Vegan banankaka recept

Detta anvisning existerar riktigt utmärkt. Jag besitter bakat denna bakelse minimalt 5 gånger för tillfället samt besitter ständigt varit lika tillfreds.

Gör såhär: Värm ugnen mot 175°.

ni är kapabel egen välja angående ni önskar stoppa inom valnötter alternativt russin inom kakan. ni är kapabel utesluta detta helt alternativt t.ex. tillsätta chokladbitar istället.

För för att lyckas, sikta dem torra ingredienserna samt rör snälla ej till många inom smeten, låt den noggrann vandra ihop bara!

Varsågod, börja baka, njut sedan samt tacka mig! <3

Häng tillsammans med mig inom köket & lyckas tillsammans med baket!

Jag besitter gjort enstaka film var jag visar steg till steg hur jag bakar denna banankaka.

Denna video besitter jag gjort inom hopp ifall för att ni bör behärska följa till för att enklare lyckas tillsammans med mitt recept! 💚😀

Vegansk banankaka

( 1 sockerkaka)

5 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt

3 medelstora övermogna bananer (300-350g skalad vikt)
1 dl neutral olja t.ex.

rapsolja (ej kallpressad)
1 1/2 dl varmt vatten

Valfritt:
25g russin (1/2 dl)
25g valnötter (rågad 1/2 dl)

eller…
chokladknappar, kanel, kardemumma, saffran, valfria nötter m.m.

Gör därför här

1. Börja tillsammans med för att värma upp ugnen mot 175°C. smörja ett sockerkaksform såsom rymmer ca 2 L. Använd margarin alternativt olja.

Den behöver ej bröas dock detta kunna göras ändå angående således önskas.

2. koka upp dricksvatten, detta går enkel för att nyttja vattenkokare. Lämna mot senare.

Mosa bananerna samt blanda tillsammans med olja, havremjölk samt vinäger.

Låt detta beneath tiden svalna lite.

3. Sikta ned samtliga torra ingredienser inom enstaka bunke/skål. Dessa existerar, vetemjöl, potatismjöl, strösocker, vaniljsocker, bikarbonat samt salt.

4. Blanda angående väl samt fullfölja ett grop inom dem torra ingredienserna.

5. Mosa bananerna således för att dem existerar rejält mosade, tillsammans med enstaka matredskap alternativt ett stavmixer.

2 1/2-3 dl mosade bananer (så bruna liksom möjligt!) · 125g växtbaserat margarin · 5 dl mjöl · 3 dl strösocker · 1 tsk bikarbonat · 1 tsk bakpulver · 1 nypa.

Användes ett stavmixer sålunda kunna oljan samt bananerna köras tillsammans inom ett måttsats.

6. Tillsätt varenda blöta ingredienserna mot dem torra. detta önskar yttra, olja, mosade bananer samt varmt vatten.

7. Rör ifall mot enstaka blandad smet. Rör således lite likt möjligt på grund av för att ej ett fåtal enstaka seg samt kompakt bakelse. Rör gärna ifall tillsammans ett slickepott genom för att vika samt vända smeten tillsammans slickepotten.

8.

Tillsätt smeten mot formen. Grädda kakan mitt inom ugnen inom ca 45-50 minuter. Jag använder ej varmluftsugn.

9. Kolla tillsammans ett sticka sålunda för att kakan existerar genomskinlig, Kommer stickan upp torr samt kakan känns fast därför existerar den tydlig. Låt svalna 2-5 minuter inom formen. Tag ut formen samt låt svalna utan form eller gestalt.

Detta på grund av för att undvika för att eventuell kondens bör bildas.

10. Servera samt njut!

Noteringar

• Detta anvisning kräver varmt dricksvatten. Vattnet bör ej existera kokande varmt dock detta bör existera kokt samt varmt. ej ljummet utan mer rykande varmt.

  4 st bananer, mogna (gärna bruna) · 1 pkt kikärtor, kokta inkl.
• 

Jag upplever för att kokt varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom kaksmetar löser upp vetemjölets klumpar enklare samt ger enstaka slätare samt mer glansig smet.

• Se mot för att bananerna existerar rejält mogna, svartprickiga mot helsvarta existerar detta liksom gäller. Inga helgula bananer funkar på grund av detta på denna plats, åtminstone ger dem ej identisk goda söta smakförmåga.

  
  

• Rör inte någonsin många inom ett sockerkakssmet, då utvecklas gluten inom vetemjölet vilket resulterar inom enstaka elastiskt smet. detta önskar oss ej äga då blir kakan seg samt kompakt. Lite klumpar inom smeten fullfölja inget dock titta mot sålunda för att smeten existerar blandad iallafall.

Efter för att faktiskt äga skrivit ett hel litteratur tillsammans med bananrecept möjligen man tänker för att jag ej frestas för att baka nya banankakor dock då jag såg den denna plats metoden var man kunde erhålla ner 5 bota bananer således fanns jag tvungen för att testa ifall detta plats värt detta ytterligare arbetet detta innebar.

Blir detta extra smakförmåga från således flera bananer, samt hur får man ner 5 stora bananer inom smeten utan för att detta blir enstaka degig kaka? Receptet lyckas genom för att värma bananerna inom mikrovågsugnen inledningsvis därför för att den mesta från vätskan lämnar bananerna samt sedan kunna minskas mot enstaka små mängd vätska vilket dessutom smakar karamelliserad banan efter uppvärmningen.

Receptet kommer ifrån Americas Test kitchen samt jag besitter veganiserat detta på grund av för att maximera banansmaken, dock inom ursprungsreceptet ingår även 1 deciliter pekannötter samt 1 tesked kanel dock jag tycker för att kakan klarar sig god endast tillsammans banansmaken samt den extra smaken liksom farinsockret ger, dock man kunna alltså tillsätta både kanel samt nötter tillsammans god påverkan.

detta fordrade lite ytterligare jobb dock resulterade inom den helt smakrikaste banankaka jag bakat samt äger jag någonsin 5 riktigt mogna bananer ovan kommer jag för att baka den på denna plats igen!

5 st mogna bananer 

4 ½ dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 krm vaniljpulver

1- 2 krm salt

125 g margarin

2 dl farinsocker

1 dl aquafaba

1 st banan

rårörssocker, strösocker, dermerasocker

Lägg dem fem bananerna inom enstaka slå vilket kunna användas inom mikrovågsugnen.

Mosa ej bananerna utan låt dem ligg ahela inom skålen.

Mosa bananerna tillsammans enstaka matredskap samt tillsätt bananmoset, rapsolja, havredryck samt äppelcidervinäger inom mjölblandningen.

Lägg vid en lock likt ej stängs helt dock vilket stänger mot till för att förhindra bananvätskan för att omvandlas till ånga. Kör bananerna inom 4-6 minuter inom mikrovågsugnen samt dem äger släppt ifrån sig enstaka massiv mängd vätska. Häll från vätskan samt häll sedan bananerna inom enstaka sil samt låt dem rinna enstaka 10-15 minuter. Mosa bananerna sedan bananerna inom silen samt samla upp vätskan mot reduceringen.

Häll all bananvätska inom ett små kastrull samt minska vid nedsänkt värme tills ungefär ½ - ¾ deciliter.  plats försiktig inom slutet således för att ej reduktionen bränns då vätskan blivit grövre. dem mosade bananerna blir minimalt 2 deciliter dock uppemot 2 ¾  deciliter bananmos fungerar också. 

Värm ugnen mot 175°C. smörja samt bröa ett avlång brödform vid ungefär 2 liter alternativt enstaka kvadratisk struktur vid 20x20 centimeter.

dem kunna även kläs tillsammans knycklat alternativt klippt bakplåtspapper i enlighet med instruktionerna vid sidan xxx.

Mixa ihop banan, olja, aquafaba samt strösocker mot ett slät väl emulsifierad smet.

Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljpulver samt salt  inom enstaka bunke. Smält margarin, blanda sedan bananreduktionen tillsammans bananmoset, smält margarin, farinsocker samt aquafaba. Blanda snabbt ihop mot enstaka jämn smet utan klumpar tillsammans med ett handvisp alternativt slickepott, överarbeta ej eftersom bottnen då kunna bli seg. Dra enstaka slickepott längs sidorna vid skålen därför för att eventuella mjölrester inkorporeras inom smeten samt häll upp inom formen.

Dekorera tillsammans skivad banan, vid längden alternativt inom slantar samt strö ovan sötningsmedel ovan bota kakan inom en tunt lager. Grädda inom mitten från ugnen inom 175°C inom 40 - 50 minuter på grund av den avlånga brödformen samt 25 - 30 minuter till enstaka struktur vid 20x20 centimeter, testa ifall kakan existerar genomskinlig tillsammans med enstaka provsticka samt låt svalna inom formen innan den skärs upp.