Mellanöstern recept kyckling

Makloubeh betyder “upp samt ner vänd” den perfekta beskrivningen vid denna riktig. Man lägger vegetabilier samt kyckling inom botten från enstaka gryta, höjder detta tillsammans ris samt nära servering vänder man vid grytan. detta blir enstaka underbar blandning vid varenda smaker från blomkål, aubergine, kyckling samt rotfrukt. önskar man utföra rätten ytterligare festlig förmå man strö vid stekta träd samt mandel.

Denna riktig görs vid flera olika vis inom region, denna utgåva existerar vanlig inom Palestina, Libanon samt Syrien.

6-8 portioner Makloubeh
1 aubergine
1 blomkålshuvud
4-5 st potatisar
6-8 kycklingbitar (tex kycklingklubbor)
10 dl basmatiris alternativt långkornigt ris
Kryddor:
2 st hönsbuljongtärningar blandad med vätska inom varmt vatten
1,5 tsk sjukrydda- anvisning HÄR!
1 tsk kanel
0,5 tsk gurkmeja
Salt & svartpeppar
Fritering:
Rapsolja
Tillsättning:
1-2 tomater

Recept vid vegansk makloube hittar ni HÄR!

samt makloube tillsammans med animalisk föda HÄR!

Gör såhär:
Tvätta riset samt lägg inom enstaka kopp, häll ovan ljummet dricksvatten samt låt stå inom 30 min.

Kycklingkebabspett tillsammans med smakrik couscous-sallad.

Skär grönsakerna inom bitar, äger ni stora kycklingklubbor delar ni dem inom mitten. Hetta upp olja samt stek rotfrukt, aubergine samt blomkål inom rundor tills dem får enstaka härlig gyllene färg. Låt rinna från vid material.

Persisk potatissallad.

Stek kycklingen inom olja tills dem blir helt genomstekta, ca 10 min vid varenda blad, låt rinna från vid papper.

Sila från riset samt smakförstärkare tillsammans samtliga kryddor samt buljongen. Skär tomater inom runda skivor samt lägg inom botten från ett kastrull.

Kycklinggryta (Khorake morgh).

Tomaten existerar liksom en “skydd” sålunda för att grönsakerna samt kycklingen ej fastnar inom botten från kastrullen. Lägg inledningsvis rotfrukt, sedan kyckling samt slutföra tillsammans blomkål samt aubergine. Häll ovan detta kryddade riset samt slutföra tillsammans kokande vätska. Vattnet bör noggrann täcka riset. Lägg vid en lock alternativt aluminiumfolie. Låt koka upp samt sänk sedan värmen mot medelvärme samt låt tillagas långsamt tills riset existerar helt genomkokt.

Koktiden varierar beroende vid riset, ca 20-30 min existerar ett lagom period. Tillsätt eventuellt mer dricksvatten angående riset känns på grund av torrt. Låt riset svalna inom grytan enstaka stund. Lägg sedan vid enstaka bricka samt vänd vid den upp samt ner.  Gillar ni nötter är kapabel ni garnera riset tillsammans stekt mandel samt träd. Servera genast tillsammans sallad samt tzatsiki.

Relaterade

Kabsa existerar enstaka smakrik risrätt ifrån region likt görs vid olika sätt inom dem olika länderna.

med kanel- & kardemummacouscous (Inyama ye nkukhu).

Detta anvisning existerar ifrån Libanon, jag äger tillagat den tillsammans kyckling dock detta går utmärkt för att byta ut kycklingen mot t.ex. lamm. Kabsa existerar otroligt gott ihop tillsammans med sallad samt naturell youghurt till.

Ingredienser

Förberedelse från kycklingen

• 2kg Kycklingklubbor
• 2st Gullökar
• 1st Morot
• 2st Torkade lime (noomi basra)
• 2st Lagerblad
• 2st Kanelstänger
• 2st Skivor från apelsinskal (inte detta vita)
• 5st läka nejlikor
• 5st Kardemummakapslar
• 1msk Salt
• 1liter vatten

Förberedelse från riset

• 2msk Matolja
• 3dl Långkornigt ris
• 2msk Kabsekrydda
• 2tsk Paprikapulver
• 2tsk Gurkmeja
• 2st Mogna tomater
• 0.5st skarlakansröd paprika
• 0.5st citrongul paprika
• 0.5st Zucchini
• 2tsk Salt

Att pensla kycklingen med

• 1dl Matolja
• 1tsk Paprikapulver
• 1tsk Kabsekrydda
• 1tsk Salt

Topping

• 1dl Skållade samt halverade mandlar

Gör såhär
Skala samt dela löken samt moroten inom 2 delar.

Rengör kycklingklubborna samt lägg dem inom enstaka rymlig gryta tillsammans löken, moroten, apelsinskalet, kryddorna samt vattnet, glöm ej för att utföra 2-3 jack inom den torkade limen på grund av maximal smak.

Låt kycklingen erhålla koka inom ca. 30minuter tills den blir helt genomkokt. Sila försvunnen vattnet ifrån grytan samt spara det.

Lägg kycklingklubborna vid ett ugnsplåt. Blanda oljan tillsammans med kryddorna samt pensla kycklingklubborna tillsammans den.

Låt dem grillas inom ugnen tills dem får ett härlig färg.

Påbörja för tillfället riset.

Kanel- samt sojastekta kycklingsköttbullar.

skal samt finhacka grönsakerna. Hetta upp oljan inom ett rymlig gryta samt fräs löken, vänd sedan ner grönsakerna samt rör ifall inom några minuter. smakförstärkare tillsammans med samtliga kryddor samt rör ifall inom 2 minuter tills allting ser väl blandat ut. Vänd inom riset samt rör angående inom ytterligare 2 minuter.

Häll inom buljongvätskan vilket ni la undan ifrån kycklingen, låt vattnet artikel ca.

1cm ovan riset höjdpunkt. Låt riset koka upp samt sänk sedan värmen mot 3:an.

detta tar ca. 20 minuter. angående ni märker för att riset behöver mer vätska därför är kapabel ni addera ett deciliter åt gången således för att detta ej blir till blött.

Hetta beneath tiden upp ett matsked olja alternativt margarin vid medelvärme samt stek mandlarna tills dem blir gyllene. plats försiktig samt lämna dem ej ur sikte då dem snabbt kunna bli brända. Lägg sedan ovan dem inom ett kopp direkt samt lämna ej kvar dem inom stekpannan då den ännu existerar varm samt kommer gå vidare för att tillaga mandlarna.

Häll upp riset vid en rymligt tallrik, lägg ovan kycklingklubborna samt nå toppen slutligen tillsammans med dem gyllene mandlarna.

Honungskyckling tillsammans tabbouleh.

Servera din kabsa tillsammans tillsammans naturell youghurt samt enstaka fräsch sallad. Smaklig måltid!