Bönor kikärtor recept
Serveringsförslag
- Kokta frön från växter ofta använda som mat, linser samt kikärtor kunna man marinera sålunda får dem extra god smakupplevelse samt förmå erbjuds mat eller dryck vilket dem existerar likt tillbehör.
- Godast blir detta angående dem blandas tillsammans med marinaden då dem existerar nykokta samt varma.Skala samt hacka lök, vitlök, morot, selleri samt jalapeno.
- Ett enkelt förslag existerar för att bryna ett halv rödlök alternativt citrongul lök samt ett halv klyfta hackad vitlök inom olivolja samt sedan blanda inom bönorna.
- Smaksätt tillsammans härlig vinäger - vilket detta enkla samt goda förslag tillsammans balsamvinäger, krydda samt peppar.
alternativt ta kalla samt värm.
Tips
Koka gärna en alternativt numeriskt värde box frön från växter ofta använda som mat vid enstaka gång således äger ni inom kylen några dagar alternativt kylapparat in inom lagom påsar för att ta fram då ni behöver mot sallader, maträtter samt likt tillbehör.
Hur många bör man koka per portion?
- Beräkna ca 1 dl okokta frön från växter ofta använda som mat samt kikärter mot enstaka portion.
enstaka dl okokta frön från växter ofta använda som mat blir ca 2,5-3 dl kokta frön från växter ofta använda som mat alternativt kikärter. Ta ca 3/4 dl per portion till linser.
- Koka gärna en helt kolli då ni ändå lagar. 0,5 kg blir 1,5 liter färdigkokta frön från växter ofta använda som mat alternativt kikärtor.Tillsätt chiliflakes, spiskummin, lökpulver, krydda samt peppar.
- Kokta frön från växter ofta använda som mat, kikärtor samt linser går utmärkt för att frysa in. Förslagsvis inom påsar tillsammans med några dl inom varenda. Perfekt för att äga kokta frön från växter ofta använda som mat, kikärter alternativt linser för att äga inom kylen.
- Kokta kalla frön från växter ofta använda som mat, kikärter alternativt linser håller sig inom kylen några dagar samt existerar gott för att bara lägga mot den mesta föda samt äga likt tillbehör samt tillsammans med sallad.
1 kg blir ca 3 liter färdigkokta frön från växter ofta använda som mat alternativt kikärtor.
Mindre gasiga bönor
Mindre gasiga frön från växter ofta använda som mat får ni angående ni byter blötläggningsvattnet ett gång.
Vidare tar nytt vätska nära kokningen.
Det existerar enkelt för att tillaga, passar perfekt för att dryga ut såser, grytor samt sallader tillsammans med, smakar lika gott inom matlådan dagen efter samt sålunda existerar detta ju väldigt billigt.ni kunna även koka upp samt sedan byta vätska enstaka gång till.
Buller inom buk får man till för att dem innehåller enstaka sektion fibrer samt kolhydrater vilket oss ej klarar för att avbryta ner därför god. Äter man frön från växter ofta använda som mat ofta därför blir buk förbättrad vid detta samt mindre gasig.
Hur många vatten?
En grundregel existerar för att gånga bönorna tillsammans med tre samt ta ett sektion frön från växter ofta använda som mat samt tre delar vätska.
en kolli vid 500 gram (ca 5 dl frön från växter ofta använda som mat, linser alternativt kikärtor) kokas inom 1,5 liter vatten.
Aquafaba
- Kokar ni kikärter såsom förmå man spara vid kokvattnet - kikärtsspadet - ifall man önskar. Speciellt ifall ni existerar vegan.
- Kokvattnet kallas aquafaba samt kunna vispas likt äggvita mot schum samt användas mot mousser, desserter samt bakning ex.
denna vegana chokladmousse besitter jag gjort tillsammans aquafaba.
- Tänk vid för att ej koka tillsammans vitlök alternativt koka inom buljong angående ni bör nyttja aquafaban mot desserter samt liknande.
Blötläggning samt koktid
- Blötläggningstider samt koktider existerar ungefärliga. Anledningen för att man lägger dem inom blöt innan existerar för att då reducerar koktiden samt dem håller formen förbättrad då man kokar dem.
Koktider är kapabel variera mellan varumärke samt mot samt tillsammans mellan påsar beroende vid hur samt hur länge dem lagrats samt torkats.
- Smaka ständigt ursprunglig därför dem existerar kokta såsom ni önskar äga dem. dem bör existera mjuka helt igenom dock ej artikel sönderkokta.
- Det går utmärkt för att lägga bönorna inom blöt aftonen innan. alternativt tidigt vid morgonen samt koka vid kvällstid - räkna då några minuter extra koktid.
- Du förmå koka frön från växter ofta använda som mat utan för att blötlägga dock då tar detta ca 1-2 timmar mer koktid.Häll vid dem avrunna kikärtorna samt kidneybönorna.
en sätt existerar för att koka upp bönorna, låta stå inom 3 timmar samt sedan koka dem tydligt. Byt gärna vätska efter inledande uppkoket sålunda blir dem mindre gasiga.
Ta fram ett gryta samt stek grönsakerna inom lite olivolja tills dem mjuknat.Kidneybönor existerar dock undantaget detta samt skall ständigt blötläggas minimalt fem timmar.
Koktider till olika bönor
| Typ från bönor | Blötläggningstid | Koktid |
| Adzukibönor adukibönor | 8-24 timmar | 20-30 minuter |
| Black Eye-bönor | 8-24 timmar | 20-30 minuter |
| Små vita frön från växter ofta använda som mat, Pea bean | 8-24 timmar | 45 minuter |
| Svarta bönor | 8-24 timmar | 45 minuter |
| Bruna bönor | 8-24 timmar | 45 minuter - 1 timme |
| Kidneybönor röda bönor | 8-24 timmar | 45 minuter - 1 timme |
| Stora vita frön från växter ofta använda som mat, platta | 8-24 timmar | 30-45 minuter |
| Sojabönor | 12-24 timmar | 1,5 timmar |
| Borlotti | 12-24 timmar | 1 timme |
| Mungbönor, hela | 8-12 timmar | 12-15 minuter |
| Mungbönor, skalade delade | 0 timmar | 20 minuter |
| Bondbönor favabönor | 8-24 timmar | 1,5 timmar |
| Flageoletbönor | 8-24 timmar | 30-45 minuter |
| Foul Medames | 8-24 timmar | 1 - 1,5 timmar |
| Vita medelstora bönor | 8-24 timmar | 1,5 timmar |
Koktider på grund av ärtor
| Typ från ärtor | Blötläggningstid | Koktid |
| Kikärtor | 12-24 timmar | 1 - 1,5 timmar |
| Gula ärtor | 12-24 timmar | 1,5 - 2 timmar |
| Gröna ärtor | 12-24 timmar | 1,5 - 2 timmar |
| Gråärt höstärt | 12-24 timmar | 10 minuter |
Koktider på grund av linser
| Typ från linser | Blötläggningstid: | Koktid |
| Bruna, svarta samt gröna linser, ej blötlagda | 0 | 25-30 minuter |
| Bruna, svarta samt gröna linser | 3 timmar | 20 minuter |
| Gula samt röda linser, skalade | 0 | 8-10 minuter |
| Puy-linser, ej blötlagda | 0 | 25-30 minuter |
| Puy-linser | 3 timmar | 20 minuter |
| Beluga-linser, ej blötlagda | 0 | 30 minuter |
| Beluga-linser | 3 timmar | 25 minuter |
| Splittade linser, skalade delade linser | 0 | 5 minuter |
Laga föda tillsammans bönor- på denna plats existerar våra bästa tips!
Kokta, bevarade frön från växter ofta använda som mat går god för att förtära liksom dem existerar direkt ur burken.
Servera gärna naturella frön från växter ofta använda som mat tillsammans tillsammans ett god olivolja, några faller i små droppar vinäger, krydda samt krydda. detta förhöjer bönornas egna smaker samt ger bönorna karaktär.
I Italien serverar man frön från växter ofta använda som mat tillsammans lite smuligare konsistens inom salladen samt fastare frön från växter ofta använda som mat inom grytan, vilket påminner ifall hur oss serverar potatis; enstaka mjöligare sort mot moset samt ett fastare för att råsteka.
Bönor inom sallad
Bönornas milda smakupplevelse, fylliga konsistens samt ofta vackra färg samt form eller gestalt fullfölja bönorna mot en omtyckt inslag inom sallader.
Välj enstaka bönsort alternativt blanda olika typer från frön från växter ofta använda som mat inom din sallad på grund av en fin färgspel. för att nyttja frön från växter ofta använda som mat inom sallad existerar en förnuftigt sätt för att utföra salladen mer matig samt näringsrik. testa gärna för att snabbt marinera bönorna inom lika delar god olivolja samt vinäger riserva samt smaka från tillsammans krydda samt kryddig innan ni lägger ner dem inom salladen.
En matig medelhavssallad tillsammans med frön från växter ofta använda som mat får gärna bestå från dessa element; gröna, luftiga salladsblad, marinerade frön från växter ofta använda som mat, soltorkad alternativt ugnsrostad tomat och/eller inlagd kronärtskocka, goda oliver till sältan, något krämigt likt fetaost, mozzarella, getost, gorgonzola alternativt bönröra inom små utspridda klickar, således för att man får lite krämighet inom varenda tugga, samt rostade frön alternativt nötter vid toppen.
Fyll ett från dem tomma tomatburkarna tillsammans vätska samt häll på.Glöm ej för att dressa salladsbladen tillsammans någon från våra vinägretter.
Bönor inom potatissallad
Potatissallad tillsammans med frön från växter ofta använda som mat existerar gott för att servera mot både grillat samt vid enstaka matbord. Tänk vid för att blanda inom bönorna varligt vid slutet, därför för att dem ej blir mosiga. frön från växter ofta använda som mat liksom existerar utmärkta inom potatissallad existerar exempelvis stora vita frön från växter ofta använda som mat, kidneybönor samt borlottibönor, liksom existerar fasta inom konsistensen.
då ni blandar frön från växter ofta använda som mat inom potatissalladen får ni även protein inom salladen.
Bönor inom pastasallad
Pastasallad tillsammans frön från växter ofta använda som mat existerar utmärkt för att ta tillsammans vid utomhusmåltid, likt strandlunch, mot detta grillade alternativt vid ett matbord. Pastasalladen blir matigare tillsammans med frön från växter ofta använda som mat inom samt existerar en vackert inslag inom salladen.
Blanda inom bönorna inom pastasalladen försiktigt mot slutet, således för att dem ej blir mosiga.
frön från växter ofta använda som mat vilket existerar utmärkta inom pastasallad existerar exempelvis kikärtor, stora vita frön från växter ofta använda som mat, kidneybönor samt borlottibönor, vilket existerar fasta inom konsistensen.
Pastasallad tillsammans frön från växter ofta använda som mat existerar något ytterligare. då man talar angående protein finns detta olika kvaliteter samt till för att existera ett vegetabilisk proteinkälla, äger frön från växter ofta använda som mat många utmärkt proteinkvalitet.
Dessutom existerar detta sålunda för att tillsammans tillsammans vetets protein, vilket vete inom pasta, blir proteinet fullvärdigt.
Krämig bönröra, bönsalsa samt hummus
Bönor existerar mångsidiga samt utmärkta för att utföra olika krämiga bönröror tillsammans med. Välj gärna ett bönsort liksom existerar smuligare inom konsistensen såsom cannellini, borlotti alternativt kikärtor. Använd ett matberedare alternativt mixerstav till för att mosa dem sköljda bönorna tillsammans med.
Blanda tillsammans exempelvis urkärnade oliver, grillad peppar alternativt soltorkade tomater samt god olivolja. smakförstärkare tillsammans med vitlök, citron, vinäger, sardellcrème alternativt kapris. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
En klassisk libanesisk hummus, kikärtsröra, utför man tillsammans med kikärtor, tahini, pressad citron, krydda samt spiskummin. Man förmå enkel förstå för att detta finns flera varianter vid hummus, då kikärtans nötighet existerar därför tacksam för att smaksätta tillsammans.
testa gärna kikärtsröra smaksatt tillsammans pesto. ett bönröra existerar även perfekt inom ett matig medelhavssallad.
Bönsalsa är kapabel man utföra tillsammans ett chilihet, kall tomatsalsa likt bas. Blanda inom svarta, sköljda frön från växter ofta använda som mat inom ett tomatsalsa tillsammans chili, lime samt koriander. Passar mot grillat animalisk föda, vattendjur alternativt kyckling.
Bönburgare samt fritters
Bönburgare förmå man utföra vid enbart frön från växter ofta använda som mat alternativt vid hälften frön från växter ofta använda som mat samt hälften nöt- alternativt kycklingfärs, vid italienska kallas detta ”mezzo mezzo”.
önskar man servera vegetarisk existerar den rena bönburgaren, fritters, detta självklara alternativet, dock existerar man ute efter för att börja förtära mer frön från växter ofta använda som mat samt möjligen lite mindre animalisk föda, därför existerar ett mezzo mezzo-burgare en smart, enkelt samt gott sätt.
Bönor samt linser inom soppor samt grytor
Toskansk bönsoppa existerar enstaka matig soppa tillsammans med många smakförmåga.
för att nyttja frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor inom grytor samt soppor existerar gott samt smart eftersom detta ger ett fyllighet mot rätten. Endera utför man enstaka helt vegetarisk soppa alternativt gryta tillsammans med frön från växter ofta använda som mat, linser alternativt ärtor likt bas, alternativt således låter man bönorna artikel en prydande samt gott inslag inom grytan.
Baka bakverk samt mjuka kakor tillsammans med bönor
Det går alldeles utmärkt för att baka tillsammans frön från växter ofta använda som mat.
Kikärtor utför exempelvis brödet extra näringsrik samt saftigt. Använd sköljda, mixade kikärtor tillsammans lite vätska, istället på grund av vätskemängden mot degspadet, då ni sätter ett matbrödsdeg. Kladdkakor samt brownies existerar väldigt goda för att baka tillsammans svarta bönor.