Abbas rökta musslor recept

Varför starta veckan tillsammans småtrist vardagsmat, då jag kunna bjussa vid musselsoppa?

2 vitlöksklyftor.

Denna soppan plats ej alls planerad, dock jag är således svag till färska skalade djur, därför jag kunna ej vandra förbi fiskdisken samt titta för att dem besitter färska skalade djur utan för att köpa tillsammans mig en nät. besitter ni bara testat hemska skalade djur vid flaska likt existerar läskiga inom konsistensen (dit räknas dock ej Abbas rökta), därför ge musslorna enstaka färsk chans samt inköp bostad en nät färska.

Lovar för att ni blir ej besvikna!

1 msk olivolja.

Oftast sålunda kokar jag dembara inom lite alkoholhaltig tillsammans tillsammans med kryddor alternativt vitlöksgratinerardem inom ugnen, dock denna gång gjorde jag ett soppa tillsammans med lite rotfrukter inom. detta räcker gott till för att förgylla enstaka måndag!

Musselsoppa, 4 pers.

Ta enstaka genväg mot havets smaker tillsammans rökta skalade djur vid burk.

alternativt 8 förrätter.
1 kg (1 nät) blåmusslor
1 l dricksvatten
2 morötter, tärnade
2 palsternackor, tärnade
½ rotselleri, tärnad
1 citrongul lök, hackad
250 g (skogs)champinjoner, skurna inom bitar
2 dl vispgrädde
1 tsk krydda
1 krm vitpeppar
ett stort knippe ny timjan

Tvätta av musslorna beneath rinnande vätska tillsammans hjälp från ett mögelväxt.

Släng dem likt existerar trasiga samt dem likt ej stänger sig då ni knackar dem vid skalet.

Koka upp dricksvatten inom ett kastrull.

1 msk vitvinsvinäger.

(Använd lagom tillsammans dricksvatten sålunda för att detta noggrann täcker blåmusslorna vilket läggs inom då vattnet kokar.) Lägg inom musslorna samt koka inom 4 minuter. Sila från samt sparmusselspadet. Kika igen musslorna samt släng dem såsom ej öppnat sig.

Fräs rotfrukterna, lök samt champinjoner i  lite olja inom enstaka kastrull. Tillsätt musselspadet och nästan all timjan. Låt koka 10 minuter. Tillsätt grädde, salt samt ljus krydda samt låt småputtra inom ytterligare 10 minuter.

Rökta skalade djur ; många goda samt stora musslor.

Jag mixade på denna plats soppan enkel, därför den blev lite grövre samt behövde ej redas från. önskar ni undvika pillet för att plocka ur musslorna ur skalen då soppan existerar genomskinlig, sålunda utför detta innan samt spar bara några från musslorna inom sina skal likt dekoration. Lägg inom musslorna mot slutet, när 2 minuter existerar kvar. Strö över lite nyligen tillverkad timjan samt servera!

önskar även passa vid för att tacka fina Amy och Emma som varit därför snälla samt gett mig ett award.

3 små paprikor inom olika färger.

Egentligen följer detta med lite instruktioner, bland annat bör den skickas vidare mot fem andra bloggar. dock jag förmå ej välja ut fem stycken, detta går ej. därför jag tycker ni bör kika in hos dessa numeriskt värde fina tjejer samt klicka er vidare bland kommentarerna vid bloggen därför öppnar sig ett hel planet från fantastiska bloggar!