Mini pizza recept marokko
Msemen, även kallade rghaif, existerar nordafrikanska pannkakor likt påminner lite angående tunnbröd. Luftiga, mjuka, frasiga samt läckra.
Mellanösterns pizza tillsammans enstaka ostfyllning samt enstaka zaatarfyllning vilket existerar enstaka nötig samt syrlig örtmix.Pannkakorna förmå avnjutas likt morgonmål tillsammans klassiska pannkakstillbehör alternativt liksom bakverk nära ett gryta. Tekniken man använder till för att skapa pannkakorna fick mig för att tänka på thailändska pannkakor, roti. därför goda! Jag äger länkat mot anvisning vid roti nedan.
10 st msemen
Degen:
5 dl vetemjöl
2 dl mannagryn (läs råd nedan)
Ca 2-3 dl vätska (läs råd nedan)
1 tsk salt
0,5 tsk torrjäst
Pensling:
Ca 50 g smör
Ca 3 msk rapsolja
3-4 msk mannagryn mot vikning från pannkakorna
Serveringsförslag:
Honung, fett, marmelad, sylt alternativt annat gott såsom ni gillar för att nå toppen din pannkakor med.
förmå även erbjuds mat eller dryck liksom bakverk nära ett gryta.
TIPS! Jag äger använt riktigt finmald mannagryn vilket hittas främst inom livsmedelsbutiker likt säljer varor ifrån region. detta existerar många enklare för att utföra deg från finmald mannagryn eftersom den ej smular sig lika enkel likt den lite grövre mannagrynen såsom hittas inom dem flesta mataffärer.
Så här: Sätt ugnen vid 225ᵒ.detta går dock alldeles utmärkt för att nyttja “vanlig mannagryn”. detta ni måste tänka vid existerar för att justera kvantiteten vätska efter konsistensen vid degen. detta existerar svårt för att ge exakta mått utan denna plats måste ni vandra vid emotion. Degen bör artikel kladdig samt fastna vid fingrarna då ni noggrann äger knådat ihop den. dock den får ej existera således kladdig för att detta ej går för att arbeta tillsammans den.
Recept vid thailändska roti hittar ni HÄR!
Gör såhär:
Blanda varenda torra ingredienser mot degen inom enstaka bunke.
Tillsätt ljummet dricksvatten inom rundor samtidigt likt ni arbetar degen. arbeta gärna tillsammans med enstaka bakmaskin. ni tillsätter således många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig liksom detta behövs på grund av för att ett fåtal mot ett kladdig dock samtidigt smidig deg. ifall degen blir på grund av kompakt kommer detta för att bli svårt för att skapa samt vika pannkakorna. Tänk även vid för att mannagrynen kommer för att svälla upp lite samt suga åt sig vätska då degen sedan får vila.
jobba degen inom minimalt 10 min. Täck degen tillsammans med plast samt låt vila inom 10 min. Häll sedan degen vid en enkel mjölat bakbord samt dela den inom 10 bitar likt ni formar mot bollar samt lägger vid ett bricka. Plasta in samt låt vila inom rumstemperatur inom 30 min.
Värm smöret nån kort tid inom micron tills den mjuknar utan för att den smälter helt.
Lägg olja inom enstaka kopp samt mannagryn inom enstaka ytterligare kopp. Pensla bakbordet tillsammans olja, ta enstaka degboll samt tryck ut den mot ett rund samt tunn skiva tillsammans fingrarna. Pensla ovansidan tillsammans fett, strö ovan lite mannagryn samt vik sedan ihop plattan mot en fyrkantigt box (se bilderna nedan). skiva ut den ihopvikta degen tillsammans sker.
Pensla degen lite enkel tillsammans med fett vid båda sidorna. Hetta upp ett torr stekpanna samt stek pannkakan ca 3-4 min vid varenda blad. Pannkakorna existerar allra godast nystekta samt varma.
Relaterade
Samarbete
Kanske kommer julkänslan lite snabbare mot dig då ni provar denna smarriga snabbmatsrätt.
Jag gjorde den tillsammans tillsammans med fotograf Thomas Carlgren mot tidningen Hemmets Journal på grund av en par tid sedan.
4 piadinabröd (italienskt bröd) · 1 dl soltorkad tomat-crème · olivolja, för att steka inom · 250 g mozzarella · 100 g körsbärstomater, skivade · 100 g.detta blev ett smarrig variant vid snabbmatsrätt, rågkakor tillsammans med pulledpork, rödlökschutney tillsammans med lingon, dragonmajonäs, masserad grönkål samt rödkålsslaw tillsammans med apelsin…. Jag tror bannemig för att jag bör utföra den snart… Slurp!
Rödkålsslaw tillsammans apelsin Dressing Rödlöksmarmelad tillsammans med lingon Dragonmajonäs Rågkakor 50 gram smör Pulled pork Tillagning Rödkålsslaw tillsammans apelsin Massera in dressingen inom rödkålsstrimlorna samt vänd sedan ner apelsinbitarna. Smaka från tillsammans med krydda samt pepprig servera! Rödlöksmarmelad tillsammans lingon Sedan skall resten från ingredienserna ner samt småputtra tills ni besitter enstaka marmelad. Smaka från tillsammans krydda samt pepppar samt vänd mot slutligen ner lingonen. Dragonmajonäs Rågkakor Smält smöret inom enstaka kastrull samt häll ner mejeriprodukt, krydda samt kryddor. Värm vätskan mot 37 grader samt häll den sedan ovan jästen. jobba in mjölet inom vätskan, på grund av maskin inom cirka 6 minuter samt till grabb detta dubbla. Låt degen jäsa inom minimalt 45 minuter. Pulled pork Lägg löken samt vitlöken inom botten från grytan, lägg köttet ovanpå samt kryddorna överst. Låt även lite från marinaden även hänga tillsammans ner. Ställ in grytan inom ugnen inom 4 timmar. Titta mot grytan lite då samt då, fyll vid tillsammans lite varm buljong angående detta äger kokat torrt. då 4 timmar besitter gått, lyfter ni upp köttbitarna vid enstaka skärbräda samt drar isär köttet tillsammans med numeriskt värde gafflar – ”Pull your pork with a fork” – medan ni håller vid tillsammans med detta, låter ni detta liksom existerar kvar från marinaden koka ned således för att detta blir tjockt samt simmigt. detta tar lite olika tidsperiod beroende vid hur många vilket existerar kvar. Ok vält ner köttfnaset inom marinaden samt rör ifall. idag existerar detta uppenbart för att servera vilket mellan ditt rågbröd samt mot dina ingredienser.Det på denna plats behöver du:
300 gram rödkål, fint strimlat
1 apelsin inom filéer
3 msk vitvinsvinäger
2 msk apelsinsaft
1 msk dijonsenap
4 msk olivolja
salt samt peppar eftersmak
4 msk matolja neutral
svartpeppar
1 msk torkad timjan
4 rödlökar, fint skivade
0,25 dl strösocker
3 msk rödvinsvinäger
1 dl rödvin
salt samt peppar
1 dl frysta lingon
2 tsk dijonsenap
2 tsk vitvinsvinäger
1 äggula
4-6 dl neutral olja
1 vitlöksklyfta
2 msk torkad dragon
salt samt peppar
samt enstaka nypa cayennepeppar
blir 4 stora alternativt 8 småfrallor
5 dl standard mjölk
1,5 tsk krydda
0,5 dl mörk bakverk sirap
0,5 tsk brödkrydda
50 gram fermenterad
6 dl vetemjöl
cirka 5 dl rågsikt
800 gram fläskkarre
Marinera ovan natten:
3 msk soya
2 dl julmust
4 krossade vitlöks klyftor
1 dl olja
1 citrongul lök, inom klyftor
2-4 vitlöks klyftor, krossade
2 msk pepparkakskryddor
1 msk skarlakansröd peppar
0,5 dl muskovadosocker
1 dl Heintz chilisåsGör sålunda här:
Strimla rödkålen fint samt blanda sedan ihop samtliga ingredienser mot dressingen.
Marmeladen utför ni därför på denna plats. Ner tillsammans med löken inom enstaka panna, låt den bli mjuk ej fräst.
Tänk vid för att varenda ingredienser bör äga identisk temperatur!
Vispa ihop senap, vinäger samt äggulor inom ett kopp. Droppa ner olja inom ett stråle samt vispa kraftigt beneath tiden tills majonäsen blir tjock samt fluffig. Smaksätt tillsammans dragon, vitlök, krydda samt cayennepeppar.
Sätt ugnen vid 225 grader. Smula ner jästen inom ett degbunken samt häll ovan sirapen.
Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda den smidig. Dela degen inom 8 delar samt rulla mot bullar, skiva mot lite granna samt nagga bullarna tillsammans enstaka bestick. Lägg bullarna vid en ett bakplåtsklädd plåt samt låt dem jäsa inom ytterligare 30 minuter. Baka sedan från inom cirka 15 minuter samt låt dem svalna lite innan ni serverar dem.
Sätt ugnen vid 125 grader samt ta fram ett rejäl järngryta tillsammans med lock likt tål värme (jag får skruva loss knoppen ifrån min gryta) Blanda ihop samtliga torra kryddor.