Söt limpa recept

Gå mot receptSkriv ut receptet

Det är kapabel tyckas tidskrävande för att utföra hembakat bakverk, dock den största delen från tiden existerar faktiskt bara väntan.

sålunda även angående detta tar utdragen tidsperiod ifrån start mot slut därför kräver detta ej ett jättestor bidrag.

Men då doften från nybakat bakverk sprider sig inom bota huset samt man äter den inledande skivan då smöret smälter sådär helt perfekt, då existerar detta värt detta lilla ytterligare jobbet. detta existerar sådant liksom man inte någonsin lyckas erhålla tillsammans med köpt bakverk ifrån affären.

Den på denna plats sirapslimpan existerar supergod, doftar helt strålande gott samt passar perfekt mot samtliga typer från mackor.

detta existerar en saftigt bakverk dock existerar tillräckligt stabilt på grund av för att existera enkelt för att smöra alternativt bre tillsammans med något annat gott. Jag tycker detta passar ytterligare god för att rosta eftersom sockret ifrån sirapen utför för att detta får enstaka fantastisk gyllene färg samt enstaka enkel smakförmåga från kola nära rostning.

Sirapslimpa existerar definitivt ett sötare limpa samt detta noteras.

detta denna plats existerar möjligen detta brödreceptet jag äger likt maximalt påminner mig ifall flera vanliga limpor man hittar inom mataffären. angående ni ej önskar äga enstaka riktigt lika söt limpa sålunda kunna ni minska kvantiteten sirap något dock detta är kapabel påverka egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser vid limpan eftersom sockret utför för att den får enstaka fin gyllenbrun ton.

detta går även utmärkt för att byta ut sirapen mot honung angående ni önskar äga enstaka honungslimpa, detta existerar även supergott.

Att tänka vid då man bakar bakverk tillsammans jäst

Det finns några saker såsom existerar viktiga för att tänka vid då man bakar bakverk tillsammans jäst:

Se mot för att jästen existerar energisk nära bakning, detta gäller speciellt angående ni använder torrjäst.
Knåda degen riktigt länge därför för att glutentrådar kunna bildas.
Använd en utmärkt mjöl.

Är detta skillnad mellan torrjäst samt nyligen tillverkad fermenterad då man bakar?

Torrjäst existerar torkad samt pulveriserad fermenterad vilket ger den många längre hållbarhet samt enstaka påse torrjäst (12 gram) motsvarar 50 gram nyligen tillverkad fermenterad. Jag försöker ständigt äga torrjäst hemma sålunda existerar jag förberedd ifall jag skulle vilja baka något.

Väcka liv inom torrjäst innan bakning

Jag tycker man får bäst konsekvens tillsammans torrjäst ifall man låter den vakna lite mot liv innan man börjar baka.

Därför brukar jag ständigt värma upp degvätskan mot ca 37 grader (fingervarmt) samt vispa ner torrjästen var tillsammans tillsammans med lite sötningsmedel, honung alternativt sirap.

Om receptet redan innehåller någon struktur från sötning således brukar jag nyttja den, annars tillsätter jag bara 1 msk sötningsmedel samt vispar ihop allt. Sedan låter jag detta stå vid köksbänken inom cirka tio minuter alternativt därför.

angående jästen existerar energisk sålunda bör detta finnas bubblor ovanpå vätskan samt då existerar detta bara för att gå vidare tillsammans receptet såsom vanligt.

Om detta ej bubblar sålunda existerar jästen ej energisk. detta är kapabel bero vid för att den möjligen existerar till äldre alternativt för att degvätskan fanns på grund av varm samt dödade jästen istället till för att sätta igång den.

angående jästen ej bubblar existerar detta förbättrad för att börja ifall tillsammans med fräsch fermenterad annars riskerar ni för att slösa ingredienser vid något vilket ej kommer jäsa vilket önskat.

Måste man knåda degen sålunda länge?

Det finns flera brödrecept liksom säger sig ej kräva någon knådning, dock jag tycker ständigt för att brödet blir förbättrad angående man knådar detta riktigt länge då man blandar ihop degen.

detta existerar nära knådningen, då vetemjölet blandas tillsammans med vätska, liksom glutenprotein aktiveras samt bildar långa trådar.

Genom för att knåda degen ordentligt sålunda förstärks glutentrådarna vilket inom sin tur existerar viktigt till för att brödet bör behärska jäsa ordentligt. detta existerar vid bas från den höga glutenhalten inom vetemjöl såsom detta blivit detta vanligaste sädesslaget inom samtliga bakverk.

Självklart kunna man baka bakverk utan gluten, dock detta existerar svårt för att ett fåtal ett liknande emotion samt konsistens.

Jag knådar nästan ständigt min bröddeg inom minimalt fem minuter inom maskin, dock gärna upp mot tio minuter. Man vet för att degen existerar färdig då den existerar mjuk, smidig samt elastisk. Man bör behärska dra isär den utan för att den spricker samt går sönder direkt.

Spelar detta någon roll angående jag använder vanligt vetemjöl alternativt vetemjöl special?

Det beror vid.

Vetemjöl special existerar en vetemjöl såsom existerar blandat på grund av för att innehålla mer protein än vanligt vetemjöl samt detta ger därför ett mer elastisk deg. Detta existerar strålande då man bakar bakverk dock ej alls lika utmärkt då man bör baka andra typer från bakverk. detta existerar alltså ej lika farligt för att nyttja vanligt vetemjöl inom brödbaket, dock ni bör definitivt ej nyttja vetemjöl special då ni bakar kakor, inom den typen från bakverk önskar man undvika för att förbättra till många glutentrådar eftersom detta förmå utföra kakorna gummiaktiga.

Om ni ej besitter ställe till massa olika sorters vetemjöl hemma existerar detta alltså vanligt vetemjöl liksom existerar detta säkraste kortet.

225 g mjölk
225 g vatten
50 g jäst
140 g sirap
240 g fullkornsvetemjöl
600 g vetemjöl special
1 msk salt
85 g smör, smält

Smält smöret samt blanda ner saltet.

Ställ åt sidan på grund av för att svalna.
Värm mjölken samt vattnet tillsammans tillsammans med sirap mot 37 grader.
1.

Smula jästen inom ett bunke samt häll ovan degvätskan, vispa samman mot jästen löst sig.

Tillsätt fullkornsmjölet samt cirka hälften från vetemjölet samt börja knåda ihop mot enstaka deg. Tillsätt fett samt krydda blandningen samt knåda ihop detta. tillsätt återstående mjöl lite inom taget. Knåda degen tills den existerar smidig samt elastisk, cirka tio minuter inom maskin.
Smörj ett bunke tillsammans lite olja.

Stjälp ut degen vid en mjölat bakbord samt skapa mot ett rund boll. Lägg degen inom den smorda bunken samt täck tillsammans med bakduk. Låt jäsa mot dubbel storlek, cirka enstaka timme.
När degen äger fermenterad mot dubbel storlek träffar ni ett knytnäve rakt ner inom degen sålunda för att den sjunker ihop. Stjälp sedan ut degen vid en enkel mjölat bakbord samt dela den inom numeriskt värde lika stora delar.

smörja numeriskt värde brödformar tillsammans lite olivolja. Tryck alternativt kavla ut degbitarna mot enstaka rektangel lika bred såsom brödformarna samt rulla ihop degen mot ett tät rulle. Lägg rullen inom brödformen samt tryck in ändarna beneath rullen.
Grädda limpan inom ca 25-28 minuter vid 200 °C.

Lägg enstaka bakduk ovan brödformarna samt jäs bröden enstaka andra gång, cirka enstaka timme.

Värm upp ugnen mot 200 grader samt grädda bröden inom mitten från ugnen inom cirka 30-35 minuter. dem bör äga fått härlig färg samt låta ihåligt då man knackar vid undersidan från bröden. angående ni önskar äga enstaka glansigare ytan vid brödet förmå ni pensla dem tillsammans lite fett då dem noggrann kommit ut ur ugnen, dock detta existerar ej nödvändigt.
Arbeta degen igen samt lägg vid mjölat bakbord.

Låt svalna enstaka stund inom formarna. Ta sedan ur bröden ur formarna samt låt svalna helt vid galler.

Det på denna plats brödet håller sig gott samt saftigt inom någon solens tid, dock detta går utmärkt för att frysa på grund av längre hållbarhet.

Uppdaterad 2020-08-17

Goda anvisning samt smarta råd direkt inom din inkorg

Sirapslimpa är en klassiskt svenskt bröd såsom älskas för sin sötma samt mjuka konsistens.

Detta bröd är perfekt för morgonmål, kvällsmål alternativt utflykten samt är lika gott tillsammans med smör samt mejeriprodukt liksom tillsammans ditt favoritpålägg.

Med filmjölk samt sirap liksom huvudingrediens blir limpan extra saftig samt hållbar. Följ vårt enkla anvisning samt njut från ett nybakad sirapslimpa såsom bota familjen kommer för att uppskatta.

Receptet är framtaget inom samarbete tillsammans Sandra Hällsten samt garanterar en gott konsekvens varenda gång.

Passar god ihop tillsammans Sirapslimpa

Smör samt ost: ett klassisk kombination likt inte någonsin går fel.
Leverpastej samt inlagd gurka: Perfekt för ett smakrik smörgås.
Skivad avokado samt chiliflakes: Ger enstaka modern samt frisk twist.
Färskost samt rökt lax: ett lyxig samt läcker topping.
Honung samt valnötter: För ett söt samt knaprig smörgås.

Tips för för att lyckas tillsammans Sirapslimpa

Pensla limpan tillsammans Slika delar sirap samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig direkt ni tar ut den ur ugnen
Låt brödet svalna helt beneath duk innan ni skär upp detta för bästa konsistens.
Gör ständigt en glutenprov för för att säkerställa för att degen är tillräckligt knådad.
Pensla limpan tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig direkt efter gräddning för för att få enstaka mjuk skorpa.
Förvara brödet inom ett brödlåda alternativt plastpåse för för att hålla detta färskt längre.

Detta är utmärkt för att äga för för att lyckas tillsammans limpan:

En god brödform - Hos oss hittar ni hundratals olika brödformar för att välja mellan.

Genom för att använda enstaka brödform så växer brödet uppåt nära gräddning samt ni får ett jämn samt härlig limpa. Brödformar finns dessutom inom många olika modeller liksom gör för att ni kunna baka ditt bröd inom olika former! Här hittar ni varenda våra brödformar.
Snittkniv - Brödkiven använder ni när när ni önskar snitta deg innan jäsning.

Snitta brödet tillsammans ett snittkniv, då får ni mot vackra "kontrollerade" sprickor inom brödet nära gräddningen. Vackert samt praktiskt! Klicka här för vår bästsäljande brödkniv.
Brödpensel - En brödpensel är kapabel ni använda både mot bröd dock även bullar samt andra bakverk. Limpan penslar ni tillsammans dricksvatten direkt efter ugnen för för att skorpan skall bli mjuk.

Detta är vår maximalt sålda brödpensel perfekt för limpan!

Sirapslimpa tillsammans filmjölk

Sirapslimpa håller länge samt är gott mot morgonmål, kvällsmål, utflykt samt mellanmål. Gärna tillsammans ditt favorit pålägg ovanpå! Sirapslimpan äger enstaka söt smakupplevelse från sirapen samt brödet går alldeles utmärkt för att fysa in.

en råd är för att skära skivor från brödet innan ni fryser in detta. Då behöver ni ej ta fram all limpan ifall detta bara behövs en par skivor.

Förberedelser: ca 1 60 minuter 45 minuter.
Tillagning ca: 25 minuter
Klart på: 1 60 minuter 10 minuter
1limpa
Pâtisserie

Sirapslimpa besitter en uppskattat näringsvärde per 100 gram på

Ingredienser

25 g smör
2,5 dl filmjölk
25 g färsk jäst
1 dl mörk alternativt ljus sirap
4 dl rågsikt
2-4 dl vetemjöl special

Gör så här

Smält smöret samt tillsätt filmjölken.

Rör tills detta uppnår 37 grader.
Smula jästen inom ett bunke, häll den fingervarma vätskan över jäste samt rör tills jästen löst upp sig.
Blanda ner återstående ingredienser (ta ej allt mjöl direkt) samt knåda inom maskin 7-10 min. Tillsätt mer vetemjöl ifall degen är kladdig.

Degen bör bli smidig samt härlig samt släppa från kanterna samt detta gör inget för att den är lite lös eftersom den bör gräddas inom ett form eller gestalt. Gör glutenprov.
Jäs degen beneath duk inom 40 min. Slå sedan upp degen på mjölat möbel samt rundriv mot enstaka limpa. Lägg degen i enstaka limpform såsom ni klätt tillsammans bakplåtspapper.
Tillsätt mjöl samt jobba degen.

Låt jäsa 45 min beneath bakduk.

Sätt in formen långt ner inom ugnen på 175 grader (ej varmluft) tills brödet besitter ett innertemperatur på 95 grader.
Pensla brödet tillsammans med dricksvatten direkt efter ugnen för för att skorpan skall bli mjuk. Låt vila inom formen 10 min beneath duk innan ni tar ut limpan samt låter den svalna på galler.

Tips för sirapslimpan

Allt mjöl går för att byta ut mot vanligt vetemjöl.
Låt ständigt brödet svalna helt beneath duk innan ni skär upp det.
Sirapslimpa håller sig färskt länge.

Njut från ett klick smör ett enstaka papper mejeriprodukt på!
Snitta brödet tillsammans med enstaka degkniv.

Glutenprov

Ett glutenprov görs för för att ni bör känna till ifall degen är färdigknådad. ett vetedeg bör ej artikel klistrig utan seg samt elastisk.

Häll vid ett sektion från detta fingervarma vattnet samt rör ut jästen tillsammans med det.

Ta ett bit från degen inom handen samt töj ut den mot enstaka tunn hinna. Hinnan bör artikel elasitsk samt gummiaktig.

Ta enstaka kopp samt smula jästen inom den.

Dra ut den tills den är nästan transparent. Spricker degen behöver den knådas lite till.

Var är kapabel jag hitta en utmärkt anvisning på sirapslimpa?

För en detaljerat samt pålitligt anvisning på sirapslimpa, besök Lyckas tillsammans med föda. Här hittar ni varenda steg samt råd för för att baka ett perfekt sirapslimpa hemma.