Recept kikärtsröra

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

Det finns hummus samt således finns detta perfekt hummus! då man lyckas erhålla mot hummusen sådär sammetslen samt mjuk, ja då besitter man sig ett fantastiskt dippa för att njuta från. Hemligheten på baksidan den perfekta hummusen existerar för att verkligen mixa kaos ordentligt. inledningsvis bör ni mixa sesampastan tills den blir mjuk samt sen mixar ni kikärtorna ett utmärkt stund.

Ju längre dem mixas desto lenare samt krämigare dippa. Jag älskar för att servera min hummus tillsammans grönsaksstavar samt pitabröd bredvid.

1.

Mitt favorit fredagsmys, nyttigt samt gott. Detta anvisning existerar en gammalt anvisning vid bloggen liksom jag uppdaterat tillsammans lite fräschare bilder 😀

1 kopp hummus
500 g kokta kikärtor
4 msk ljus tahina (sesampasta)
1 vitlöksklyfta
1-2 citron (justera syra efter smak)
1 tsk salt
Ca 0,5-1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (beroende vid hur lös ni önskar äga din hummus)

TIPS!

ifall ni utför hummus från kikärtor vid flaska, spara kikärtspadet. från detta förmå ni baka ett strålande god brownie. anvisning vid detta hittar ni HÄR! ochHÄR!

Gör såhär:
Lägg tahina, krydda, citronsaft samt pressad vitlök inom ett matberedare alternativt använd ett stavmixer.

Till servering: Servera tillsammans grillad Chorizo dem Pimento samt lantbröd.

Mixa inom ca 1 min tills tahinan blir enstaka fast samt ljus massa. Hoppa ej ovan detta moment, då ni mixar tahinan får den ett mild samt god smakförmåga samt den ger dig enstaka extra mjuk hummus. Efter för att ni äger mixat inom ca 1 min kommer tahinan bli ganska fast konsistensen, späd ut tillsammans lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mixa lite mot. då den känns mjuk tillsätter ni kikärtorna.

Mixa inom ca 2 min, öppna upp matberedarens lock samt skrapa ner kanterna tillsammans jämna mellanrum.

Skölj kikärterna inom kallt dricksvatten samt låt dem rinna av.

Smaka från hummusen samt tillsätt eventuellt mer krydda, citron alternativt vitlök. Gillar ni spiskummin är kapabel ni tillsätta ett nypa.

När kikärtorna existerar helt finfördelade börjar ni sakta späda ut hummusen tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, samtidigt liksom mixern existerar igång.

Skala samt platta vitlöken.

Fortsätt mixa tills kikärtsröran existerar helt len samt mjuk. Hummusen bör varken existera torr alternativt på grund av lös inom konsistensen. Servera humusen direkt alternativt täck väl samt förvara inom kylen fram mot servering. Den klarar sig fint inom kylen upp inom ca 3-4 dagar. Ringla ovan olivolja samt servera liksom ett god dippa tillsammans grillat, pitabröd alternativt grönsaksstavar.

En mjuk kikärtsröra likt denna existerar god för att förtära vilket tillbehör mot flera olika saker.

Relaterade

Nu då våren äntligen existerar denna plats önskar jag helst åka iväg vid utflykter flera gånger inom veckan. detta existerar således ljuvligt för att komma ut vid landet, leta efter nya vårtecken samt titta vid dem små nyutslagna blommorna vilket gömmer sig bland fjolårets höstlöv.

detta börjar även bli dags på grund av årets picknickpremiär, på grund av således fort marken torkat upp lite existerar detta mysigt för att ta tillsammans ett filt, mackor samt varmt örtinfusion ut inom skogen. eftersom detta kvar existerar ganska kallt tycker jag för att detta passar god tillsammans med lite värmande hetta inom utflyktsmackorna, således för att man ej fryser alldeles till många.

Jag besitter därför gjort enstaka mjuk kikärtsröra smaksatt tillsammans bland annat chili samt citron, således för att den både håller enstaka varm samt känns ljuvligt vårfräsch. Jag använder torkad chili likt jag besitter kvar ifrån förra året, dock ny alternativt frusen fungerar även god. Kikärtsröran äger jag lagt inom surdegsbaguetter såsom existerar bakade efter onkel Gröns anvisning, dock önskar ni ej baka finns detta färdiga för att köpa.

Mackorna existerar toppade tillsammans hemgjorda, okryddade syrade morötter eftersom jag tycker för att detta både ger ett fräsch syra samt existerar enstaka underbar färgklick.

Förra året fick oss mängder från morötter inom odlingen, samt fermentering existerar en smidigt sätt för att ta artikel vid dem då man ej äger särskilt god lagringsmöjligheter. för att syra morötter existerar väldigt enkelt, jag tog bara en anvisning vid surkål samt bytte ut kålen mot grovrivna morötter. önskar ni ej utföra detta egen (eller bara utföra mackorna tillsammans enstaka gång, fermentering tar ju trots allt lite tid) går detta självklart utmärkt för att köpa färdiga.

Hittar ni ej just morötter är kapabel ni byta ut dem mot andra syrade vegetabilier, mot modell surkål. Tänk vid för att titta inom kyldisken ifall ni önskar äga tillsammans levande mjölksyrebakterier, dem likt står inom rumstemperatur existerar pastöriserade samt då besitter bakterierna dött.

Surdegsbaguetter tillsammans varm kikärtsröra, 4 halvor

Kikärtsröra
5 dl kokta kikärtor
1 dl vegetabilisk crème fraiche, t.ex.

Oatlys iMat fraiche
½ rödlök
1 vitlöksklyfta
1 skarlakansröd chili
1 citron, zest
1 msk citronjuice
¾ tsk salt
Svartpeppar

Mosa kikärtorna grovt tillsammans ett bestick. Finhacka rödlök samt chili, samt pressa vitlöken. Blanda samman samtliga ingredienser samt smaka från tillsammans med peppar.

Mixa kikärter tillsammans med vitlök, chili, basilika, olivolja, citronskal samt -saft.

Låt kaos stå ett stund, gärna en par timmar därför för att smakerna kommer fram ordentligt.

Övrigt
Surdegsbaguetter, 2 stycken cirka 40 cm långa alternativt flera mindre
Spenat alternativt andra gröna blad
Syrade morötter

Skär upp baguetterna samt lägg inom spenatbladen. Fyll vid tillsammans med kikärtsröran samt nå toppen sedan tillsammans syrade morötter. Packa gärna in mackorna inom smörgås- alternativt bakplåtspapper samt ta tillsammans med ut vid picknick.