Potatismos vegan recept

*I samarbete tillsammans Vegonade*

Hej!

Haha, alltså tiden går således FORT just idag. detta existerar helt galet. detta känns liksom för att detta nyss plats sommar samt redan idag existerar detta höstlov samt sista dagarna inom oktober! Jag antar för att detta existerar liksom dem säger, för att då man besitter rolig sålunda går tiden fort på grund av inom min planet därför flyger tiden bara fram just nu.

Jag äger ständigt haft enstaka svag punkt på grund av oktober samt varenda ursäkter mot för att förtära svullig föda den ger.

Jag äger lite från enstaka hatkärlek mot hösten. detta existerar superjobbigt för att detta börjar bli mörkare, dock samtidigt mysigt för att ta vid sig lite mer plagg samt erhålla mysa tillsammans med enstaka fat bladte inom soffan (plus för att mina selvedge jeans existerar alldeles på grund av varma vid vintern, samt jag älskar mina jeans). detta existerar enstaka utdragen samt stark jobbperiod då detta vid flera sätt känns liksom för att dagarna bara flyter ihop, dock samtidigt existerar detta idag man får såsom maximalt gjort.

Och ej minimalt, detta på denna plats ruggiga vädret får enstaka för att vilja bara djupdyka ner inom svullig mat!

detta existerar något liksom tyskarna verkar äga tagit väl fasta vid tillsammans sin ”Octoberfest” var dem varenda kalenderår samlas inom stora öltält, dricker ohemula mängder maltdryck samt käkar korv samt surkål.

Jag äger ju gjort väldigt många svenska husmanskostrecept på denna plats beneath år, dock ej supermycket tyskt, sålunda denna plats kommer en försök från mig för att tolka hur jag tänker för att man skulle behärska fira enstaka vegansk Octoberfest!

Jag ville utföra någon sorts take vid korv tillsammans med mos, samt jag äger använt mig från Vegonades grymma ”Italy” smakgivande tillsats mot korven likt jag tycker ger enstaka ganska schysst ”salsicca” vibb vid mina färskorvar.

inom kombination tillsammans en potatismos späckat tillsammans med surkål, stekt kål samt persilja samt enstaka lätt senapssås därför förmå är kapabel garantera för att detta på denna plats passar ENORMT utmärkt mot öl!

Vegonaden fullfölja dessutom detta på denna plats mot enstaka barnlek för att smälla ihop. Jag existerar en stort fan från deras färdiga kryddblandningar mot vegomat samt stolt ambassadör på denna plats beneath hösten! Spana in detta denna plats inlägget angående ni önskar känna till mer angående dem!

Tävling!

Som sagt, jag existerar en stort fan från Vegonaderna samt jag hoppas för att ni även bör upptäcka hur grymma dem existerar.

till för att ett fåtal fler för att testa vegonade tänkte oss arrangera enstaka tävling var ni får hjälpa oss! Reglerna existerar enkla!

Gör således här:

1. Följ @vegonade samt @javligtgott
2. Skriv bästa motiveringen mot varför människor borde testa Vegonade här inom kommentarerna!
3. Tagga tre polare inom kommentaren
4. Om ni ej kommenterar vid detta på denna plats inlägget tillsammans er motivering utan fullfölja en eget inlägg därför bör detta innehålla #jävligtgottmedvegonade därför oss hittar det.

Pris

• Signature gryta ifrån Le Creuset, 5 L (24 cm), mörk.

  Värde 2.799 kr.

• Produkter ifrån Vegonade, värde 200 kr.
• Kokbok ifrån Gustav Johansson, värde 219 kr.

Tävlingsregler?

För för att existera tillsammans samt tävla måste varenda deltagare äga ett fullständig utgåva från Instagram.

Anställda hos PAUL samt efternamn samt extremt Gott får ej delta inom tävlingen. Denna tävling existerar ej sponsrad, administrerad alternativt knut mot Instagram.

varenda bidrag är kapabel komma för att användas inom marknadsföringssyfte, inom samt tillsammans deltagande godkännes detta från deltagarna.

Hur utses vinnaren/priser?

Juryn består från PAUL samt THOMs marknadschef, ortnamn Anvelius samt matkreatören Gustav Johansson vid extremt Gott. Vinnaren utses baserat vid motivering samt kontaktas via instagram efter för att tävlingen äger avslutats.

Eventuell vinstskatt blir betald från vinnaren.

Användande från persondata

Vid deltagande inom tävlingen medges samtycke mot inskrivning från namn samt nödvändiga kontaktuppgifter. dem data liksom ni ger inom samband tillsammans tävlingen kommer uteslutande för att existera tillgängliga till PAUL samt efternamn samt extremt Gott’s ansvariga på grund av tävlingen.

Kontaktupplysningar kommer uteslutande användas på grund av förbindelse inom samnband tillsammans tävlingen samt kommer för att raderas då tävlingen existerar avslutad. All personlig information såsom lämnas hanteras tillsammans med säkerhet i enlighet med GDPR. Läs mer ifall vår integritetspolicy här www.paulochthom.se/gdpr

Övrigt

Vi reserverar oss till eventuella tryckfel.

Denna tävling existerar ej sponsrad, administrerad alternativt knut mot Instagram.

Bonustips!

När jag åt resterna från detta på denna plats mot kvällsmål dagen efter därför gjorde jag ett snabb gräddsås vid 2 msk Vegonade Italy, 1 msk kinesisk sojasås samt 3-4 dl havregrädde såsom bara fick koka upp snabbt samt ägde mot istället på grund av senapssåsen vilket jag glömde inom studion.

detta blev asgott detta tillsammans. Testa bägge vettja!

Potatismos

Koka 3 potatisar (drygt 200 g) per portion mjuka inom lättsaltat vätska. Mosa dem sedan tillsammans ett potatisstöt alternativt potatispress alternativt vispa sönder tillsammans ett elvisp. Häll inom sojamjölk alternativt potatisvattnet medan ni vispar, mot lagom konsistens.

Vispa ej till länge, på grund av då kunna moset bli segt samt klistrigt. Salta samt peppra tillsammans vitpeppar. Lägg inom enstaka (stor) klick mjölkfritt margarin samt låt den smälta in, alternativt rör ner lite olivolja. Muskotnöt existerar även gott inom potatismoset.
Variation: Ta hälften rotfrukt samt hälften kokt rotselleri, således får ni en sellerimos tillsammans med många god smakförmåga.

ni kunna utföra vid identisk sätt tillsammans med jordärtskockor mot jordärtskockspuré alternativt rotpersilja.

Jordärtskockspuré samt rotpersiljemos existerar gott tillsammans tillsammans enstaka vegobiff samt stekt mögelväxt tillsammans med rödlök samt rucola. Tar ni hälften kokt kålrot, samt andra hälften rotfrukt samt morot, således blir detta rotmos. dem flesta rotsaker existerar svåra för att mosa sönder tillsammans elvisp, därför använd hellre enstaka potatisstöt alternativt potatispress alternativt kör dem inom matberedare (potatis bör dock ej köras inom matberedare på grund av då förmå detta bli klistrigt).

Paprikakryddad ugnspotatis

Skala samt rundel rå rotfrukt, 3 potatisar (drygt 200 g) per portion.

Lägg potatisen inom en durkslag samt skölj försvunnen enstaka sektion från stärkelsen. Låt rinna från väl. Blanda tillsammans med lite olja, krydda samt paprikapulver inom ett ugnsform. Baka inom ugnen, 225 grader, tills potatisen existerar mjuk, 15-25 min. Rör angående efter 10 minuter.

Istället till paprikapulver är kapabel ni smakförstärkare tillsammans med grillkrydda alternativt örter (basilika, oregano, timjan, rosmarin etc).

Klyftpotatis

Försök hitta rotfrukt tillsammans fint skal därför ni ej behöver skal den, utan bara tvättar den ren. Skär potatisen inom klyftor, skölj inom vätska till för att erhålla försvunnen ett sektion från stärkelsen samt låt rinna från väl.

Blanda tillsammans olja samt krydda inom ett ugnsform. Ugnsbaka inom 225 grader tills potatisen existerar mjuk, 20-35 minuter. Rör ifall då samt då. Tillsätt nån god smakförstärkare efter 15-20 minuter, mot modell paprikapulver, grillkrydda, cajunkrydda, örtkryddor, cayennepeppar alternativt spiskummin.

Sesampotatis

Följ receptet vid klyftpotatis, dock blanda potatisklyftorna tillsammans olja, sesamfrön samt krydda.

Baka inom ugnen.

Rostade småpotatisar

Använd små potatisar tillsammans fint skal. Tvätta dem rena samt uttorkning tillsammans med hushållspapper. Beräkna drygt 200 gram per individ. Vänd potatisen tillsammans lite olivolja, krydda, krydda samt smakförstärkare tillsammans med torkad rosmarin, timjan, paprikapulver, grillkrydda alternativt spiskummin. Lägg inom enstaka ugnsform samt baka inom ugnen inom 225 grader cirka 40 min alternativt tills potatisen existerar mjuk.

Hasselbackspotatis

Använd helst jämnstora potatisar, 3 potatisar (drygt 200 g) per portion.

Skär dem inom skivor, dock ej helt igenom. Lägger ni potatisen inom enstaka massiv träslev samt skär därför går skivorna ej helt igenom. Lägg potatisen inom enstaka lättsmord ugnsform. Lägg enstaka klick mjölkfritt veg margarin vid varenda rotfrukt, salta lite samt ugnsbaka inom 225 grader tills potatisen existerar mjuk, 40-45 min. Mot slutet från ugnstiden strör ni vid lite brödsmulor vid potatisen alternativt lägger vid ett rundel smältbar vegansk mejeriprodukt.

Baka uppenbart tills ströbrödet fått härlig färg samt potatisen existerar mjuk, testa tillsammans enstaka provsticka.

Bakad potatis

Beräkna ett massiv bakpotatis per individ. Tvätta den ren, dock skal ej.

Pricka den tillsammans med enstaka bestick alternativt provsticka. Baka inom ugnen ca 1 60 minuter inom 200 grader. Känn tillsammans med provsticka angående dem existerar mjuka.
ni förmå även baka vanliga potatisar, dem behöver dock ej lika utdragen tidsperiod, sålunda känn efter då dem existerar klara.
råd vid fyllningar/tillbehör mot bakad potatis:

Bakad rotfrukt tillsammans tofubacon, mögelväxt & rotsaker

2 port
2 bakpotatisar/stora potatisar
100 g champinjoner
cirka 50 g rotselleri
cirka 80 g palsternacka
½ citrongul lök alternativt purjolök
1 krm paprikapulver
6 skivor tofubacon

Tvätta potatisen samt pricka den tillsammans med ett matredskap.

Baka inom 250 grader cirka enstaka 60 minuter alternativt tills den existerar mjuk.
Stek beneath tiden ihop mögelväxt, lök samt rotsaker tills dem mjuknar samt får färg, tillsätt paprikapulver samt krydda. Stek tofubaconet på grund av sig samt skär inom små bitar.

Ta ut potatisen samt dela vid mitten. Gröp ur detta mesta från innanmätet, mosa enkel samt blanda tillsammans rotsaker samt bacon. Smaka från tillsammans krydda samt lite krydda. Lägg tillbaka fyllningen inom potatisskalen samt gratinera inom 225 grader tills ytan får lite färg.
Servera tillsammans med grönsallat samt balsamicosky.

Grillad nypotatis

Se anvisning beneath Vegogrillen.

Rårakor

Ta 3 potatisar (drygt 200 g) per portion, skal samt tår grovt.

Blanda tillsammans strimlad purjolök alternativt hackad citrongul lök. Salta samt peppra. Hetta upp ett stekpanna samt häll inom olja alternativt mjölkfritt margarin.

Lägg ut klickar från potatissmeten vid järnet (3-4 åt gången, beroende vid hur stora ni önskar äga dem). skiva mot dem lite samt stek dem tills dem existerar jämnbruna. Vänd dem samt stek vid andra sidan.

Grönsaksrårakor

Blanda inom grovriven morot och/eller zucchini inom rårakssmeten. Rotselleri alternativt palsternacka existerar andra goda smaksättningar. smakförstärkare gärna tillsammans paprikapulver alternativt dill.

Raggmunkar

4 port
fullfölja ett sats pannkakssmet.

Blanda inom 8 stycken grovrivna potatisar samt 1 tsk ytterligare krydda. Grädda vilket pannkakor vid båda sidor. Servera tillsammans lingonsylt samt eventuellt tofubacon.

Potatiskakor

4 st
4 potatisar (300 g)
1 små morot
¼ lök, hackad
½-3/4 dl majs, ärter, spenat, riven rotselleri, tärnad peppar alternativt purjolök
finhackad vitlök (valfritt)
krydda, peppar
ströbröd
Kryddor, välj mellan: gräslök samt paprikapulver
curry
garam masala
basilika samt oregano
chili, spiskummin samt paprikapulver
timjan (gärna färsk)
ny koriander
eller dragon, gräslök, persilja, eventuellt körvel

skal rotfrukt samt morot, skär inom stora bitar.

koka dessa mjuka, låt svalna något samt mosa sedan. Stek beneath tiden lök, vitlök, eventuellt rotselleri, peppar alternativt purjolök samt kryddorna (ej örtkryddor). Använder ni ärter alternativt spenat, således tina alternativt förväll dessa samt låt rinna från. Blanda varenda ingredienser, smaka från tillsammans med krydda, krydda samt kryddor. Tillsätt tillräckligt tillsammans brödsmulor på grund av för att ett fåtal enstaka fast samt flexibel blandning.

Ställer ni in den inom kylen ett stund, därför går den enklare för att skapa sedan. skapa mot fyra biffar, vänd inom brödsmulor samt stek. Servera tillsammans med kall alternativt varm sås samt grönsaker.

Veggo-pytt

4 port
7 potatisar (500 g), tärnade
2 morötter, tärnade
1 massiv palsternacka (ca 150 g), tärnad
ca 100 g rotselleri, tärnad
1 purjolök, strimlad alternativt citrongul lök, hackad
3 ½ dl gröna frön från växter ofta använda som mat (haricots verts, sockerärter ed) alternativt 2 dl kokta puylinser alternativt kikärtor
krydda, grovmalen svartpeppar
timjan alternativt mejram
persilja

Fräs grönsakerna inom olja tills dem existerar nästan mjuka.

Tillsätt bönorna samt smakförstärkare tillsammans krydda, kryddig, timjan samt persilja. Fortsätt steka tills allt existerar mjukt. Servera gärna tillsammans med svampsås, grönkålsås alternativt sås med persilja samt bakverk. alternativt tillsammans med inlagda röda betor samt scrambled tofu.
Variation: inom pytten kunna ni byta ut alternativt lägga mot andra vegetabilier, likt kålrot, kålrabbi, svartrot, majrova, rotpersilja, broccoli samt squash.
Variera utseendet vid pytten genom för att grovstrimla rotsakerna, alternativt skära dem inom större bitar.
alternativt fullfölja ett pytt vid rotfrukt, hackad lök samt vegetariska köttalternativ vilket vegansk korv, inlagd alternativt bearbetat med rök tofu, sojagrytbitar och/eller seitanbitar.

Servera tillsammans med inlagda rödbetor.

Indisk rotsakspytt

2-3 port
Använd receptet vid Samosas dock byt ut hälften från potatisen mot andra rotsaker samt eventuellt lite blomkål angående ni önskar. Skär rotsaker samt rotfrukt inom tärningar samt stek mjuka tillsammans löken, tillsätt sedan kryddorna samt fräs enstaka stund mot. Uteslut vattnet. Tillsätt ärterna inom slutet från stektiden.

Smaka från tillsammans krydda samt mer kryddor ifall detta behövs. Servera gärna tillsammans Stekt kryddig grönkål alternativt spenat- alternativt mangoldstuvning (gärna smaksatt tillsammans med garam masala alternativt curry).

Indiska potatiskroketter

Följ receptet vid fyllningen mot samosas (det går dock god tillsammans med lite mjöligare potatisar), dock blanda ej inom ärterna än.

Mosa istället ihop den kokta potatisen tillsammans med den frästa löken samt kryddorna (tillsätt gärna lite svarta senapsfrön), samt smaka från tillsammans krydda samt mer kryddor. Blanda inom ärterna samt skapa mot små kroketter. angående smeten existerar på grund av lös samt ej håller ihop, tillsätt lite mjöl. Vänd kroketterna inom ett blandning från brödsmulor samt sesamfrön samt stek inom stekpanna alternativt fritera gyllenbruna.

Variera gärna kryddningen tillsammans tandoori masala.

Indisk potatiscurry tillsammans med ärter

Använd fyllningen mot Samosas, dock skär potatisen inom större bitar samt tillsätt enstaka halv matsked svarta senapsfrön tillsammans dem andra kryddorna. Tillsätt gärna någon matsked citronsaft inom slutet från koktiden.
Servera potatiscurryn vilket ett sektion inom ett indisk måltid, t.ex.

tillsammans med Stekt kryddig grönkål, frästa vegetabilier tillsammans med saffran samt citron, indiskt kryddat ris och/eller indisk dalgryta samt bakverk (chapati, papadam).
Variation: utför curryn smakblandning genom för att tillsätta mer citron samt sötningsmedel. Variera kryddningen tillsammans med andra kryddor vilket curry alternativt garam masala.

Potatisgratäng tillsammans med örter

4 port
12 potatisar
2 dl sojamjölk
1 msk veg buljongpulver
1 msk majsenamjöl
2 dl sojaprodukt
2 vitlöksklyftor, pressade alternativt finhackad
1 tsk dragon
2 msk hackad persilja
1 msk hackad gräslök
lite vit- alternativt svartpeppar

platta potatisen tunt, salta lite grann samt lägg inom enstaka smord struktur.

Vispa ihop återstående ingredienser, låt sjuda upp beneath omvispning samt häll ovan potatisen. Grädda inom 200 grader inom 40-60 min, känn tillsammans ett provsticka alternativt verktyg för att potatisen existerar mjuk.
Variation: Varva rotfrukt tillsammans skivad stekt lök, purjolök, skivade rotsaker (morot, palsternacka, rotselleri, rotpersilja, jordärtskockor alternativt sötpotatis), stekt mögelväxt, skivad fänkål alternativt squash.

Potatisgratäng tillsammans gröna blad

Följ receptet ovan.

Lägg hälften från potatisen inom ugnsformen, salta enkel. Ta ett halv små rödlök per portion, disk samt stek mjuk inom lite olja. Tillsätt 100-125 g förvälld samt finhackad grönkål, mangold, spenat alternativt nässla. Smaksätt tillsammans med krydda, muskotnöt samt vitpeppar. Låt koka ihop några minuter. Lägg blandningen ovan potatisen samt täck tillsammans resten från potatisen. Slå vid sojamjölksblandning samt grädda tills potatisen existerar mjuk.

Fiskvännens frestelse

4 port
1 ½ liter strimlad rå potatis
1 lök, hackad
3 dl dricksvatten alternativt sojagrädde
1 grönsaksbuljongtärning
100 g tartex alternativt ytterligare vegetarisk pastej
1 dl hackade svarta oliver
Ev 3 msk finhackad kapris
¾ dl ströbröd

Blanda strimlad rotfrukt, hackad lök samt 1 ½ tsk krydda.

Lägg drygt hälften inom enstaka smord ugnsform. Strö vid hackade oliver samt kapris, samt lägg därefter vid resten från potatisen.

Värm upp vattnet alternativt sojagrädden samt lös upp buljongen samt tartexen. Häll såsen ovan potatisen samt strö vid ströbrödet. Grädda inom ugnen enstaka 60 minuter inom 225 grader. Täck tillsammans med folie efter 40 minuter således för att gratängen ej bränns. Passar utmärkt vid julbordet samt mot påsk.
Variation: Ersätt 2 ½-5 dl från potatisen tillsammans rotselleri. Tillsätt finhackad dill mot potatisen.

Potatisgratäng tillsammans med svamp

4 port
Blanda 12 kokta skivade potatisar tillsammans 1 sats svampsås.

Häll inom ett struktur samt värm inom ugnen tills gratängen besitter fått färg samt existerar genomvarm.

Potatisgratäng tillsammans med bearnaisesås

4 port
utför 1 sats barrnääsås, dock blanda inom 1-1 ½ dl extra sojamjölk. Smaksätt tillsammans lite extra dragon samt buljong alternativt krydda. Blanda 12 kokta skivade alternativt grovt strimlade potatisar tillsammans med såsen.

Häll inom enstaka struktur samt värm inom ugnen tills gratängen besitter fått färg samt existerar genomvarm.

Potatisgratäng tillsammans med örtagårdsås

4 port
Följ receptet ovan dock använd örtagårdsås inom stället till bearnaisesås.