Fjällröding recept löjromspotatis
Caroline inom köket
på denna plats inom stan äger oss enstaka underbar takterass för att hänga vid. dock ändå gillar jag detta denna plats tillsammans med för att packa enstaka korg samt vandra ut. detta behöver ej alls artikel långt försvunnen, sålunda för att detta blir en stort picknick–projekt.
inom helgen gick oss bara utanför huset. Packade filt, sallad samt ett glas rosé – samt gick ner mot vattnet.
Halvliggandes samt sippandes vid svalt alkoholhaltig kollade oss vid båtlivet.
Salta fisken samt vänd den inom mjölet.detta denna plats tillsammans med närheten mot vätska, trots för att oss bor inom ett storstad, existerar verkligen något liksom existerar strålande tillsammans med Stockholm.
oss bor centralt, dock vid enstaka små ö. således trots för att storstadens brus ej alls existerar långt försvunnen, känns detta liksom man existerar vid landet. Båtlivet utanför existerar strålande, nästan såsom man existerar inom ögrupp.
750 g fast sort, borstade, delade potatisar · 1 finhackad schalottenlök · 2 dl vitt alkoholhaltig · 1 dl blandad med vätska grönsaksbuljong · 1 dl grädde · 100 g.Underbara Stockholm!
Vår närmaste mataffär existerar “inte noggrann stans bästa”, dock jag skördade ihop lite från vad vilket fanns. samt gjorde den på denna plats salladen.
Mer behövdes ej till ett underbar försommarkväll. Färskpotatis, kryddig korv, rosévin samt båtliv….det enkla existerar detta goda.
Potatissallad tillsammans med chorizo samt nektariner
Matig färskpotatissallad tillsammans enstaka massa godsaker vilket kryddig korv, fetoast, oliver samt nektariner passar utmärkt för att packa inom pick nick–korgen.
Ingredienser
4 portioner
- 1 kg färskpotatis
- olivolja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- rivet skal från 1 citron
- 2 msk pressad citron
- salt
- nymald peppar
- ca 300 g chorizo alternativt ytterligare kryddig korv, t ex kabanosser
- 1 rödlök
- 1 skarlakansröd chilifrukt
- 2 nektariner
- 250 g coctailtomater
- 150 g fetaost
- 1 1/2 dl svarta oliver
- 2 dl hackad bladpersilja
- 3 msk repade timjanblad
Instruktioner
Gör sålunda här:
- Tvätta potatisen samt koka den mjuk inom lättsaltat dricksvatten.
Låt den ånga från samt dela inom bitar. Blanda den ljumma potatisen tillsammans med 3 msk olivolja, vitlök, citronskal samt –saft.
Skala samt koka potatisen. - Skiva korven samt stek inom olivolja. Låt rinna från vid hushållspapper.
- Skala samt hacka löken. Kärna ur samt hacka chilin. Tärna nektarinerna, dela tomaterna samt bryt osten inom bitar.
- Blanda potatisen tillsammans med korv, lök, chili, nektariner, oliver, örter. Vänd slutligen ner tomater samt mejeriprodukt inom salladen.
Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
smakförstärkare tillsammans krydda samt pepprig. Låt kallna.
Filed Under: animalisk föda & bevingat djur, Sallader
Grillad röding tillsammans löjromspotatis
inom natt lägger jag några Rödingfiléer vid grillen. Älskar den på denna plats enkelheten tillsammans för att grilla vattenlevande djur. detta går liksom ej för att misslyckas.
samt man behöver ej enstaka massa marinader. ett ren råvara såsom existerar ljuvligt god såsom den existerar. för tillfället börjar jag längta riktigt många mot Öland. existerar alldeles på grund av länge sedan oss plats var. var lever oss inom princip vid vattenlevande djur. Känslan för att handla hos fiskaren inom hamnen alternativt inom enstaka fiskbutik nära havet existerar oslagbar. dock just idag existerar vår tomt ”lite upp samt ner”.
en tomtarbete pågår till att vara berusad eller övermättad muggar. tillsammans med ett massa stora maskiner (åtminstone vilket jag besitter sett vid bilderna).
800 gmandelpotatis · 2 dlcrème fraiche · 1 dlvispgrädde · 2 tskdijonsenap · 100 glöjrom · 1 dlgräslök- hackad · 1 dldill- hackad · 1 tskflingsalt.samt detta äger helt enkelt varit till svårt för att arbeta var. Den på denna plats årstiden existerar jag ju väldigt många utomhus.Men, idag äntligen existerar detta sagt för att arbetet bör existera tydligt efter helgen.
Toppa fisken tillsammans gräslök samt löjrom.oss hoppas, dock vågar ej riktigt tro detta än. Tomten plats enstaka sann rivningstomt då oss köpte den, således detta äger funnits enstaka sektion för att fixa mot. Något vilket egentligen skulle varit avklarat på grund av ungefär en tid sedan….men den liksom avvaktar vid något gott….
Grillad röding tillsammans löjromspotatis
Att grilla sjömat existerar verkligen busenkelt.
Knepet existerar för att låta fisken ligga ner ren vid grillen tills skinnet existerar krispigt. Man bör alltså ej hålla vid för att lyfta samt kolla beneath fisken innan skinnet besitter hårdnat – då går detta sönder. dock känner man sig osäker existerar detta väldigt utmärkt för att nyttja en halster. Man bör även tänka vid för att ej övergrilla fisken således för att den blir torr.
Hellre tillagad lite inom underkant än inom överkant. samt mot Rödingen tänker jag njuta från sommarens lyxigaste potatissallad, tillsammans med gräddfil samt löjrom. Den passar utmärkt mot all grillad sjömat, dock existerar även god för att servera mot varmrökt, rimmad alternativt gravad lax.
Ingredienser
4 portioner
- 4 röding– alternativt öringfiléer tillsammans med skinnet kvar à 150 g
- flingsalt
- nymald vitpeppar
- citronklyftor mot servering
Sallad
- 1 kg färskpotatis
- 3 dl gräddfil
- 100 g löjrom
- 1 dl finhackad rödlök
- 1 dl hackad dill
- salt
- nymald vitpeppar
Instruktioner
- Tvätta potatisen samt koka den mjuk inom lättsaltat dricksvatten.
Låt den kallna samt dela inom mindre bitar.
- Blanda gräddfil, löjrom, lök, dill, krydda samt krydda. Vänd ner potatisen.
- Krydda fiskfiléerna tillsammans krydda samt krydda.Ta upp fisken samt häll inom grädde, smulad buljongtärning samt enbär inom pannan.
- Vänd fisken samt grilla ytterligare någon 60 sekunder. Ta fisken ifrån grillen då den äger ett små rå kärna kvar inom mitten.
Grilla sakta ovan glöd tillsammans med skinnsidan ner några minuter, tills skinnet existerar krispigt.
Filed Under: vattendjur & skaldjur, Sallader