krispig insida samt ett mjuk, orostad utsida.

Brödet kunna även ge enstaka ytterligare smakdimension mot burgaren, därför välj en bakverk såsom matchar dina toppings. ett rågbröd alternativt surdegsbröd kunna komplettera kraftiga smaker ifrån bacon samt lök, medan ett brioche existerar perfekt mot milda smaker ifrån cheddar samt grönsaker.

4.

Maxa smakerna tillsammans toppings

Kött, mejeriprodukt, bakverk. detta existerar hamburgarens ABC. Några övriga tillbehör behövs egentligen ej, utan dem lägger ni mot efter smakupplevelse. detta förmå artikel klassiska tillbehör såsom inlagd gurka, silverlök samt ett mjuk hamburgerdressing. alternativt mer oväntad topping vilket lyxig tryffel, enstaka vällagrad parmesanost alternativt tunna skivor från jalapeño.

När Johan Jureskog får välja höjder han tillsammans väl valda ingredienser från upphöjd standard. Lök existerar ett favorit samt gärna inom flera olika former.

— Jag existerar väldig svag på grund av lök samt önskar gärna äga den okänt samt tunt skuren. en iskallt vattenbad tar försvunnen den skarpa smaken samt ger löken enstaka vänligare samt sötare karaktär. Karamelliserad lök är kapabel å andra sidan ge enstaka fyllig sötma medan rostad lök ger en ljuvligt krisp.

Att välja tillbehör mot sin snabbmatsrätt bör framför allt existera kul!

fanns ej skrämd på grund av för att experimentera samt tänk vid för att sammanföra tillbehör likt bidrar tillsammans med olika texturer. varenda snabbmatsrätt mår utmärkt från en extra krisp. detta kunna anlända ifrån ett fräsh samt krispig isbergssallad, knaperstekt bacon alternativt smulade nachochips.

5. nå toppen tillsammans med riktig sås

Sås existerar ett betydande sektion från hamburgaren samt en enkelt sätt för att tillföra ett ytterligare smakdimension.

en råd existerar för att välja enstaka sås liksom kompletterar dina övriga tillbehör samt hjälper mot för att binda ihop varenda smaker. angående ni äger enstaka burgare tillsammans bacon samt mejeriprodukt förmå ett barbecuesås artikel detta bästa valet, medan ett mjuk aioli passar utmärkt vid ett burgare tillsammans avokado samt tomat.

— enstaka utmärkt sås bör lyfta huvudråvaran samt ge enstaka balanserad smakupplevelse.

enstaka barbequesås tillför mot modell enstaka rökighet likt existerar perfekt mot vissa burgare dock likt ej passar överallt. utför ni enstaka snabbmatsrätt tillsammans med klassiska tillbehör existerar ett hamburgerdressing detta givna valet.

mot enstaka snabbmatsrätt tillsammans italienska toppings möjligen ni hellre väljer ett parmesansås. samt därför vidare.

Men sås existerar inget måste, i enlighet med Johan Jureskog. vid ett lyxig cheeseburgare möjligen ni önskar hoppa ovan såsen helt samt hållet samt istället satsa vid en par ytterligare skivor mejeriprodukt. Då möjligen ni hellre önskar äga såsen såsom dipp nära sidan ifall.

enstaka god dippsås existerar oslagbar mot klassiska tillbehör såsom nyfriterade pommes frites alternativt rostade rotfrukter.

Spara ner receptet på perfekta hamburgare!

Lyckas tillsammans med hamburgare

Hemmagjorda snabbmatsrätt slår färdigköpta snabbmatsrätt, alltid! snabbmatsrätt slänger ni enkelt ihop själv.

ni gör ett smet tillsammans köttfärs samt kryddor efter smakförmåga, formar mot biffar samt sedan steker ni dem inom stekpanna, grillpanna alternativt på utegrillen. Servera dina hemmagjorda snabbmatsrätt i ett gott hamburgerbröd tillsammans med tillbehör vilket ni tycker ifall, t.ex. en hemmagjord hamburgerdressing, lök, tomat samt sallad - ganska klassiska tillbehör såsom går god för att byta ut ifall ni skulle vilja detta.

Gillar ni t.ex. ost? Den bästa ostburgaren gör ni tillsammans med vår ostsås gjord på cheddarost!

Vill ni äga ännu mer smakupplevelse på burgaren? extra god blir den angående ni tillagar den på grillen samt ni förmå dessutom pensla den med en god glaze mot slutet från tillagningen. enstaka glaze ger burgaren både färg samt smakförmåga, samt är lätt för att variera tillsammans olika kryddor.

önskar ni ej göra personlig glaze så kolla in dessa goda grill- samt bbqsåser! ni är kapabel dessutom testa göra fulla snabbmatsrätt. Gör enstaka grop inom mitten från burgaren vilket ni fyller år tillsammans t.ex. enstaka svampröra alternativt mejeriprodukt, täck över tillsammans köttfärs samt tillaga såsom vanligt.

När ni gör snabbmatsrätt är kapabel ni experimentera ganska mycket!

testa olika kryddor, löksorter, såser samt andra smaksättningar. bör ni äga många middagsgäster vilket samtliga gillar olika, så förmå ni göra enstaka ganska neutral burgare, dock tillsammans massor från olika tillbehör, så kunna gästerna själva bygga ihop sin perfekta hamburgare.

Är ni ute efter dem där perfekta, runda hamburgarna?

Ja, dock då bör du forma snabbmatsrätt tillsammans ett hamburgerpress! tillsammans ett hamburgerpress pressar ni snabbmatsrätt från kött, sojafärs, vattenlevande djur, kyckling samt grönsaker snabbt samt enkelt, samtliga blir lika stora samt perfekt runda. Enklare än så blir detta inte!

Bra för att äga hemma:

Hamburgare recept

Hamburgare är ej alls svårt för att göra själv, detta går ganska fort samt dem innehåller ingredienser ni ofta besitter hemma.

För för att underlätta ytterligare bjuder oss här nedan på två grymma anvisning på egna hamburgare!

• Förberedelser: 5 minuter
• Tillagning: 35 minuter
• Klart på: 40 minuter
• 4-6 hamburgare
• Middagstips

Kryddiga hamburgare

Lyckas tillsammans föda tipsar:

Hamburgarens historia

Det äger förekommit många påståenden ifall hamburgerens ursprung, dock detta verkliga ursprunget är än idag ganska oklart.

Kommer ej hamburgaren från Hamburg? Ja, på sätt samt vis startade detta där.

enstaka rätt tillsammans namnet "Rundstück Warm" åts från tyska emigranter på väg mot Amerika inom slutet på 1800-talet. detta besitter rapporterats ifall för att Hamburgerstek mellan två bröd serverades på Hamburg amerika Line såsom startades 1847. inom slutet från 1800-talet kom alltså hamburgaren mot USA tillsammans tyska immigranter från Hamburg.

detta slogs snabbt upp restauranger inom dem större städerna likt Chicago samt New York.

Snart fanns enstaka amerikansk variant från Hamburgersteken inom varenda stadsdel. Den serverades tillsammans vitlök, lök, krydda samt krydda. Man kunde köpa ett Hamburger-Steak på Delmonicos inom New York för 10 cent, samt detta fanns den dyraste samt finaste rätten på menyn.

beneath början från 1900-talet började man äta burgaren tillsammans med bröd samt pommes frites till.

Sveriges första hamburgerbar, Burger-Grill inom Helsingborg, invigdes från prins Bertil vilket då åt vilket man tror är den första svenska hamburgaren. Den första svenska kedjan från hamburgerbarer är högsta, liksom startade inom Gällivare 1968.

Resten är, såsom man brukar säga, historia.

Idag är hamburgaren ett från våra maximalt älskade, samt vanligaste, maträtter. Den säljs ofta tillsammans tillsammans med pommes frites alternativt strips på snabbmatsställen, dock äger även tagit sig in inom finrestaurangerna, då ofta tillsammans lite "lyxigare" tillbehör samt toppings.

Hur enkelt detta än är för att gå ut samt köpa sig enstaka snabbmatsrätt idag så önskar oss slå en stöt för den hemmagjorda burgaren! detta finns ingen köpt snabbmatsrätt liksom slår enstaka riktigt utmärkt hemmagjord burgare, gärna grillad, serverad tillsammans med dina favorittillbehör.