Viktväktarrecept räkor

Den primära råvaran på denna plats fanns faktiskt sesamoljan vilket jag behövde försöka minska ner vid inom mängd. Lyckades utmärkt efter för att äga sökt lite inspiration vid nätet. Nudelsalladen hittade jag hos Zeina samt såsen inom Icas samling.

Gick tyvärr ej bostad hos familjen, dock jag tyckte för att detta blev jättegott. Fick ta resterna inom matlåda samt detta funkade ok för att förtära dagen därpå även 👌

4 port.

ca ½ vitkålshuvud (litet)
1 morot
1-2 salladslökar
1 pkt ramen nudlar, valfri sort
2 msk sesamfrön

Dressing
½ dl ljus vinäger
2 msk socker
2 msk soja
½ dl sesam- alternativt rapsolja
1 tsk fisksås
salt

3-4 st kycklingfiléer
salt
peppar
ev andra kryddor

Asiatisk sås
3 dl gräddfil/crème fraiche
1 msk japansk soja
2 tsk sesamolja
1 krm chilipulver
rivet skal samt saft från ½ lime

Lägg vinäger, sötningsmedel samt soja inom enstaka kastrull.
Koka upp beneath omrörning tills sockret löses upp.
Stäng från värmen samt låt svalna.
Blanda sedan inom olja samt fisksås.
Täck kastrullen tillsammans en lock samt ställ åt sidan.
Strimla kålen inom tunna strimlor, gärna tillsammans ett mandolin alternativt osthyvel.
Riv morot, finhacka löken.
Ställ åt sidan.

Krossa nudlarna tillsammans med händerna, lättast för att utföra då dem ännu existerar inom sin förpackning.
Ta försvunnen kryddpåsen vilket ligger inom, den bör ni ej använda.
Sprid ut nudlarna vid ett plåt samt strö ovan sesamfröna.
Värm ugnen mot 175°.
Ta in plåten mitt inom ugnen samt rosta nudlarna tills dem får lite färg, ca 10 min.
Ha koll, dem bränns nära snabbt.
Ta ut samt ställ åt sidan.
HIT är kapabel ni förbereda varenda moment tills detta existerar dags för att servera salladen.
Förvara dressingen samt grönsakerna inom kylen, nudlar samt nötter inom rumstemperatur ifall den bör blandas nära senare tillfälle.
Salladen existerar godast för att servera direkt efter man blandat den.

Lägg grönsakerna inom enstaka kopp, häll ovan dressingen samt blanda.
Smaka från samt tillsätt eventuellt mer salt/soja/fisksås.
Häll nudlarna inom salladen samt blanda ett gång till.
Servera!

Blanda samman ingredienserna samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
Häll upp inom ett kopp samt nå toppen tillsammans sesamfrön samt lite chilipulver.

Krydda kycklingen samt stek inom fett vid medelvärme inom ett panna tills dem existerar klara.

Viktväktarna Points

ca ½ vitkålshuvud (litet)
1 morot
1-2 salladslökar
1 pkt ramen nudlar, valfri sort *
2 msk sesamfrön
½ dl vitvins vinäger *
2 msk sötströ
2 msk soja
½ dl rapsolja *
1 tsk fisksås
salt
3-4 st kycklingfiléer
salt
peppar
ev andra kryddor
3 dl Salakis/Larsas yoghurt 0%
1 msk japansk soja
2 tsk sesamolja *
1 krm chilipulver
rivet skal samt saft från ½ lime

Totalt blir detta 7P/port.

* = livsmedel vilket jag räknat points vid, övriga existerar 0P i enlighet med kvantiteten inom receptet

Kcal: ca 442 kcal/port exkl matfett, tillbehör samt grönsaker.

Följ mig gärna vid Instagram till mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK

Tips:
rotfrukt, valfri mängd = 2 point
ris, 0.5 dl okokt (40 g) alternativt 1.5 dl kokt (120 g) = 2.5 point
pasta, 0.5 dl okokt (35 g) alternativt 1.5 dl kokt 90 g) = 2 point