Ättiksgurka recept utan vatten

Serveringsförslag

• Gurkan erbjuds mat eller dryck kall inom ett kopp alternativt upplagd vid tallrik. Man behöver ej ta tillsammans med lagen.
• Garnera gärna tillsammans med ny hackad persilja alternativt dill.
• Inlagd gurka existerar klassisk mot svensk husmanskost tillsammans sin sötsura samt salta smakförmåga. Speciellt mot köttbullar tillsammans med gräddsås samt såsom smörgåspålägg tillsammans med leverpastej.
• En från mina favoriter existerar inkokt lax tillsammans med inlagd gurka - då tillsammans hackad dill istället till persilja.
• Ska gurkan erbjuds mat eller dryck mot vattenlevande djur således byt hackad persilja mot hackad dill.
• I valet mellan dill samt persilja liksom garnering samt smaksättning förmå ni utgå ifrån den riktig ni bör servera gurkan mot - persilja mot animalisk föda samt annat; samt dill mot vattendjur liksom inkokt lax samt liten fisk tillsammans mera.

Kan förberedas inom god tid

Gurkan förmå förberedas inom god period samt förvaras inom kylen.

Håller minimalt någon sju dagar inom kylen angående gurkan existerar beneath lagen.

Lätt för att laga mot många

• Lätt för att dubblera samt billigt samt lättlagat mot flera exempelvis mot matbord alternativt fest.
• Ska ni laga enstaka massiv omgång alternativt önskar äga extra fina samt tunna skivor således är kapabel ni strimla gurkan tillsammans med ett mandolin alternativt inom ett matberedare.

Skala alternativt ej skal gurkan?

Att skal alternativt ej skal gurkan existerar valfritt.

Skölj den dock. mot fest kunna man utföra mönster inom gurkskalet alternativt skal gurkan helt.

Mönster är kapabel ni exempelvis utföra genom för att skal försvunnen detta gröna vid tre kanter vid gurkan tillsammans enstaka potatisskalare alternativt osthyvel. disk sedan liksom vanligt.

Man kunna även dela gurkan inom halvor samt gröpa ur innanmätet samt sedan disk gurkan.

En ytterligare variant existerar för att skära gurkan inom skivor vid snedden alternativt inom långa tunna strimlor tillsammans med osthyvel. alternativt använd fantasin.

Inlagd gurka alternativt pressgurka

Skillnaden mellan inlagd gurka samt pressgurka existerar för att pressgurka inledningsvis blandas tillsammans krydda samt ställs inom press.

Sedan smaksätts pressgurkan tillsammans ättika samt sötningsmedel samt får stå ett stund fram mot servering.

Vanlig inlagd gurka blandas direkt tillsammans ättika, krydda samt sötningsmedel samt ställs ej inom press.

Snabbvariant

Inlagd gurka bör helst stå inom minimalt enstaka 60 minuter till för att marinera. dock önskar ni servera gurkan direkt sålunda är kapabel man massera in saltet inom den skivade gurkan lite löst tillsammans händerna nära inläggningen således mjuknar den snabbare.

Tvätta händerna innan alternativt använd plasthandskar.

fanns försiktigt sålunda gurkan går sönder till många bara. Tillsätt sedan lagen tillsammans ättika samt sötningsmedel samt låt stå några minuter - sedan förmå ni servera gurkan direkt.

Varianter

• Äppelgurka - ta tillsammans med en halvt äpple samt papper således tunt ni kunna samt blanda tillsammans gurkan nära inläggningen. Ger ett underbar god sötma samt friskhet mot gurkan.
• Med kolsyrat mineralvatten - en husmorsknep existerar för att byta vattnet mot kolsyrat mineralvatten.
• Med ingefära - tillsätt 0,5 dl grovhackad nyligen tillverkad ingefära vilket ger smakupplevelse samt hållbarhet.
• Gurksallad tillsammans asiatiska smaker alternativt chilipicklad gurka inom koreansk stil.
• Med chili - dela, kärna ur samt strimla samt lägg tillsammans ett 1 skarlakansröd spansk chili, 1 krm chiliflakes alternativt valfri chili.
  ½ gurka · 1 dl dricksvatten · 1 msk ättikssprit (12%) · 2 msk sötningsmedel · krydda · nymald svartpeppar.
• 

denna plats existerar en förslag vid picklad chunky gurka tillsammans med chili.

• Med pepparrot- tillsätt 0,5 dl grovhackad ny pepparrot tillsammans tillsammans med gurkan. Blir ytterligare hållbar samt får god smak.
• Med senapsfrö - ett variant var ni inledningsvis kokar enstaka team tillsammans med senapsfrön, lök, lagerblad samt kryddpeppar samt låter stå något dygn samt ett fåtal smak.
• Med sesamfrön - garnera gurkan tillsammans vita alternativt svarta sesamfrön.

Pressgurka existerar en vanligt svenskt tillbehör mot enstaka mängd klassiska husmansrätter.

detta passar således utmärkt tillsammans med den friska samt lite syrliga smaken likt balans mot den lite tyngre gammal animalisk föda samt potatis.

Skillnad mellan pressgurka/inlagd gurka/picklad gurka:

Det råder ett viss förvirring mellan nästa begrepp:

• pressgurka
• inlagd gurka
• ättiksgurka
• picklad gurka
• snabbinlagd gurka
• saltgurka

Pressgurka kommer ej helt oväntat ifrån för att gurkskivorna bör ligga ner inom press.

Anledningen för att man önskar pressa ut lite vätska ifrån gurkorna innan man blandar tillsammans med ett ättikslag.

Alltså saltar man dem tunt skivade gurkorna samt lägger inom ett kopp tillsammans vikt ovan. då den stått inom press inom minimalt 1 60 minuter således kramar man ut vätskan samt blandar tillsammans ett ättikslag alternativt enstaka vanlig s.k. 1-2-3 team (ta 1 sektion ättikssprit (12%), 2 delar sötningsmedel samt 3 delar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Hetta upp därför för att sockret löses upp.

Ta försvunnen ifrån värmen.). Ibland tillsätts även olika kryddor såsom persilja, dill, senapsfrön, vitpeppar, osv. Sen låta den marinera enstaka stund innan servering.

Detta tar ju ett sektion tidsperiod således detta existerar vanligt för att flera blandar gurkan tillsammans med lagen innan den läggs inom press. dock själva poängen tillsammans med för att lägga den inom press försvinner lite då. detta existerar då snarare en anvisning vid snabbinlagd gurka alternativt snabbpicklad gurka.

Själv orkar jag ej utföra en traditionellt anvisning vid pressgurka samt önskar äga detta tydligt lite snabbare 🙂 därför till för att erhålla kalla detta anvisning pressgurka sålunda antar jag för att jag borde ändå lägga den inom press..

😉

Men eftersom Mannerström struntar inom pressen dock ändå kallar detta pressgurka därför tänker jag för att även jag borde anlända undan 🙂 Per Mobergs pressgurka lägger denne inom lagen innan pressen.

Inlagd gurka skulle man behärska yttra existerar en samlingsbegrepp till varenda sorters inlagd gurka.

Ättiksgurka existerar likt pressgurka fast utan pressen.

Brukar likställas tillsammans med inlagd gurka.

Picklad gurka görs normalt ej tillsammans sötningsmedel då man tittar vid dem traditionell recepten liksom kommer ifrån Polen alternativt Tyskland, dock då man picklar samt snabbpicklar inom land existerar detta ej ovanligt för att detta finns sötningsmedel inom lagen.

Saltgurka gjordes traditionellt utan ättika samt fick syrligheten från enstaka naturlig fermentering.

dock numera finns detta flera således kallade saltgurkor likt tagit genvägen tillsammans med ättika.

Allt detta utför för att inom moderna landet därför kunna man inom princip sätta likhetstecken mellan pressgurka = inlagd gurka = ättiksgurka = picklad gurka = saltgurka

Pressgurka hållbarhet

Ha kvar lagen samt ställ inom matförvaring således håller den inom 1 sju dagar ungefär

Servera pressgurka till

Kalops

En ganska lätt kalops tillsammans god smak!

Skiva gurkorna inom 2–3 mm tjocka skivor samt lägg dem inom ett ren hink.

oss använde högrev, dock annat nötkött funkar även liksom fransyska alternativt bog. Laga den gärna dagen innan på grund av ännu bättre.

2hrs30minsKolla in receptet här

Pyttipanna (pytt inom panna)

Receptet utgår ifrån för att ni redan besitter kokt rotfrukt. besitter ni annat animalisk föda alternativt andra mängder därför går detta god också!

5 kg gurkor · 2 1/2 kg strösocker · 2 1/2 handfull krydda · 8 grader ättika (24 %) · 3 - 4 msk gula senapsfrö · 1 bit pepparrot · Dillkronor.

detta existerar ju endå ett korrekt vid rester!

1hrKolla in receptet här

Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.