Vegan recept svarta bönor
Vegansk mexikansk soppa vid svarta bönor
Vegansk samt vegetarisk föda existerar svår för att ett fåtal mot. idag protesterar givetvis någon samt säger för att detta ej alls existerar detta, dock jag tycker ändå detta samt mitt största bekymmer existerar för att ett fåtal mot ett riklig umamismak, d v s fyllighet. inom någon mån känns detta likt för att människor vilket varit vegetarianer alternativt veganer länge liksom tappat lite från detta nödvändigheten.
Då blir detta nog lite enklare för att laga vegansk föda likt man blir tillfreds tillsammans också.
Självklart existerar ovanstående enstaka grov förenkling samt detta finns massor från veganska rätter likt existerar skitgoda, samt då inom synnerhet rätter liksom liksom ständigt besitter varit veganska.
Fajitas tillsammans med rostade grönsaker.Jag tänker vid många föda ifrån bl a Indien, Mexiko, Kina samt Mellanöstern.
Den på denna plats mexikanska soppan vid svarta frön från växter ofta använda som mat existerar väldigt populär inom både Mexiko samt USA samt inom USA går den beneath detta föga förvånande namnet ”Black bean soup”. Den kunna göras vid tusen olika sätt samt mitt sätt existerar en hopkok från flera anvisning samt garanterat ej detta minsta autentiskt.
detta skiter oss således tydligt inom. Umamismaken får soppan dels ifrån chipotle ett adobo dock även ifrån långkok från grönsakerna var löken samt tomatpurén ger stora bidrag.
Ja just detta, chipotle ett adobo måste diskuteras. detta existerar chipotlefrukter (rökta röda jalapenos) såsom ligger inom ett kryddig sås samt säljs vid konserv. Konserverna går därför tydligt för att beställa vid nätet ifrån bl a extremefood.se, dock detta fina existerar för att Garant även besitter dem inom sitt sortiment.
dem går tillsammans andra mening för att hitta vid Willys. Jag gillar verkligen Garant.
Du kunna låta soppan stå helt till sig egen vilket enstaka god vegansk vardagsrätt (koka den dagen innan bara på grund av ni hinner ej efter jobbet angående ni ej existerar arbetare alternativt äter förbannat sent). ni är kapabel även brassa vid tillsammans massor från tillbehör samt möjligen en par ytterligare rätter, t ex lite kranskärlsutmanande ostdipp.
Jag tycker detta existerar gott för att smula lite vitost ovan soppan nära servering, dock önskar ni hålla den vegansk därför kunna ni lägga vid en par avokadoskivor istället.
Här kunna ni förresten hitta några fler veganska rätter vid Feeders
Ingredienser
6 portioner
3 msk olivolja
1 citrongul lök, hackad
2 selleristjälkar, hackade
4 vitlöksklyftor, skivade
1 jalapeno, hackad
1 msk tomatpuré
1-3 msk chipotle ett adobo (mixa enstaka flaska mot pasta tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt spara detta såsom blir ovan inom frysen)
2,5 dl rött vin
1,5 liter grönsaksbuljong (tre tärningar)
1 msk oregano (gärna mexikansk)
3 burkar svarta frön från växter ofta använda som mat, avrunna
saft ifrån 1-2 lime (smaka av)
krydda, sötningsmedel samt svartpeppar
Gör således här
1.
Hetta upp oljan vid medeltemperatur samt fräs sedan lök, selleri, vitlök samt jalapeno tills löken existerar mjuk samt börjat brynas litegrann (umamikälla!!!).
2. Sleva ner tomatpuré samt chipotlepasta samt fräs 5 minuter mot.
Frijoles negros dem olla.Ta därför många chipotle ni tål den existerar korrekt således kraftfull således detta finns anledning för att hålla tillbaka.
3. Häll vid vinet samt låt detta minska ner tills detta nästan existerar torrt igen.
4. Häll vid buljong samt oregano samt låt sedan allt stå samt puttra inom numeriskt värde timmar. detta går således tydligt för att skita inom långputtringen dock smaker kommer verkligen utvecklas beneath den tiden samt soppan blir fylligare.
5.
Lägg ner bönorna samt koka ytterligare ett halvtimma mot enstaka timma.
6. Kör ner enstaka stavmixer samt mixa litegrann. detta bör existera sådär medelkrämigt samt vissa från bönorna bör existera bota fortfarande.
7. Smaka från tillsammans limesaft, krydda, sötningsmedel samt svartpeppar.
8.
Bönröra tillsammans med nachos samt mangosalsa.Servera tillsammans med t ex koriander, jordnötter, vitost, picklad rödlök, tortillachips alternativt vad liksom helst såsom känns lite mexikanskt alternativt texmexigt.
bönorchiliglutenfrittmexikansk matsoppaveganvegetariskt
03
Sötpotatisburrito tillsammans med svarta frön från växter ofta använda som mat
De denna plats rullarna existerar riktigt enkla för att utföra.
inom princip existerar detta bara för att kasta in sötpotatisen inom ugnen, ställa bönorna för att koka vid spisen samt sen maximalt rulla ihop allting.
Detta anvisning existerar framtaget inom projektet Vego inom världsklass – hållbar föda till enstaka energisk livsstil – likt WWF driver ihop tillsammans med Sveriges Olympiska Kommitté.
Frijoles – böndipp tillsammans chili samt ny koriander.Genom för att utmana fördomar samt legender kring vegetarisk föda visar projektet för att detta går för att förtära hållbar föda samt samtidigt prestera inom världsklass! Receptet kommer ursprungligen ifrån boken tillsammans med identisk namn, läs mer ifall den här.
Recept: Gustav Johansson, omarbetat samt förenklat från Helén Sahlstrand
Foto: Helén Sahlstrand
Klimatberäkningen existerar gjord inom Klimato inom månad 2022
Näringsberäkningen baseras vid Livsmedelsverkets databas samt existerar gjord inom månad 2022
Svarta frön från växter ofta använda som mat inom tomatsås
- 2 ekologiska vitlöksklyftor
- 1/2–1 skarlakansröd chili
- 2 tsk spiskummin
- 2 tsk bearbetat med rök paprikapulver
- 3 dl vatten
- 1 tetra krossade tomater á ca 400 g
- 1 dl torkade röda linser
- 1 msk japansk soja
- 2 tetror svarta frön från växter ofta använda som mat á 380 g
- Salt samt svartpeppar
- Ekologisk olivolja mot stekning
Sötpotatis
- 1 massiv sötpotatis (ca 600 g)
- 1–2 tsk ekologisk rapsolja
- Salt samt svartpeppar
Sallad
- 150 g grönkål
- 1 lime, saften
- 1 tsk ekologisk olivolja
- 1 krm salt
Servering
- 1 dl rostade pumpakärnor
- 1 flaska majs á 150 g
- 1/2 burk koriander alternativt persilja (kan uteslutas)
- 4 stora ekologiska tortillabröd
Gör såhär
- Sötpotatis. Sätt ugnen vid 200 grader. Skölj potatisarna samt halvera dem vid längden.Bönröra tillsammans med rotfrukter samt chipotle.
- Svarta frön från växter ofta använda som mat inom tomatsås. skal samt finhacka vitlöken. Finhacka även chilin. Fräs detta mjukt inom enstaka kastrull tillsammans med lite rapsolja vid medelhög värme.
- Tillsätt spiskummin samt paprikapulver samt fräs några sekunder.
Tillsätt gärna lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig därför för att detta ej torrsteker, angående ni använder enstaka små mängd olja.
- Tillsätt krossade tomater, röda linser, soja samt 3 dl vätska. koka utan lock vid medelhög värme, tills linserna blivit mjuka samt börjar lösning upp, ca 20 minuter. Rör angående då samt då, därför detta ej bränns vid.
- Spola från dem svarta bönorna tillsammans kallt vätska samt låt rinna från.
Häll ner bönorna inom kastrullen samt låt koka vid nedsänkt värme tills grytan äger blivit riktigt tjock, ca 5 minuter. Smaka från tillsammans med krydda, peppar.
- Ta ut potatisarna ur ugnen. Gröp ur köttet ur potatisarna samt mosa enkel tillsammans enstaka matredskap.Saffranscurry tillsammans butternutpumpa.
- Sallad. Skölj grönkålen. angående ni använder bota grönkålsblad, skär försvunnen den tjocka ”stjälken” inom mitten från bladet. Strimla kålen. Pressa ovan limesaft, tillsätt krydda samt ringla ovan oljan. Blanda ordentligt, gärna tillsammans med händerna således för att ni ”masserar” in limesaften, saltet samt oljan inom kålen.
- Servering. Fördela sötpotatis, frön från växter ofta använda som mat, sallad samt rostade pumpakärnor, majs samt koriander vid tortillabröden samt rulla ihop dem mot tighta rullar.
Vira in rullarna inom bakplåtspapper samt försegla tillsammans med lite tejp, på grund av för att ett fåtal dem för att hålla ihop bättre.
Lägg dem vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper samt gnid in snittytorna tillsammans med olja, krydda samt kryddig. Baka dem inom mitten från ugnen tills dem existerar mjuka rakt igenom, ca 20 minuter.
Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
För för att klara kriterierna inom One Planet Plate:
Det på denna plats receptet klarar klimatbudgeten inom One Planet tallrik. på grund av för att detta bör klara kriterierna till biologisk diversitet välj ekologisk lök, rapsolja, olivolja samt tortillabröd.