Mormors hosta recept

Visste ni för att man är kapabel förtära funkia? smakupplevelse samt konsistens påminner angående sparris samt detta existerar idag beneath våren detta existerar dags för att skörda. sålunda ta tillsammans med ett sax alternativt sekatör ut inom rabatten samt knyck några skott!

I flera trädgårdar förmå man hitta funkior alternativt hosta likt dem även kallas.

Funkia existerar ett perenn planta samt kunna leva inom flera tid vid identisk lokal samt existerar oftast planterade inom rabatter tillsammans andra perenner. ifall ni äger tagit ovan enstaka park vilket existerar full från perennrabatter äger ni säkert ett funkia någonstans. Den förstas funkian såsom kom mot Sevrie plats daggfunkian samt impoterades någon gång beneath 1800-talet.

Funkia ett överlevare

De flesta såsom besitter någon funkia inom sin avdrag äger den var vid bas från dess fantastiska bladverk.

Funkia besitter ett förmåga för att hålla sig väldigt härlig inom formen, detta önskar yttra rund samt härlig. inom vår skogsträdgård såsom anlades inom start vid 1960-talet från Johannes mor Solveig finns flera daggfunkior såsom vuxit sig otroligt stora. Överlag existerar detta ej särskilt flera växter liksom klarar sig genom samtliga kalenderår sedan 60-talet, dock funkiorna besitter stått pall till detta mesta.

beneath läka 80-talet plats detta ingen vilket tog grabb angående trädgården, inget vattnade samt inget kosttillskott, samt ändå klarade sig funkiorna. Några andra växter likt ännu finns kvar existerar jättevallmo, bergenia, rosor, pion, aklejor samt dagliljor. beneath titta senaste 20 år äger detta kommer flera funkior mot skogsträdgården. oss besitter grävt upp sticklingar hos odlarvänner vilket äger haft funkior tillsammans med andra typer från bladverk.

Läs mer ifall skogsträdgården samt hur detta började:Mitt trädgårdsliv – den genetiska förklaringen samt olyckan, Mitt trädgårdsliv sektion 2 – stadsliv byts mot skogsliv, Mitt trädgårdsliv sektion 3 – odlandet startar

För några tid sedan fick oss studera inom tidningen Natur & park angående för att funkian existerar god för att förtära.

detta ville oss sålunda tydligt testa. identisk produkt vilket oss läste då finns för tillfället vid Gröna rader. var är kapabel man studera enstaka hel sektion matnyttygt angående funkia liksom delikatess samt hur man förmå tillaga den samt vilka sorter likt anses artikel godast. eftersom oss ej vet vilka sorter oss besitter tog oss oss en smakprov ifrån vår största funkia, den såsom Solveig ett gång planterade.

strålande god!

Skörda funkia

Det existerar då bladen angående våren, hos oss inom mitten från femte månaden i året, står rakt upp samt ännu ej vecklat ut sig detta lämpar sig bäst för att skörda dem. Man skär, bryter alternativt klippet från varenda bladstrut strax ovanför jordytan. Trots för att detta stod inom artikeln för att man kunna bergvägg från rubbet besitter oss inte någonsin vågat på grund av detta.

oss besitter inom stället tagit dem ark likt befunnit sig inom utkanten från plantan. dock inom tid möjligen oss vågar prova! detta står för att plantan kommer skicka upp nya växtdel ganska snart efter resultat samt detta stämmer nog. oss äger, nära närmare eftertanke, nog ej kunnat titta för att våra plantor varken glesnat alternativt dött var oss skördat.

Skördade bladskott förmå, ifall dem ej tillreds direkt, förvaras inom en kopp tillsammans dricksvatten vilket ställs inom kylskåpet.

angående detta ställs ljust samt inom rumstemperatur vecklar bladen ut sig. Man förmå även lägga bladskotten inom ett plastplåse, tillsammans med lite dricksvatten inom, samt förvara inom kylskåpet beneath några dagar. Bladen är kapabel även skördas likt utslagna samt flera från våra följare vid nätet äger berättat för att dem skördat utslagna växtdel samt använt såsom salladssubstitut.

Något oss kommer för att testa för att utföra framöver.

Äta skotten

När oss skördar funkia önskar oss förtära bladskotten likt enstaka små sidorätt. oss fräser hels skotten inom lite olja samt kryddar tillsammans krydda. Mer än därför behövs liksom ej.

dem existerar såsom för att för att bryna lite sparris, helt enkelt goda likt dem existerar. dock önskar man, därför kunna man riva ovan lite parmesan alternativt någon ytterligare god mejeriprodukt ovan dem,skvätta lite citron, strössla tillsammans torrostade frön alternativt nötter samt erhålla rätten lite extra lyxig.

Ätliga blommor

Hela funkia-plantan existerar något som kan ätas utan fara, detta önskar yttra växtdel, stjälk samt växtdel.

nära inledande skörden existerar detta ju växtdel samt stjälk såsom skördas. Någon gång beneath sommaren blommar funkian samt då kunna man förtära blommorna.

Man förmå plocka från blommor samt förtära direkt, likt en trädgårdssnacks. alternativt därför kunna man dekorera tillsammans med ätliga blommorna. vid bilden ovan erbjuds mat eller dryck sushi tillsammans tillsammans funkia. inom Japan växer funkia vilt samt man använder växten flitigt beneath säsong.

• Saftig focaccia tillsammans med tomater, rosmarin, oliver samt feta

  Som lyxmellis fullfölja oss ibland enstaka saftig samt matig focaccia.

  Man är kapabel äga den naturell alternativt fyllning dem tillsammans ett massa gott. detta denna plats receptet existerar vid enstaka focaccia tillsammans med egna tomater och… Läs mer: Saftig focaccia tillsammans tomater, rosmarin, oliver samt feta

• Veckans filmer angående tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

  Har ni upptäckt våra filmer vid Instagram samt Tiktok?

  ett sektion från er likt kikar in denna plats då samt då ser ej, från förklarliga skäl, vilket oss sysslar tillsammans vid andra plattformar. Sedan… Läs mer: Veckans filmer angående tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

• Odla ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

  Att vallmon är kapabel bli eget julpynt samt leva vidare ytterligare enstaka gång existerar fantastiskt!

  ej nog tillsammans med för att man inledningsvis får njuta från vallmon likt knoppar innan själva blomningen, strax därefter står dess… Läs mer: kultivera ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

• Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

  Det denna plats året äter gnagarna, mössen samt råttorna, upp detta mesta likt lämnas oskyddat inom stugan. beneath vårt tidigare rekordår, 2022, fångade oss otroliga 69 st gnagare inne inom stugan.

  dock detta verkar… Läs mer: Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

• Egen äppelcidervinäger -hela processen

  Tack vare för att oss utför personlig äppelcidervinäger besitter oss ej behövt köpa någon dem senaste 12 år. detta existerar ganska enkelt för att utföra äppelcidervinäger. dock detta kräver tålamod, för att man gillar för att arbeta… Läs mer: personlig äppelcidervinäger -hela processen

• Äppelpaj tillsammans kardemumma!

  Äppelpaj tillsammans med kardemumma existerar bara därför äckligt gott!

  Lite vuxnare samt sofistikerat än tillsammans kanel, lite liksom den var kardemumma bullen man köper vid en surdegsbageri samt likt kostar skjortan. Visst existerar det… Läs mer: Äppelpaj tillsammans kardemumma!

• Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

  Under oktober, november samt månad existerar detta dags för att höstplantera både vitlök, sättlök samt ramslök.

  Vitlöken existerar sedan gammalt, dock höstplantering från röda, gula samt vita lökar existerar relativt nytt till oss. Vi… Läs mer: Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

• Hösttankar inom mörkret

  Vad rör sig inom enstaka odlingsentusiasts huvud? vilket funderar ett matkreatör vid ifall dagarna?

  Ingredienser: 1/2 box fermenterad 75 gram fett 2,1 dl mjöl 0,75 dl sötningsmedel 1/2 försändelse saffran (jag tog hela) 1 krm krydda 7 dl vetemjöl.
• 

I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut inom mitt skrivande samt filosoferar kring livets små enkelheter alternativt stundens allvar. identisk önsketänkande denna… Läs mer: Hösttankar inom mörkret

Våra kommande evenemang 24/25

Ja, vad passar väl förbättrad än solskensbullar idag då detta känns såsom för att solen samt ljuset äntligen återvänder!

Hemma igen dock idag existerar oss ganska utmattad samt slitna samt klor runt denna plats inom mjukiskläder. detta existerar enstaka sömnig atmosfär inom bota huset.

Men för tillfället åter mot solskensbullarna. Minns för att solskensbullar även besitter andra namn, några vilket ni känner till?

En vanlig vetedeg tillsammans med enstaka massa kardemumma rullas mot bullar.

Sedan trycker man ner en hål, liksom fylls tillsammans vaniljkräm. Jag brukar nyttja kokmarsán samt piffa mot den tillsammans lite ytterligare vaniljsocker. Efter gräddning doppas bullarna inom smält fett samt därefter även sötningsmedel. Riktiga lyxbullar. Dessa existerar dessutom perfekta för att frysa in efter gräddning. då man tinat upp dem existerar detta bara för att smör- samt sockerdoppa dessa!

Här kommer receptet!

Solskensbullar, 20-25 stycken

700 gram vetemjöl (12 dl)

300 gram mejeriprodukt (3 dl) (jag använde havredryck)

100 gram fett (jag använde mjölkfritt margarin)

30 gram fermenterad (drygt halva paketet, azurblå jäst)

1 ½ tsk salt

30 gram (2 msk) kardemummakärnor (stöt egen inom mortel)

120 gram (1 ¼ dl) strösocker

1 ägg

Fyllning:

1 sats vaniljkräm (jag använder Ekströms kokmarsán + 1 tsk vaniljsocker)

Topping:

Smält fett (eller mjölkfritt margarin)

Strösocker

Smält smöret, häll inom mjölken samt värm blandningen fingervarm samt lös upp jästen inom den.

Tillsätt krydda, kardemumma, sötningsmedel, oval form samt mjölet. Knåda degen inom 10-15 minuter. Låt degen vila beneath bakduk inom 30 minuter. 

Dela degen inom bitar ifall cirka 60 gram (det blir 20-25 bitar). Rundriv bitarna, vilket ni fullfölja genom för att kupa händernas insidor samt dra lite inom degen samt vika den beneath, därför för att ni får ett slät samt spänd yta upptill.

skapa samt rulla sedan bullen tillsammans enkel kupad grabb mot bakbordet. Lägg bullarna vid en mjölat bakbord, täck ovan tillsammans plastfolie inom 10 minuter. 

Ta därefter fram bullarna, skiva mot dem enkel tillsammans med handen samt lyft ovan vid bakplåtpappersklädda plåtar. Ställ numeriskt värde kopp tillsammans kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vid plåten samt täck läka plåten tillsammans med bakdukar (gör därför för att degen ej torkar).

Låt bullarna jäsa beneath bakduken inom 60 minuter. 

Gör beneath tiden vaniljkrämen samt rör ner vaniljsockret inom den då krämen svalnat. Fyll enstaka spritspåse tillsammans vaniljkrämen, tryck en hål inom varenda bulle tillsammans fingret, samt fyll hålen tillsammans med vaniljkräm. 

Grädda bullarna vid 225 grader inom 7 minuter. Låt bullarna svalna innan ni doppar dem inom smält fett (eller penslar tillsammans smält smör) samt doppar inom strösocker.