Klippta bullar recept
Kanelkrans
God eftermiddag fina ni!
Sitter just idag samt mumsar vid ett bit ett denna kanelkrans såsom jag bakade igår samtidigt likt jag skriver vid enstaka artikel inom samhällsekonomi.
(Recept nedan) https://www.youtube.com/watch?v=4eKuJ6Xf2Fs Recept: indiskt bröd 4 dl vetemjöl ca 2 ¼ dl vätska, rumsvarmt ev.Vaknade upp imorse från för att detta ännu doftade kanelbullar alternativt inom detta fallet kanelkrans inom all lägenheten. god sätt för att vakna upp mot 🙂
Att baka ett krans är kapabel existera lite pilligt. Denna gång gjorde jag ett klassisk krans samt gjorde den ej speciellt sofistikerad tillsammans med mönster osv utan gjorde enkla snitt tillsammans med enstaka sax samt den blev jättefin!
besitter gjort lite steg på grund av steg bilder likt ni är kapabel titta denna plats beneath därför detta blir lite enklare till er samt titta hur den bör titta ut istället till för att studera sig mot det!
1 kanelkrans:
50 g smör
25 g jäst
1 äggula
2 dl mjölk
0,5 dl grädde
2 tsk stötta kardemummakärnor
1 krm salt
1 dl strösocker
ca 7 dl vetemjöl
Kanelfyllning:
150 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
3 msk kanel
Pensling:
Ägg
Pärlsocker
Värm mjölken samt grädden mot fingervarmt (37 grader) Smula ner jästen inom enstaka bunke samt häll ovan hälften från mjölk/gräddblandningen ovan jästen samt rör ifall tills jästen äger blandats ut.
Tillsätt då resten från mjölk/gräddblandningen, äggulan, sötningsmedel, krydda, stötta kardemummakärnor samt fett samt rör angående. Tillsätt lite vetemjöl inom taget samt jobba samman degen tills den släpper ifrån kanterna. Låt degen erhålla arbeta inom minimalt 10 minuter. Låt den sedan erhålla jäsa beneath ett bakduk inom 45 minuter.
Fyllning: Börja tillsammans kanelfyllningen beneath tiden degen jäser.
Häll ner samtliga ingredienser mot fyllningen samt rör ifall tills den existerar jämn.
Utbakning: Stjälp upp degen vid en mjölat bakbord försiktigt. Den skall ej knådas. Kavla ut degen mot ett rektangel. Tänk vid för att ej kavla ut degen sålunda den blir på grund av tunn. Då riskerar ni för att kransen spricker ugnen.
Kavla ut mot enstaka rektangulär bakelse, 60x30 centimeter, samt bred fyllningen ovan hela.Lägg vid en lager tillsammans med kanelfyllning samt rulla ihop degen. Lägg den inom enstaka cirkel samt öppna upp kanten vid en sidan på grund av för att sätta ihop kransen var. titta nedan:
Sätt ugnen vid 225 grader. Ta sedan ett sax samt klipp jämna snitt. Vik ut varenda bit såsom ni snittar (se nedan). Låt kransen jäsa inom ytterligare 30 minuter, pensla tillsammans oval form samt pärlsocker samt sätt in inom mitten från ugnen inom ca 15-20 min.
Kram ♥
Bagarens bästa kanelbulle – på denna plats får ni anvisning, råd samt trix
denna plats existerar Joels anvisning samt lite råd & trix. då ni väljer mandelmassa hälsar denne för att ni bör satsa vid ett god, från god standard.
detta utför bullen många godare. Den bör äga 60 % mandel samt 40 % sötningsmedel, inga aprikoskärnor!
Låt oss reol bullbakandets tradition samt kultur.vilket tydligen förmå gömma sig inom mandelmassa. då Joel utför sina bullar hoppar han ovan för att låta degen jäsa ursprunglig, inom bunke. varenda gång man jäser samt sedan träffar ner degen igen förlorar man jäskraft. ”Undviker ni detta får ni finare bullar.” därför oss kör vid det! på denna plats existerar ett små sats, ger ca 10-12 bullar. Dubbla alternativt trippla ifall ni får flera gäster.
Klippta längder: Klipp jack inom rullen samt lägg enstaka bit mot vänster, nästa mot motsats till vänster osv.Ingredienser mot bagarens bästa kanelbulle
Deg- 1 dl mejeriprodukt, kall
220 g vetemjöl
40 g socker
40 g smör
10 g jäst
3 g grovmalen kardemumma
3 g salt
- 100 g mandelmassa, välj ett bra!
60 g fett, rumstempererat
10 g kanel
Alternativ fyllning: fett, sötningsmedel, vaniljsocker samt kanel
Gör således här
- Deg: Blanda allt vid nedsänkt hastighet inom maskin mot enstaka ordentligt smidig deg.
utför en glutenprov genom för att dra ett bit deg mellan händerna. Degen existerar genomskinlig då ni kunna dra ut degen sålunda detta blir ett tunn hinna.
- Fyllning: Lös upp mandelmassan tillsammans med mjukt fett, rör mot enstaka slät massa. Vispa inte! detta får ej anlända in på grund av många atmosfär. Blanda ner kanelen.
- Bullar: Kavla ut degen, bre vid fyllningen samt skapa sedan dina bullar direkt, utan för att låta degen jäsa ursprunglig.
ifall ni önskar förmå ni skiva mot den lite enkel samt lägga in den inom kylen ett stund, detta existerar enklare för att arbeta tillsammans med enstaka kall deg. utför därför jämnstora bullar likt möjligt, således dem får identisk jästid samt identisk tidsperiod inom ugnen. Får ni bullar liksom blir olika stora, lägg dem vid varsin plåt.
- Koka upp enstaka små kastrull tillsammans vätska samt ställ längst bort ner inom ugnen sålunda får ni en god jäsrum.Vetelängd ; Fyllning.
- Lyft ut bullarna samt värm upp ugnen mot 230 grader (varmluftsugn).Värm mjölken mot 37 grader.
- Vispa upp ägget samt pensla dina bullar direkt då dem kommer ut ifrån ugnen.
denna plats gäller detta för att artikel snabb således för att bullen ännu existerar varm då ägget kommer vid. Penslar ni dina fint jästa bullar innan ni gräddar dem tappar ni lite från spänsten.
Jäs dina bullar var, inom avstängd matlagningsapparat, mot dubbel storlek. Lägger ni ett duk ovan dina bullar då ni jäser, torkar ni ut dem. Tiden varierar efter degens temperatur, ca 2 timmar behöver bullarna. Jäs dem hellre lite till mycket!
Grädda dem sen inom 5-6 minuter. för att äga enstaka upphöjd temperatur samt vykort period fullfölja för att din bulle ej torkar ut. likt då man steker animalisk föda, varmt samt snabbt, då får ni enstaka härlig färg samt en saftigt animalisk föda. Känner ni dig osäker vid tiden, vandra ner lite inom temperatur samt grädda dem något längre, dock högsta 8-9 minuter.
PS, ifall ni ej känner till för att sätta enstaka deg samt baka egna bullar, är kapabel ni köpa Mary Fairys söta kanelbullepraliner inom webbutiken!
Bagarens bästaBakaBullarKanelbullarKringelgården