Recept marängtårta med smörkräm

I helgen ägde oss släktkalas samt jag fick äran för att utföra tårtan inom kalenderår. detta blev ett underbar marängtårta! inom marängbottnarna existerar detta rice krispies, den existerar seg samt krispig samt man anar lite kolasmak. Tårtan existerar fylld tillsammans med enstaka len vaniljsmörkräm samt fluffig vispgrädde samt dekorerad tillsammans färska jordgubbar, hallon samt blåbär samt citronmeliss.

Man är kapabel även pudra ovan lite florsocker vid bären. enstaka strålande fin samt god dessert vilket uppskattades från både ungar samt vuxna. all tårtan gick åt samt jag tror samtliga backade samt tog om.

Tårtan skulle räcka mot 21 personer samt jag ville äga därför många såsom möjligt förberett. Jag gjorde uppenbart marängerna samt vaniljsmörkrämen dagen innan kalaset sålunda detta enda jag behövde utföra fanns för att bygga ihop tårtan innan servering.

Marängerna lindade jag in inom ugnsfolie samt förvarade inom rumstemperatur samt smörkrämen lade jag inom enstaka flaska tillsammans lock samt förvarade inom kylen. Denna dessert existerar faktiskt väldigt lätt för att utföra, tar lite period för att grädda marängerna dock dem sköter ju sig själva inom ugnen samt beneath tiden hinner man utföra uppenbart vaniljsmörkrämen.

enstaka perfekt dessert då man existerar flera samt skönt för att behärska förbereda sålunda många dagen innan.

Marängtårta tillsammans med vaniljsmörkräm – ca 20 portioner

 

Marängbotten – 2 st

8 äggvitor

4 dl socker

8 dl rice krispies ifrån Kellogs (finns nära flinghyllan)

 

Gör således här

Sätt ugnen vid 125 grader.

Täck enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.

Börja tillsammans med inledande marängbotten samt mot ett marängbotten behövs detta 4 äggvitor samt 2 dl sötningsmedel samt 4 dl rice krispies.

Fördela äggvita samt äggulan inom numeriskt värde olika skålar (spara gulan mot vaniljkrämen).

Vispa ihop äggvitor samt sötningsmedel tillsammans med enstaka elvisp.

detta bör bli en hårt schum, liksom sitter fast inom bunken även angående ni vänder upp samt ned vid den.

Rör försiktigt ner rice krispies inom smeten.

Bre ut marängsmeten vid plåten.

Grädda mitt inom ugnen inom ca 1,5 timme.

Ta ut marängen samt låt svalna.

Gör idag ett marängbotten mot vid identisk sätt.

 

Vaniljkräm

8 äggulor

2 dl socker

2 msk vetemjöl

4 dl vispgrädde

200 g smör

4 tsk vaniljsocker

 

Gör sålunda här

Blanda äggula, sötningsmedel, fett, grädde samt vaniljsocker inom ett kastrull.

När smöret smält samt detta blivit ett jämn smet sikta ner vetemjölet till för att undvika klumpar.

Låt sjuda vid svag värme tills den tjocknar.

Låt vaniljkrämen svalna samt stelna inom kylen.

 

Topping

5 dl vispgrädde

Färska jordgubbar, 2-3 frp

Hallon, 3 frp

Blåbär, ca 5 dl

Citronmeliss.

 

Gör tårtan

Lägg enstaka marängbotten vid enstaka plåt alternativt fat.

Bre vaniljsmörkrämen vid marängen.

Bre hälften från den vispade grädden ovanpå vaniljsmörkrämen samt lägg vid den andra marängbottnen.

Toppa tillsammans med resten från den vispade grädden, små frukter från växter samt citronmeliss.

 

Den denna plats ljuvliga härlighet består från knaprig-seg skum, luftig kräm gjord på smör samt vispad grädde.

Jordgubbar samt hallon passar ytterligare utmärkt för att dekorera tårtan tillsammans.

Inlägget innehåller annonsering genom annonslänkar på grund av Cervera samt Bagaren samt Kocken.

En underbar sommardröm

Här ger jag dig en riktigt gammalt släktrecept vid marängtårta tillsammans med kräm gjord på smör samt grädde. detta på denna plats receptet besitter gått ifrån generation mot generation, från den enkla anledningen för att den existerar därför otroligt god.

Den går enkel för att variera samt förmå dessutom förberedas enstaka ljus inom förväg.

Ina Grave

Min mormor Ingrid Nordén ägde flera härliga anvisning samt fanns känd till sin goda matlagning. enstaka jul gav denna inom julklapp enstaka grupp handskrivna anvisning likt denna ägde kopierat på grund av plats samt enstaka från sina ungar. Bland recepten finns denna, "Marängtårta (Farmors fått från Ina Grave)".

Sommartårta alternativt vintertårta

Min mormor skrev inom receptet för att man mot modell förmå dekorera tårtan tillsammans ananas.

vid sommaren tycker jag för att jordgubbar, hallon alternativt blåbär passar bra.

Receptet mot denna marängtårta tillsammans kräm gjord på smör samt grädde existerar identisk likt Mormors sega maränger vilket finns denna plats vid Smakminnens webbplats. detta jag uppskattar tillsammans med mina mormors anvisning existerar för att denna skriver plats recepten kommer ifrån.

Farmor fanns hennes svärmor, Karin Nordén, vilket inom sin tur fått receptet ifrån Ina Grave.

Karin Nordén kallas inom släkten ständigt på grund av ”Farmor”. Tillsammans tillsammans med sin man Jan Nordén, bodde dem vid gården Charlottenborg, inom Billesholm inom Skåne. Min gissning existerar för att receptet existerar ifrån omkring 1920-talet, angående ej tidigare.

3,5 kopp socker

När jag studerade inom skogsdunge inom start vid 2000-talet, således ringde jag min mormor på grund av för att be angående en anvisning vid skum.

Hennes anvisning plats följande: ”1 kopp äggvitor samt 3,5 kopp socker”. Jag tyckte för att detta lät konstigt samt hittade en annat anvisning såsom plats baserad vid decilitermått, vilket kändes såsom en tryggare kort.

Det fanns möjligen på grund av tio tid sedan för att jag började utföra maränger varenda gång detta blev äggvitor kvar.

Lägg samtliga ingredienser till.

Jag äger testat olika anvisning, dock just detta existerar en riktigt god anvisning. Barnen besitter kommenterat då jag äger använt en annat anvisning. Jo, dem besitter mot samt tillsammans klagat för att detta ej existerar lika gott liksom just dem på denna plats marängerna.

Mormors födelsedagstårta

Om jag ej minns fel därför hände detta då jag plats små för att oss åt marängtårta tillsammans med kräm gjord på smör samt grädde mot efterrätt vid min mormors födelsedag, den 8 augusti.

Sedan tog min släkting Anna ovan tårtbakandet samt inbjöd vid härliga cheesecakes. Inför födelsedagsfirandet samlades flera inom vår släkt vid sommarstället Hemgården inom Arild. Tidigt vid morgonen då min mormor fyllde kalenderår, ställde oss oss utanför mina morföräldrars vilorum samt sjöng ”Sov ni lilla videung” resultat från ”Ja må denna leva”.

Drottning inom blekt blomsterkrans

Iklädda pyjamasar, nattlinnen, håret vid ända samt famnen att vara berusad eller övermättad från box samt ljuvligt aromatisk sommarbuketter, tågade oss in samt samlades runt mormors sovmöbel.

likt ett drottning satt denna var, tillsammans ett tillsammans tiden blekt krans från pappersblommor inom håret, samt strålade. Utanför hördes måsarnas skri samt bredde sig Skälderviken ut inom olika azurblå nyanser. Vilka minnen!

Tips vid hur ni lyckas vispa ett utmärkt maräng

Några mening angående maräng: enstaka fördel existerar angående äggvitorna står inom kylen en dygn samt ”dunstar av” – dock man är kapabel ju även utföra skum direkt.

Fett existerar äggvitornas största hot. Äggula innehåller fett samt likaså kunna detta existera svårt för att erhålla enstaka plastskål fettfri.

Någonstans läste jag för att man helst bör äga enstaka metallbunke var man ursprunglig häller inom några matskedar vittvinsvinäger alternativt ättika (eller annat liknande, ej balsamvinäger) samt krydda.

Sätt ugnen vid 125 grader samt lägg en oljat smörpapper vid enstaka plåt.

rotera skålen därför för att vätskan kommer överallt samt skölj sedan tillsammans kallt vatten.

Tips på grund av enstaka lyckad marängtårta

Fördelen tillsammans detta anvisning existerar för att detta handlar ifall förhållanden, därför detta agerar ingen roll angående man äger stora alternativt små vanligtvis för fortplantning hos djur, samt hur flera. Kolla kvantiteten äggvitor inom glaset samt utgå ifrån det.

Ugnen äger jag vid 125 grader.

Marängen spricker, vilket fullfölja för att den blir ihålig tillsammans knaprigt sovöverdrag samt segt botten. liksom jag gillar detta. önskar ni undvika sprickor samt äga den genomtorr, rekommenderas ett ugnstemperatur vid 100 grader.

Om ni gillar detta recept...

...då möjligen ni gillar

Placera sista botten vid tårtan. Bre återstående grädden vid tårtan, alternativt spritsa rosor således för att all överdelen täcks. Jag tycker för att detta existerar trevligt för att behärska titta marängtårtans olika bottnar.

Placera jordgubbar, hallon alternativt ananas vid tårtan. idag existerar tårtan färdig på grund av servering!

Marängtårta existerar ett dessert liksom smakar bäst då den äts direkt efter för att den besitter monterats. Detta eftersom marängen "smälter" då den kommer inom förbindelse tillsammans grädden. Hållbarheten existerar cirka ett dygn inom matförvaring. troligen går den för att förtära beneath flera dagar, dock min upplevelse existerar för att marängen "smälter" samt grädden smakar mindre god.

Bottnarna förmå ni utföra flera dagar inom förväg, dock. ifall ni önskar äga knaprig yta samt segt vid insidan bör dem helst göras identisk solens tid. Annars torkar dem således för att segheten försvinner. Förvara marängbottnarna hermetiskt.