Recept på sås till kött

Tycker ni även för att såsen existerar minimalt lika betydelsefull liksom köttbiten vid tallriken? Då besitter ni kommit helt riktig. Oavsett köttslag alternativt styckdel kommer ni förhoppningsvis för att hitta något likt faller just dig inom smaken, vid min register ovan perfekta såser mot animalisk föda. LCHF existerar verkligen dem feta såsernas diet. detta ger ej bara enstaka näringsrik kost, utan smakar även helt strålande.

enstaka bit animalisk föda tillsammans med enstaka fet sås (och möjligen lite grönsallad till) sålunda existerar ni inom stort sett hemma.

En god sås funkar lika god vintertid liksom vid sommaren – då grillen existerar tänd, såväl likt ifall rostbiffen står inom ugnen. Bland såserna vid listan hittar ni inspiration ifrån Argentina via Grekland mot svensk husmanskost. Allt utan onödigt sötningsmedel samt stärkelse, mot förmån till feta ingredienser såsom ökar smakupplevelsen mot skyarna.

Kom bara minnas för att ta existera vid skyn ifrån köttet!

1. Whisky samt pepparsås

Whisky existerar inom min fras enstaka extremt underskattad ingrediens inom matlagning. Den alkoholstarka drycken passar ej minimalt inom såser på grund av för att ge djup samt smakupplevelse. självklart låter ni alkoholen koka försvunnen, samtidigt liksom detta bästa från whiskyn träder fram.

Gillar ni rökiga smaker sålunda väljer ni tillsammans fördel ett rökigare whisky, medan den såsom gillar mer ätbar del söker upp den smakpaletten, mot modell tillsammans med hjälp från Systembolagets smakbeskrivning. 

Den denna plats såsen förenar detta bästa från numeriskt värde världar. Pepparsås existerar nämligen även existerar enstaka personlig favorit. Genom för att mortla pepparn noggrann innan ni rör ner den inom såsen får ni fram den var ljuvligt blommiga pepparsmaken, liksom ej går för att ersätta.

1 msk krossad peppar · ½ finhackad citrongul lök · 1 msk fett · 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 1 köttbuljong · 1 msk kinesisk soja · 2 dl vispgrädde · 1 dl créme fraiche.

Pepparn ger udd, medan whiskyn bidrar tillsammans djup – ett perfekt kombination! Denna sås kunna ätas mot detta mesta inom köttväg – ifrån fläsk mot nötkött. 

► Länk mot min smakrika pepparsås: Whisky samt pepparsås

2. Kantarellsås 

Finns detta något mer klassiskt vid hösten än ett riktigt mjuk samt god kantarellsås?

Tror ej detta. Varför ej plocka kantarellerna egen ute inom skogen?

Vad vore väl existensen utan sås?

Oavsett hur ni går tillväga får ni ett riktigt underbar sås, tillsammans med rikliga mängder fett ifrån grädde samt fett. Perfekt på grund av LCHF, tillsammans med andra mening.

2 st vitlöksklyftor · 3 dl ketchup · 4 msk muscovadosocker alternativt osockrad socker · 2 msk rödvinsvinäger · 2 msk japansk soja · 1 msk dijonsenap · 2 msk mald.

Jag använder vispgrädde tillsammans procentig fetthalt. Allt på grund av för att maxa smaken samt fetthalten.

Till animalisk föda önskar man äga sås!

Kantarellsås existerar ett mångsidig sås, vilket ej minimalt passar mot olika rätter tillsammans vilt alternativt nötfärs. 

En betydande detalj på grund av för att ge djup mot såsen existerar för att röra ner lite kalvfond. Fond kunna utföra underverk på grund av såser samt detta på denna plats receptet existerar inget undantag. för att utföra personlig kalvfond existerar enstaka sann lyx, dock detta går även utmärkt tillsammans enstaka färdig variant ifrån livsmedelsbutiken.

på grund av för att lyckas tillsammans med enstaka riktigt god kantarellsås existerar mitt råd för att ej hålla tillbaka tillsammans kantarellerna. Ju fler, desto bättre!

► Och kantarellsåsen hittar ni vid länken: Kantarellssås

3. Grönpepparsås

Få såser förknippas lika många tillsammans klassisk svensk husmanskost såsom grönpepparsås.

inom min fras lyfter denna sås varenda köttbit, oavsett styckdel samt standard. Självklart råder jag dig för att satsa lite ytterligare till för att ett fåtal riktigt god animalisk föda, därför för att detta håller lika upphöjd standard likt såsen inom fråga. Varför ej oxfilé alternativt utskuren biff? 

Även på denna plats förekommer sprit inom såsen, denna gång inom struktur från cognac.

detta ger en riktigt ädelt djup mot grönpepparsåsen, medan grönpepparns blommiga udd lägger sig långt ut vid tungan. Grönpeppar äger enstaka säregen smakupplevelse likt verkligen fullfölja sig allra bäst inom såser. till för att addera ytterligare smakförmåga samt djup rekommenderas kalvfond, antingen koncentrerad alternativt hemmagjord. Allt tillsammans med rikliga mängder fett samt grädde, samt ett tesked dijonsenap.

Voila!

► Mitt goda anvisning vid grönpepparsås: Grönpepparsås

4. Chimichurri

Denna chimichurri existerar troligen detta fräschaste alternativet vid min inventering ovan såser mot animalisk föda. tillsammans sitt ursprung inom Argentina – möjligen biffstekens nation siffra en à la Asado – passar chimichurri strålande god mot grillade köttbitar.

vilket sägs angående vitlök, bladpersilja samt enstaka smakrik olivolja? detta denna plats existerar ett personlig favorit då jag önskar försvunnen ifrån dem klassiskt fetare såserna – alternativt önskar servera flera såser tillsammans med både fräschör samt fett vid matbordet. 

Fördelen tillsammans med chimichurri existerar för att detta även fungerar perfekt såsom marinad mot exempelvis nötkött, fläsk samt kyckling.

Såsen passa även utmärkt mot vattendjur – ifrån torsk mot lax. Mitt råd existerar för att nyttja enstaka sektion från chimichurrin likt sås, samt enstaka sektion liksom marinad. detta tar verkligen smakerna mot nya höjder, oavsett vilket typ från animalisk föda ni väljer.  

► Mitt goda anvisning vid chimichurri finner ni här: Chimichurri

5. Tzatziki

Tzatziki behöver nog ej någon närmare redogörelse.

detta äger blivit enstaka sann klassiker vid svensk mark, trots sitt grekiska ursprung. möjligen besitter ni redan en eget recept? inom fall för att ni önskar testa något nytt alternativt behöver lite ytterligare inspiration, existerar min tzatziki både lätt samt riktigt god. Den passar mot nästan allt animalisk föda såväl såsom vattendjur – särskilt på grund av den vilket älskar vitlök! Godast möjligen detta existerar mot gyros samt grillat, dock såsens mångsidighet existerar verkligen dess styrka. 

Själv håller jag inom princip inte någonsin in vid smakerna, utan maxar upplevelsen tillsammans rejäla mängder vitlök samt oregano.

Tzatziki existerar självklart vanligast för att förtära vid sommaren beneath grillsäsongen, dock detta går faktiskt utmärkt för att servera året runt. Den klarar sig hur utmärkt vilket helst vid personlig grabb samt utgör även perfekt komplement mot lite fetare såser. detta denna plats existerar en LCHF-vänligt anvisning, utan onödiga mängder sötningsmedel samt kolhydrater.  

► Mitt anvisning vid denna goda sås hittar ni här: Tzatziki

Sammanfattning

Som ni säkert redan äger märkt älskar jag såser lika många såsom själva rätterna – denna plats inom struktur från härliga köttbitar.

Jag besitter velat sprida kärleken mot sås vidare, tillsammans anvisning såsom följer LCHF. Just såser kunna ju innehålla enstaka hel sektion sötningsmedel, dock på denna plats vid LCHF-arkivet behöver ni ej oroa dig på grund av några tomma kolhydrater.

Tillsätt övriga ingredienser utom whiskyn.

inom stället besitter jag bjudit vid såser vilket ökar fettet mot riktig nivåer till LCHF, samt maxar smaken till oss matälskare. 

Det bör helt enkelt artikel riktigt gott för att följa LCHF samt tillsammans dessa såser äger ni kommit ett utmärkt bit vid vägen. Varför ej utföra riktigt stora satser samt frysa ner då ni ändå håller på?

1.

detta existerar ständigt tacksamt för att behärska ta fram samt tina upp ett god sås då tiden ej räcker mot inom vardagen. enstaka god sås existerar enstaka lyx samt tillsammans tillsammans med riktig animalisk föda existerar kombinationen svårslagen. detta gäller veckodagar såväl likt helg, utmattad måndagar alternativt fest. Jag hoppas såsen besitter smakat!

Sommar, solen samt grillat, visst?

För även angående oss kunna tycka för att detta egentligen är grillsäsong året ifall är detta främst tillsammans början från slutet från april liksom dem allra flesta från oss ändrar bostadsort in inom uteköket.

Givetvis kunna ni smaksätta detta ni grillar tillsammans enstaka marinad, glaze alternativt rub, dock samtliga grillade måltider blir ännu mer kompletta tillsammans med minimalt enstaka god sås alternativt röra, tycker oss inom samtliga fall.

Här listar oss några från våra bästa såser samt röror mot grillat (eller vilken rätt liksom helst)!

15 såser samt röror mot grillat

SE ÄVEN:Senapspulvret såsom ger maten sting året runt – ej bara mot jul

Tips!
Ännu snabbare?

Blanda 2 dl majonnäs tillsammans 1–2 msk Kikkoman Original sojasås. Klart!