Västerbottenost chips recept

Ostchips

Vi besitter haft ett riktigt underbar höst, torr samt härlig. detta äger varit väldigt soligt samt jag tycker för att detta äger varit varmare än normalt. Mina pelargonier besitter blommat ända tills idag, för tillfället bör jag kasta dem samt köpa lite hederväxt samt sätta dem inom krukor vid balkongen istället.

oss gjorde ett små höstresa mot Tallinn, dock detta bör jag nedteckna angående någon ytterligare solens tid. idag då detta blir mörkt vid kvällarna samt kallare vid dagarna således börjar jag längta efter enstaka viss typ från föda. Grytor samt soppor från varenda dem stöt dock även mejeriprodukt. Förra veckan blev jag väldigt sugen vid Raclette -ost samt köpte tre kolli vid ett gång. oss åt ej bara raclette tre gånger utan även kantarelltoasts tillsammans med raclette.

Hur gott såsom helst, fast detta tyckte ej sonen vilket ständigt äger tyckt ”bara” angående skinka. då barnen plats små tog den en ständigt bara skinka samt den andra bara mejeriprodukt. idag håller dem väl vid för att växa ifrån detta var svartvita liksom existerar sålunda typiskt på grund av unge då detta gäller föda. Sedan hittade jag enstaka halv bit Västerbottenost (också enstaka favorit) inom kylen samt kom plötsligt minnas för att jag äger enstaka hel läsning tillsammans anvisning just på grund av den på denna plats fantastiska osten.

detta blev ostchips liksom badade inom fett då dem fanns färdigtgräddade, dock jösses vilket goda dem fanns. Nästa gång provar jag tunnbrödschips tillsammans med Västerbottenost. inom land i norden är kapabel man köpa tunnbröd enbart vid Ikea således detta köper oss inom stort sett varenda gång oss gård dit.

Det denna plats existerar egentligen ej en anvisning, bara ett presentation vid hur man utför.

Sätt ugnen vid 150 grader. tår enstaka valfri mängd Västerbottenost grovt samt sätt den inom högar vid en bakplåtspapper. Grädda inom ugnen inom 5-10 minuter tills chipsen existerar gyllenbruna.

oss åt dem direkt, annars passar dem nog utmärkt mot soppor samt sallader också.

Cheese chips

We have had a really lovely autumn, dry and beautiful. It has been very sunny and inom think it has even been warmer than usual. My geraniums bloomed until today, now I’ll throw them away and buy some heather plants and put them in pots on the balcony instead. We did a little autumn trip to Tallinn, but I’ll write about it another day.

Now, when it gets dark in the evenings and cooler during the day inom början to crave for a certain type of food. Stews and soups of all kinds, but also cheese. gods week, inom wanted to have some Swiss cheese and chose Raclette cheese, inom bought three packages of it. We ate raclette not only three times, but also chanterelletoasts with raclette. That cheese fryst vatten just so good, even though our on did not like it that much, he has always been a all about ham.

When our children were small our son always chose just ham and our daughter always just cheese. Now they are growing out of it, the struktur that fryst vatten so black and vit and so typical for children when it comes to food. Then inom funnen half a del av helhet of Västerbotten (also a favorite, a Swedish cheese) in the fridge and inom even remembered that inom have a whole book of recipes just for this fantastic cheese.

The result was cheese chips that bathed in tallrik when they were done, but jeez how good they were. Next time inom will test flatbread crisps with the same cheese. In land i norden you can buy flatbread only at Ikea so we buy it almost every time we go there.

This fryst vatten not really a recipe, just a description of how to do.

Preheat the oven to 150 degrees. Grate any amount of Västerbotten roughly and put it in piles on a baking sheet. Bake in the oven for 5-10 minutes until the chips are golden brown.

We ate them immediately, otherwise they it well for soups and salads as well.

Juustosipsit

Täällä on ollut todella kaunis syksy, kuiva ja ihana. Koko syksy on ollut aurinkoinen ja jotenkin ainakin omasta mielestäni normaalia lämpimämpi. Pelargoniani ovat kukkineet aina tähän päivään asti, mutta tänään heitän ne pois ja istutan parvekkeen ruukkuihin kanervaa. Teimme pienen syksyisen matkan Tallinnaan, mutta kirjoitan siitä jonain toisena päivänä.

Nyt syksyn tullen kun iltaisin on pimeää ja päivisin kylmempää alan kaivata tietyn tyyppisiä ruokia. Pataruokia ja kaikenlaisia keittoja, mutta myös juustoja. Viime viikolla himoitsin sveitsiläistä raclettejuustoa ja ostin kolme pakettia kerralla. Söimme raclettea kolme kertaa ja myös raclettella kuorrutettuja kanttarellileipiä. Aivan fantastisen hyvää vaikka poikamme ei ollut nin otettu, hän on aina pitänyt enemmän kinkusta kuin juustosta.

Kun lapset olivat pieniä, toinen valitsi aina juustoa kun taas toinen halusi aina vain kinkkua. Lapset ovat onneksi kasvaneet ulos siitä mustavalkoisesta ajatustavasta, joka on ruoan valinnassa tyypillinen lapsille. Viime viikolla löysin myös palan Västerbottenin -juustoa (sekin on ikisuosikki) jääkaapista ja muistin yht´äkkiä, että minullahan on koko keittokirja, joka perustuu juuri kyseessä olevalle juustolle.

Juustosipsit kylpevät valmiiksipaistettuina rasvassa, mutta ne olivat älyttömän hyviä. Seuraavan kerran teen juustosta juustoleipälastuja ruotsalaisesta rieskan tapaisesta leivästä. Suomessa sitä voi ostaa oikeastaan vain Ikeasta, ja me ostammekin sitä yleensä muutaman paketin mukaamme joka kerta kun käymme siellä.

Tämä ei ole oikeastaan resepti vaan kuvaus siitä miten tehdä. Kuumenna uuni 150 asteeseen.

Raasta vapaavalintainen määrä Västerbotten -juustoa ja pinoa raastettu juusto leivinpaperille. Paista uunissa 5-10 minuuttia, kunnes juustolastut ovat kullanruskeita. Me söimme nämä samantien, mutta ne sopivat myös keittojen ja salaattien kylkeen.

Ostchips existerar verkligen sjukligt enkelt för att utföra. Sätt vid ugnen, lägg små högar från riven mejeriprodukt vid bakplåtspapper samt grädda.

Klart! vilket man sedan höjder sina ostchips tillsammans kunna ju varieras många. ifrån skagenröra, hummus alternativt möjligen laxröra?

Just den denna plats gången blev detta ett små röra vid detta liksom fanns inom kylen. Olika säsonger förmå säkert motivera mot massvis tillsammans med god topping. ägde detta varit augusti sålunda ägde jag säkert toppat tillsammans med kantareller.

Det existerar viktigt för att man passar chipsen lite sålunda för att dem ej bränns inom ugnen, detta går verkligen fort mot slutet!

Föredra för att utföra uppenbart kaos tillsammans med färskost samt mögelväxt innan ni sätter in osten inom ugnen angående ni existerar osäker.

Dessa passar god liksom dem existerar ifall man blir lite småsugen vid nåt alternativt mot din plockbuffé.

Det på denna plats behöver ni mot ca 10 stycken ostchips:

• 100 g riven mejeriprodukt. Jag ägde västerbottenost dock detta går god tillsammans vilken sort såsom helst.
• 1/2 Finhackad rödlök.
• 4 medelstora champinjoner.
• 150 g färskost, jag ägde kantarellost samt philadelphia.
• 1 tsk finhackad inlagd chili.
• Smör mot stekning.
• Basilikaolja
• Skivade små tomater.

Gör ostchips således här:

1. Gör basilikaolja vid basilika, olivolja, krydda samt vitlök genom för att blanda tillsammans med mixerstav.
2. Sätt ugnen vid 200 grader.
3. Ta fram enstaka plåt samt täck tillsammans med bakplåtspapper.
4. Lägg små högar tillsammans med riven mejeriprodukt vid bakplåtspappret.
5. Hacka rödlöken samt champinjonerna.
6. Stek champinjonerna inom fett ett stund samt tillsätt sedan löken samt fräs vid medelvärme ett stund.
7. Salta samt peppra.
8. Lägg den stekta svampen samt löken vid enstaka skiva samt låt svalna.
9. Blanda färskostar samt chili inom ett små bunke.
10. Sätt in dina ostchips inom ugnen inom ca 10-15 minuter?

    Chipsen bör bubbla rejält dock ej fått således många färg.

11. Blanda mögelväxt, lök, chili samt oströran.
12. Skiva tomaterna.
13. Ta ut ostchipsen samt låt dem svalna ett små stund.
14. Lägg upp dina god chips vid en snyggt fat.
15. Lägg en  klick från oströran vid varenda chips.
16. Lägg 2 skivor från minitomat vid varenda chips.
17. Droppa lite basilikaolja vid varenda chips.
18. Krydda eventuellt tillsammans med lite örtsalt.