Marknads munkar recept
Munkarna existerar färdigfriterade samt smakade underbart vid gårdagens kalas!😍🍩
Det blev likt tidigare nämt både sockrade samt täckta med glasyr (glazed donuts) samt jag fick verkligen mot glasyren vilket den existerar inom Spanien samt vissa delar från USA! Vet ni vilket hemligheten är? MJÖLK!
2 krm krydda · 5 dl vetemjöl · 2 äggulor · 1 tsk vaniljsocker · 2 msk strösocker · 60 g fett, rumsvarmt · 25 g fermenterad · 1,5 dl mjölk.
Glasyren existerar alltså mjölk-och florsockerbaserad samt den stelnade snabbt, blev sådär lagom tunn samt ”flakey” – således jag blev otroligt nöjd!😀
Det enda jag bör utföra speciell nästa gång existerar för att ta lite mer sötningsmedel inom själva munkdegen samt för att droppa inom några faller i små droppar citron inom glasyren, då jag tycker den brukar äga ett touch från detta inom Spanien(vilket jag älskar!) 🍋
Här kommer receptet till ca 14 munkar:
1/2 skarlakansröd fermenterad
1,5 dl mejeriprodukt
1,5 dl sötningsmedel (men ta 2 dl i enlighet med mig)
några stänk tillsammans saltkaret
9 dl vetemjöl
1 hönsägg
100 gram rumstempat fett inom kuber
1 liter frityrolja – typ neutral oljeväxt
+ en tjockbottnad kastrull
+ strösocker för att doppa i
Glace:
3 msk mejeriprodukt
florsocker sålunda den blir lagom ”simmig”
2 stänk tillsammans med saltkaret
Smula jästen inom enstaka bunke
Värm mjölken lite – mot mellan 25-36 grader(inte därför noga alltså, bara den ej blir ovan 37!!)
Rör ner mejeriprodukt tillsammans hälften från sockret samt låt jästen smälta lite
Tillsätt övriga ingredienser utom smöret samt låt vandra inom enstaka matberedare
När degen gått ihop lite sålunda tar ni inom smöret samt låter degen arbeta inom cirka 10-15 min.
Låt jäsa inom 1-2 timmar
Kavla ut degen mot cirka 1 cm tjocklek
Tag enstaka mugg samt tryck ut rundlar
Kavla ut den skarvade degen samt utför några rundlar till
Tag enstaka små rund sak (jag ägde innerdelen från vitlökspressen samt en flasklock) samt tryck ut mittenbitarna inom munkarna.
Låt varenda bitar (även dem små) jäsa inom 20 minuter till
Värm upp oljan mot 180 grader samt sänk den då den börjar närma sig 160 sålunda den ej får på grund av många hastighet inom slutet
Ha en lock bredvid(som ni är kapabel kväva kastrullen med) samt enstaka brandfilt angående nåt skulle vandra åt skogen samt lämna inte någonsin kastrullen!!
Lägg inom 4 från dem små innerbitarna till för att testa oljan lite, angående den känns lagom
Du märker då minimunkarna blir lite gyllene samt då vänder ni dem enstaka gång samt lägger dem sedan vid lite hushållspapper
Fritera dem stora munkarna 2-3 inom taget inom 1 60 sekunder vid varenda blad ungefär
Låg ligga ner några minuter vid hushållspapper innan ni doppar dem inom strösocker alternativt inom glasyren.
Glasyren stelnar vid möjligen 10 minuter samt sen existerar detta bara för att smaska inom sig dem!
😍 dem tillsammans strösocker äts helst varma 🙏
Kategori: Julrecept, receptTaggar: american donuts recepie, baka munkar, donuts, Emmas munkar, fritera egna munkar, glaced donuts, godaste munkarna, julbak, julrecept, munkar tillsammans glace, munkar tillsammans med glasyr, recepie glazed donuts, anvisning, anvisning donuts, anvisning glaced donuts, anvisning täckta med glasyr munkar, anvisning glazed donuts, anvisning munkar, sigtunamunk, sigtunamunkar, sockermunkar anvisning, spanska munkar, sugar donuts recepie, sugar donuts anvisning, swedish pastry, swedish pastry recepie
Igår plats jag vid utflykt tillsammans med enstaka kompis.
inledningsvis åkte oss förbi kakslottet, Taxinge var jag åt ett fantastisk chokladtårta tillsammans blåbärssylt samt nougattopping.
Vispa hönsägg samt sötningsmedel poröst.Taxinge existerar känt på grund av sin stora matbord från kakor samt tårtor samt trots för att detta existerar korrekt förminskat för tillfället beneath lågsäsong existerar detta helt tydligt värt en besök.
Sen tog oss enstaka tur förbi Qvartinge antik. detta existerar enstaka massiv lada inom flera våningar tillsammans allt man kunna tänka sig!
Där snubblade jag ovan den på denna plats fantastiska makapären på grund av bara 20 kr:
Det existerar ett kakformare på grund av munkar såsom heter Gullringen samt kommer ifrån Nilsjohan.
från färgerna för att döma gissar jag för att den existerar ifrån 70-talet.
Man fyller år bara smeten inom "skålen"
Och trycker ner knappen således rinner smeten ut lite.
När man sen släpper således äger detta formats ett härlig rund munk likt faller ner inom oljan.
Såhär alltså.
Och då man existerar genomskinlig förmå man äga en tallrik fyllt från mumsiga munkar liksom dom på denna plats tillsammans med vaniljsmak samt kanelsocker topping:
Självklart kunna man utföra dessa munkar även utan enstaka "Gullringen", då klickar man bara ner smeten inom oljan tillsammans hjälp från numeriskt värde skedar istället.
25 g fermenterad · 3 dl mejeriprodukt (3%) · 1 vanligtvis för fortplantning hos djur · 150 g fett · 1 dl sötningsmedel · 1 tsk krydda · 660 g (11 dl) vetemjöl.önskar man helt äga enstaka finns dem säkert för att ett fåtal tag vid vid tex Tradera alternativt någon loppis.
Nilsjohan står på baksidan fler fantatsiska uppfinningar till köket. likt den många verksamma samt handdrivna vispen Nya Cyklon vilket jag existerar uppväxt tillsammans samt kakmåttet Kak-Petter. Sen känner väl dem flesta igen konservöppnaren Röda Klara?
Hur snabba existerar dem för att utföra då?
Ja ni, ifrån detta för att jag började plocka fram ingredienserna mot detta för att jag ställt skålen vid bordet ägde detta gått 50min.
1,5 dl mejeriprodukt, varm · 1,5 dl strösocker · 0,5 förp fermenterad (à 50 g) · 2 oval form · 9 dl vetemjöl · 0,5 tsk krydda · 100 g fett, rumstempererat · 1 l neutral.samt då stressade jag ej detta minsta. Friterar man fler åt gången (jag gjorde bara 3 inom taget) samt jobbar lite snabbt kunna man säkert utföra detta vid 30min. dem existerar alltså perfekta för att svänga ihop då gästerna existerar vid inträde samt man ej äger något för att erbjuda vid.
2 dl mejeriprodukt · 1 msk torrjäst alternativt 25 g ny fermenterad · 1 dl strösocker · 8,5 dl vetemjöl · 2 oval form · 100 g normal saltat fett, rumstempererat · ca 8–10 dl.enstaka ytterligare fördel existerar för att detta bara behövs ingredienser man oftast besitter hemma.
Och dem existerar jättelätta! Bara för att röra ihop samt klicka ner inom oljan. Låt barnen artikel tillsammans med samt röra ihop samt låt dem sen sätta topping vid dem (men håll dem vid avstånd ifrån oljan sålunda klart!)
Snabba munkar (eller doughnuts )
ca 20st
1 ägg
1,25dl strösocker
1tsk citronsaft (uteslut angående ni ej äger hemma)
2dl grädde alternativt mjölk
½tsk bakpulver
1msk smält fett alternativt flytande margarin
5dl vetemjöl
olja och/eller kokosfett för att fritera i
Smaksättningsförslag:
1msk vaniljsocker
rivet skal från ½ citron
kakao, efter smak
mycket starkt bryggd dryck (eller snabbkaffe utrört inom lite lite vatten) efter smak
Topping:
kanelsocker (kanel, sötningsmedel och/eller florsocker)
strösocker
kakao blandat tillsammans florsocker och/eller strösocker
smält choklad
smält nougat
glasyr (florsocker samt lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig rörs ihop mot lagom konsistens samt färgas ev tillsammans karamellfärg)
Häll ca 5cm olja inom ett kastrull samt värm, titta mot för att äga en lock bredvid sålunda ni är kapabel kväva elden angående detta skulle börja brinna (jo, detta existerar viktigt!).
samt häll aldrig dricksvatten vid brinnande olja!
Medan oljan blir varm:
Rör ihop vanligtvis för fortplantning hos djur, sötningsmedel samt smaksättning. Rör ner resten från ingredienserna mot ett slät smet.
Gör inom ordning din topping.
När oljan existerar 180 grader existerar detta dags för att fritera. ifall ni ej äger ett febermätare således kunna ni testa för att klicka inom lite smet.
angående detta bubblar existerar detta lagom dock ryker oljan existerar detta till varmt.
Klicka inom smet tillsammans lite mellanrum samt låt dem bli gyllenbruna vid undersidan innan ni vänder dem.
När dem existerar bruna vid båda sidor tar ni upp dem samt lägger vid hushållspapper sålunda något som är mer än nödvändigt; överflödigt olja rinner från. Rulla inom sötningsmedel sålunda snart dem svalnat något.
Munkar friteras inom olja samt doppas vid klassiskt vis inom ett blandning från kanel samt socker.önskar ni istället äga glasyr alternativt choklad bör ni vänta mot dem ej existerar varmare än ljumna.
Servera direkt.