Kanderat socker på pinne recept

Kanderade päron – gott, vackert & spännande

Kanderade päron tillsammans läskigt spännande grönt sockertäcke samt knotiga grenar blev en roligt samt lite olik halloweengodis. Tänker för att detta existerar såsom häxans giftpäron.

Kanderade päron

Ingredienser
8-10 päron
8-10 st långa pinnar
3 dl socker
1,5 dl vatten
2 msk glykos
1 tsk hushållsfärg

Gör därför här: uttorkning från päronen ordentligt tillsammans kökshandduk alternativt hushållspapper.

Vrid samt dra försvunnen skaftet samt stick sedan ner enstaka utdragen pinne inom päronet. Lägg samt vänta bredvid spisen vid bakplåtspapper.
Häll sötningsmedel, vätska samt glykos inom enstaka kastrull samt koka upp tills allt sötningsmedel löst sig samt detta blivit ett transparent vätska. Låt koka vid medelhög temperatur mot sockerblandningen nått 120°C. Använd gärna sockertermometer dock ifall detta ej finns går detta god för att utföra kultestet; droppa lite sockerblandning inom enstaka fat iskallt dricksvatten – angående detta stelnar helt samt snabbt existerar detta tydligt.

Häll då försiktigt inom hushållsfärgen samt rör sakta ihop.
Sänk ner spisplattan mot svag temperatur samt doppa ner en päron genom för att hålla inom pinnen. Luta kastrullen något därför stora delar från päronet vilket möjligt täcks från sockersmeten. Lyft upp samt snurra lite således något som är mer än nödvändigt; överflödigt sockersmet rinner från. Ställ sedan rakt upp vid bakplåtspappret till för att stelna samt svalna.

Upprepa tillsammans med samtliga päron.

Blir sålunda var ljuvligt knäckigt samt crunchigt samtidigt väldigt saftigt ifrån päronet.

Fyll sirapen inom ett glasburk.

Frågan existerar bara angående man vågar ta en bett inom häxans giftgröna päron…

Önskas fler råd vid roliga samt ätliga råd mot halloween?
• Söta, enkla monsterkakor från Oreo
• Läskigt söta chokladbolls-spindlar
• Mördegskakor såsom halloweenpumpor
• Saftig ögonsoppa

Du möjligen även gillar...

Sneak peak vid mitt pusselpyssel

Jag besitter enstaka koncept likt jag önskar testa.

detta ser utmärkt ut inom huvudet dock existerar ej helt hundra vid hur detta kommer bli inom verkligheten. detta existerar väl bara för att testa samt titta alltså. sålunda på denna plats långt äger jag kommit samt återkommer tillsammans med resultatet.

Påskpyssel tillsammans med mallar: Pappersfjädrar tillsammans med mönstrade papper

Påskpyssel tillsammans med mallar utför högtidlig vecka före påsk lätt samt snygg!

Påskpyssel samt påskris hänger verkligen ihop? Tänkte utföra ett fräsch variant inom kalenderår samt pysslade några fjädrar från blad. från tapetpapper på grund av artikel noggrant. Ritade enstaka köpcentrum inom datorn samt skrev ut sålunda den ger jag även mot dig, längst bort ner på denna plats inom inlägget, vilket ett små … Läs mer

Höstmiddag tillsammans dukning vilket nog Estrid Ericson ägde gillat

En höstmiddag tillsammans med några vänner ägde planerats inom evigheter.

Jag samt maken kände för att oss ej träffat någon då existensen liksom existerar lite isolerat. Ja, liksom dem flesta från oss känner kunna jag tro. oss frågade några vänner angående dem ville ses vid ett kvällsmål. för att hitta en datum existerar ju ej detta lättaste fast … Läs mer

Kandera, kristallisera

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

(1.

kristallisera, kristallisering, kristallisation 2. kandera, kanderat sötningsmedel = sockerbeläggning 3. kristalliserat sötningsmedel, kristallsocker, kandissocker, bröstsocker)

1. crystallize 2. to candie, candid sugar = sugar coating 3. crystallized sugar

Först hettar ni upp vattnet således detta nästan kokar.

cristalliser 2. candir, sucre candi = enrobage dem sucre 3. sucre cristallisé

1. cristallizzare 2. canditare?, zucchero candito = copertura di zucchero 3. zucchero cristallizzato

1. kristallisieren 2. kandieren, Kandidzucker = Zuckerüberzug 3. kristallisiert Zucker, Kristallzucker

1. cristalizar 2. confitar, azúcar confitado = recubrimiento dem azúcar 3.

azúcar cristalizado

Kristallisation (kristall = atomer vilket bildar en regelbundet, tredimensionellt mönster).

Kandisocker/Rock Candy.

angående lösningens temperatur sänks alternativt koncentreras därför kunna kristaller bildas. Kristallisering från sötningsmedel förmå ske naturligt. då honung förvarats ett längre tidsperiod bildar glukosen kristaller, honungen blir grynig. nära skildring från sötningsmedel bildas "kristallsocker". Vanligt strö- samt bitsocker existerar kristalliserat sötningsmedel.

Doppa dina pinnar inom sockermassan samt rulla sedan den blöta delen i.

angående man kokar sötningsmedel mot hård karamell samt kola beneath omrörning bildas kristaller inom den färdiga varan. Knäcken alternativt kolan blir grynig (läs mer > hård karamell, kola, fudge). titta anvisning, klicka vid "recept" mot motsats till vänster angående bilden ovan.

Kandera (fr. candir) innebär för att överdraga något tillsammans med kristalliserat sötningsmedel, mot modell fruktbarhet, konfektyr, nötter alternativt blomblad tillsammans en ytlager från sötningsmedel.

Sockret avsätter sig vid varan inom form eller gestalt från kristaller. Kandering kunna ske inom kall alternativt varm sockerlag samt besitter viss konserveringseffekt. Kanderat sötningsmedel existerar kristalliserat sötningsmedel. Suckat existerar kanderade fruktskal (se dito).

Begreppen kristallisera samt kandera överlappar varandra samt används lite ifall vartannat. Namnet "kandera" ifrån Indiens "kanda" var man fanns ursprunglig tillsammans med för att framställda kristalliserat sötningsmedel (läs mer angående sockrets saga > Om socker).

Kandisocker (fr.

sucre candi) existerar kristalliserat sötningsmedel. detta finns vitt kandisocker (av vitsocker), ljusbrunt samt brunt (av råsocker). Förekommer liksom sockerbitsstora klumpar alternativt krossat liknade strösocker. Används vilket annat sötningsmedel.

klädnypa.

Anses vara sötare samt exklusivt, vilket detta knappast existerar. beneath 1900-talets inledande hälft förekom kandisocker inom speceriaffärer likt barngodis sittande inom klumpar vid bomullssnöre alternativt pinne. detta plats billigt samt sött, senare övergivet mot förmån till mer sofistikerat sötsak. detta kallades även till "bröstsocker" då detta ansågs lindra halsont.

SÅ KANDERAR MAN

I kall sockerlag: artikel får ligga ner inom kall sockerlag inom flera dagar, tills detta för att en lager från kristalliserat sötningsmedel besitter bildats vid ytan.

Därefter tappas sockerlagen från samt detta likt kanderats får torka.
I kokt sockerlag (mjuk sockerkandering): existera läggs inom sockerlag såsom kokas inom rundor. Därefter plockas varan upp samt torkas inom några dagar.
Låt sockerlösningen svalna några minuter.

titta > Suckat.

I varmt sockerlag (hård sockerkandering): artikel doppas alternativt kokas inom varm sockerlag (140ºC+) liksom sedan stelnar. titta anvisning > Kanderade brända mandlar; samt > Kanderade juläpplen.

Sockerglasering existerar ett ytterligare teknik på grund av för att täcka artikel tillsammans med sötningsmedel. Avser oftast florsockerglasyr = kristyr.

Läs mer > Sockerglasyr, kristyr.

Läs mer

Om socker

Knäck, kola samt fudge ¤

Suckat

Om sockerlag

Sockerglasyr, kristyr

anvisning tillsammans med Kandera, kristallisera

detta finns 4 anvisning tillsammans Kandera, kristallisera

Hård knäckbräck
Tid: 15 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan
Pralines rouges, kanderade mandlar vid franskt vis
Tid: 1 tim (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
Kanderade brända mandlar
Tid: 20 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan
Kanderade juläpplen tillsammans, alternativt utan mandelfyllning
Tid: 45 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan