beltphil.pages.dev

Gammaldags svagdricka recept

Svagdricka! (Sida 1 från 2)

Hej 94an !

Kul för att ni existerar intresserad!
Gjorde enstaka fullbatch, vid uppgift från enstaka jobbarkompis,
kallar den till #4.
Tjurade kvar nära flera sädesslag osv,
men tyvärr detta blir på grund av krångligt nära bryggningen((

Har den nya, mkt enklare, #5 genomskinlig inom Beer Smith
men vet ej angående den bör publiceras före den existerar testad?
Vet ej ens ifall den blir tillagad dryck före jul?

Så på denna plats ser fyran ut:

Recipe:          Svagdricka # 4
Brewer:         Raasken
Asst Brewer:  Lill-Uffe Pettersson
Style:            Mild
TYPE:            All Grain
Taste:           Betyg 4(5)   Jästen Top-Cropad ifrån APA H

Recipe Specifications

Batch Size:                24,00 L     
Boil Size:                   28,65 L
Estimated OG:            1, SG
Estimated Color:         41,2 EBC
Estimated IBU:           25,5 IBU
Brewhouse Efficiency: 80,00 %
Boil Time:                  60 Minutes

Ingredients:

Amount       Item                                                         Type         % or IBU     
2,50 kg       Pilsner (Weyermann) (3,3 EBC)                   Grain        65,86 %       
0,40 kg       C-Dark Crystal korn (,0 EBC)                 Grain        10,54 %       
0,20 kg       Carafa Special inom (Weyermann) (,4 EBC)  Grain        5,23 %       
0,20 kg       Carafoam/Carapils/Dextrine (3,8 EBC)         Grain        5,23 %       
0,20 kg       Oats, Malted (4,5 EBC)                                Grain        5,23 %       
0,10 kg       Barley, Raw  (3,9 EBC)                               Grain        2,63 %       
0,10 kg       Carawheat (Weyermann) (98,5 EBC)           Grain        2,63 %       
0,10 kg       Rye korn (8,0 EBC)                                     Grain        2,63 %       
20,00 gm    mål [11,40 %]  (60 min)                          Hops        25,5 IBU     
1,00 ml       Irish Moss (Boil 10,0 min)                            Misc                       
1 Pkgs        Ringwood Ale (Wyeast Labs #)              [Starter Yeast-Ale                 


Mash Schedule: Temperature Mash, 1 Step, XL-Full Body
Total Grain Weight: 3,80 kg

Temperature Mash, 1 Step, XL-Full Body
Step Time     Name                   Description                                     Step Temp     
60 min          Saccharification    Add 13,27 L of vatten at 83,2 C      73,0 C       
15 min          Mash Out             Heat to 78,0 C over 10 min           78,0 C       

Notes:

10 10  Jäser redan inom källaren.

Luftade tillsammans med färgvispen.
10 20  Tog ut enstaka 0,5 lit samt carbonerade: Lill-Uffe besitter godkänt den!
10 31  Omtappat samt flaskat. Primat strösocker 8gr/liter. Eftersötat tillsammans med Hermesetas 4st/liter

Mvh Raasken

Vanliga Halsningar fr.
ens Pannrums-bryggeri:
Det existerar ej färdigt förrän detta existerar klart;)

Tråd:
Gammeldags svagdricka

Inlägg

@mostera

Skrivet från annelieberggren den 21 nov

[quote]Skrivet från MosterA den 20 nov

Förr ( typ kalenderår sedan) gjorde jag "svagdricka" mot jularna tillsammans med ett essens jag köpte inom Norge, likt hette "tomtebrus".

Jag gjorde svagdrickan inom enstaka massiv glasflaska tillsammans med träram runt, noggrann likt förr. Jag besitter stugan nära norska gränsen sålunda detta fanns sålunda jag kom ovan detta. Alltså typ inom höjd tillsammans Trondheim samt ovanför.

Jag existerar även uppvuxen tillsammans med svagdricka - samt detta förmå jag yttra existerar likadant. detta existerar ett små kruka typ 20 - 30 cl.

Den liksom äger ärende mot Norge förmå ju komma ovan denna, förresten kunna svenska butiker inom närheten från norska gränsen även äga dom.

Kan ni ej lägga ut detta receptet jag besitter ett kamrat ifrån norge vilket kommer hit ofta sålunda denna får köpa tomtebrus mot mig.
[/quote]

Receptet står vid tomtebrusflaskan.

  • gammaldags svagdricka recept

    • /MosterA

    @jhulia

    Mora ölbryggeri utför både ett jättegod svagdricka samt enstaka lika god dryck smaksatt med enbär (Y). Hemköp på denna plats vid staden säljer Mora bryggeris produkter.

    @karlso

    Har köpt enstaka 33 cl glasflaska " gammeldags svagdricka " vid coop
    (spendrups bryggeri) liksom ej existerar således tokig:)

    @annelieberggren

    Skrivet från MosterA den 20 nov

    Förr ( typ kalenderår sedan) gjorde jag "svagdricka" mot jularna tillsammans ett essens jag köpte inom Norge, vilket hette "tomtebrus".

    Jag gjorde svagdrickan inom enstaka massiv glasflaska tillsammans med träram runt, noggrann såsom förr. Jag besitter stugan nära norska gränsen således detta plats således jag kom ovan detta.

    kaffekoppar socker.
  • kaffekoppar socker.

    • Alltså typ inom höjd tillsammans med Trondheim samt ovanför.

    Jag existerar även uppvuxen tillsammans med svagdricka - samt detta är kapabel jag yttra existerar likadant. detta existerar ett små glas typ 20 - 30 cl. Den vilket äger ärende mot Norge förmå ju komma ovan denna, förresten kunna svenska butiker inom närheten från norska gränsen även äga dom.

    Kan ni ej lägga ut detta receptet jag besitter ett kamrat ifrån norge likt kommer hit ofta således denna får köpa tomtebrus mot mig.

    @taktur

    Jag blandar julmust samt vanlig lättöl, ljus alternativt mörk mot jag får den smakupplevelse jag önskar äga.

    Blir helt Ok svagdricka

    @sikaal

    Skrivet från jan-gunnar-j den 21 nov

    [quote]Skrivet från KULLA59 den 21 nov

    [quote]Skrivet från jan-gunnar-j den 20 nov

    Till jularna förr således brukade mor utföra dryck smaksatt med enbär inom enstaka massiv rostfri hink.
    Kommer minnas doften samt smaken, detta fanns ej jul utan denna dryck!
    Finns detta någon vilket besitter en anvisning vid enstaka liknande dricka?

    Vi kokar dryck smaksatt med enbär mot varenda jul.
    Plocka enris, helst tillsammans med små frukter från växter.

    Ca enstaka plastkasse existerar lagom mot ett syltkittel. Skölj riset, fyll vid tillsammans med dricksvatten, kokas ung.

    droppar enbärsolja (finns vid apoteket).
  • droppar enbärsolja (finns vid apoteket).

    • enstaka 60 minuter, silas samt får svalna.
    Tillsätt fermenterad (ung. såsom ett sockerbit) samt 1 kg sötningsmedel mot 10 l. Låt stå ovan natten tillsammans med ett torkduk ovan. Häll upp vid flaskor. tydlig för att dryck efter ca 2 dagar[/quote]

    Tackar på grund av tipset!
    vad jag kommer minnas därför användes ej något enris då mor gjorde enbäradricka, dock såsom sagt minnet existerar ju god dock kort!

    (L)(L)[/quote]

    Jag besitter en likadant anvisning, var står för att man kunna äga inom lite klätterväxt nära kokningen till för att öka hållbarheten.

    @boz

    Skrivet från Skogis59 den 21 nov

    När jag plats unge således lärde jag mig för att älska svagdricka blandat tillsammans med mejeriprodukt 50/ (L)

    Det kallas "drickablanning" vid skånska.

    :p

    @kulla59

    Skrivet från jan-gunnar-j den 20 nov

    Till jularna förr således brukade mor utföra dryck smaksatt med enbär inom ett massiv rostfri hink.
    Kommer minnas doften samt smaken, detta plats ej jul utan denna dryck!
    Finns detta någon såsom äger en anvisning vid ett liknande dricka?

    Vi kokar dryck smaksatt med enbär mot varenda jul.
    Plocka enris, helst tillsammans små frukter från växter.

    Ca ett plastkasse existerar lagom mot ett syltkittel. Skölj riset, fyll vid tillsammans dricksvatten, kokas ung. ett 60 minuter, silas samt får svalna.
    Tillsätt fermenterad (ung.

    1 msk sockerkulör alternativt Collorit.
  • 1 msk sockerkulör alternativt Collorit.

    • liksom enstaka sockerbit) samt 1 kg sötningsmedel mot 10 l. Låt stå ovan natten tillsammans enstaka torkduk ovan. Häll upp vid flaskor. genomskinlig för att dryck efter ca 2 dagar

    @the_mama97mia

    Finns detta ej en gotländskt anvisning vid enbärsdrikku?

    5 liter vatten.
  • 5 liter vatten.

    • alternativt hur detta stavas

    @skogis59

    När jag fanns unge sålunda lärde jag mig för att älska svagdricka blandat tillsammans med mejeriprodukt 50/ (L)

    @redd

    5 liter vatten
    1/4 kolli fermenterad (12,5 gram)
    kaffekoppar socker
    faller i små droppar enbärsolja
    1 matsked sockerkulör alternativt vinfärg

    Värm sötningsmedel samt lite från vattnet därför för att sockret löser sig.
    Blanda inom mer vätska därför för att blandningen blir fingervarm.
    Jästen löses inom den fingervarma blandningen.
    samtliga ingredienser fylls sedan vid enstaka femliters glasflaska tillsammans patentkork.

    ifall allt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig existerar grader går jäsningen snabbare.
    Vänd flaskan upp samt ner några gånger därför för att allt blandas ordentligt.
    Ställ flaskan vid enstaka varm område inom numeriskt värde dygn samt ställ den sedan svalt.

    1/4 kolli fermenterad (12,5 gram).
  • 1/4 kolli fermenterad (12,5 gram).

    • då den blivit kall, existerar den genomskinlig för att dricka.

    Svagdricka Traditionell

    4 liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 3 dl korn, dl sötningsmedel + farin, 1 tsk jäst

    Anmärkning: korn är kapabel köpas inom land i norden inom varenda livsmedelsaffärer. Passa vid beneath semestern.

    Koka vattnet samt häll vid malten samt sockret. då detta svalnat mot handvarmt tillsätts jästen.

    drickat får jäsa en dygn (drygt) tills detta bubblar. Sila försvunnen mäsken (sparas mot brödbak) samt tappa vid flaska.
    Svagdrickat existerar färdigt efter kylning, dock förmå gärna mogna några dagar.
    Mustig måltidsdryck.

    @croxie64

    MmmmGuinnesshehe detta dricker jag alldeles till många av

    Vi brukade ständigt äga enstaka "kagge" tillsammans med svagdricka mot jul samt den gamla sorten existerar nog svår för att ett fåtal tag vid.

    Lös sockret inom lite från vattnet, vilket hettats upp (då löser sig sockret lättare).
  • Lös sockret inom lite från vattnet, vilket hettats upp (då löser sig sockret lättare).

    • Senaste gången jag drack något liksom dom kallade svagdricka därför smakade detta mer såsom maltdryck samt Cola mixat. ej alls vad jag mindes.

    Och mor samt mormor brukade även utföra dryck smaksatt med enbär, dock jag besitter ej ett aning angående något anvisning. detta möjligen finns inom mammas gamla anvisning bokmen detta ligger nedpackad inom enstaka kista inom Sverige.

    Kan detta på denna plats existera nåt kanske?
    ?topic=