Recept pajdeg med grahamsmjöl

Pajdeg – inklusive flera varianter vid pajskal

En hemmagjord pajdeg existerar ju sålunda många godare samt frasigare än ett köpt rulle.

Paj à la Italien ; Pajdeg.

Visst, detta tar lite ytterligare tidsperiod således ni behöver organisera lite inom förväg samt utföra den vid helgen, dock detta existerar detta värt! Paj funkar ju även utmärkt för att frysa in angående ni ej äter upp allt.

En paj besitter 3 delar; pajdeg, fyllning (se anvisning längre ner) samt enstaka äggstanning.

Pajdegarna denna plats passar mot nästa pajstorlekar tillsammans med normaltjock deg:

• Springform
• Mindre pajform (22-24 cm) tillsammans med höga kanter
• Vanliga pajformar vid 26-28 cm tillsammans med ganska låga kanter

Har sett för att flera råkar nedteckna fel då dem söker efter pajdeg samt istället söker efter pakdeg.

därför hoppas dem hittar hit även 🙂

Bästa pajdegen (den tillsammans med receptet nedan)

• 180 g vetemjöl (3 dl)
• 1/2 tsk salt
• 125 g smör
• 1 msk kallt vatten

Pajdeg tillsammans ägg

• 180 g vetemjöl (3 dl)
• 1/2 tsk salt
• 100 g smör
• 1 ägg

Pajdeg tillsammans grahamsmjöl

• 90 g vetemjöl
• 90 g grahamsmjöl
• 125 g smör
• 1 msk kallt vatten

Pajdeg tillsammans med olja

• 3 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1/2 dl havremjölk
• 1 dl olja

Vegansk pajdeg

• 180 g vetemjöl (3 dl)
• 1/2 tsk salt
• 125 g mjölkfritt margarin
• 1 msk kallt vatten

Glutenfri pajdeg

• 180 g glutenfri mjölmix, tex Finax röda (3 dl)
• 1/2 tsk salt
• 125 g smör
• 1 ägg

Olika pajer ni förmå göra

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.

Pajdeg

Här äger ni anvisning vid enstaka hemmagjord pajdeg ni kunna lita på!

90 g vetemjöl · 90 g grahamsmjöl · 1/2 tsk krydda · 125 g fett · 1 msk kallt vatten.

på denna plats finns även massa alternativa anvisning tillsammans med olja, vegansk, tillsammans med grahamsmjöl, etc

Ingredienser  

• 180 g vetemjöl = 3 dl
• 1/2 tsk salt
• 125 g smör
• 1 msk kallt vatten

Gör därför här 

• Mixa mjöl, krydda samt fett mot enstaka grynig massa tillsammans med händerna alternativt inom enstaka matberedare.

  Tillsätt dricksvatten samt blanda ihop mot enstaka fast deg.

• Låt degen vila inom kyl ca 30 min.

  2,5 dl vetemjöl · 1 dl grahamsmjöl · 150 g fett · 2 msk kallt dricksvatten · 0,5 tsk krydda · 1 vanligtvis för fortplantning hos djur mot pensling.
• 

beneath tiden passar ni vid för att förbereda fyllningen.

Sätt ugnen vid 200 grader (varmluftsugn)

Kavla ut degen mot ett skiva. Tryck ut pajdegen inom enstaka pajform vid ca 27-28 cm inom diameter samt titta mot för att erhålla upp skalet ordentligt vid kanterna. Stick små hål inom degen tillsammans ett matredskap samt täck gärna kanterna tillsammans med ugnsfolie (så blir kanterna likt sticker upp ifrån pajen ej sålunda övergräddade)

Förgrädda pajskalet inom 200° inom ca 12 min.

Vanlig pajdeg tillsammans med smör

Till vissa pajer passar en klassiskt samt lättlagat pajskal.

eftersom man önskar äga en frasigt pajskal bör man ej hålla vid samt knåda degen således den bildar gluten. en typiskt husmorsknep existerar då för att äga inom ättiksprit inom degen. Då blir nämligen den lätthanterlig samt smidig samt bildar vilket ett falsk resultat från gluten. Alltså håller den ihop utmärkt samt går fint för att kavla ut, utan för att bli seg då dne existerar färdiggräddd.

Några godsaker för att fyllning skalet tillsammans med kunna artikel räkor samt kräftstjärtar.

Varför ej utföra enstaka god nyårspaj vilket förrätt alternativt mot huvudrätten? Fler anvisning vid paj hittar ni här.

4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk ättiksprit (12%)
125g fett, rumsvarmt
2–3 msk vatten

• Blanda vetemjöl, krydda, ättiksprit samt fett inom ett bunke mot ett grynig massa.

  Blanda inom lite från vattnet inom taget samt knåda hastigt allt ihop mot ett följsam deg likt varken spricker alternativt klibbar på grund av många. skapa mot enstaka boll samt låt den vila framme inom 10 minuter.

• Kavla ut degen vid enstaka bänk mot ett skiva liksom existerar lite större än pajformen ni bör nyttja. Lägg ovan degen inom pajformen, skiva ut den fint inom pajformen samt nagga botten tillsammans med ett matredskap.

• 

fanns noga tillsammans för att även nagga pajen runt ifall inom vinkeln var botten går ovan mot kant (se översta bilden inom detta inlägg). Ställ in pajformen inom kylen inom 30–60 minuter.

• Värm ugnen mot 200°C vid över- samt undervärme. Förgrädda pajskalet inom 10–12 minuter längst bort ner inom ugnen.

Pajdeg tillsammans med olja

Olivolja lämpar sig utmärkt mot pajer liksom bör tillagas nära enstaka lägre temperatur.

Beroende vid olivoljans standard ligger rykpunkten mellan 185-200°.

Ett förbättrad alternativ existerar för att nyttja oljor liksom besitter högre rykpunkt, exempelvis druvkärnolja, solros- alternativt rapsolja. Några goda råd vid fyllning mot skalet förmå exempelvis existera spenat samt fetaost. Fler anvisning vid paj hittar ni här.

5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 dl matolja
0,5 dl vatten

• Blanda varenda ingredienserna inom ett bunke.

  Kavla ut degen mot enstaka skiva samt skiva ut den inom enstaka enkel oljad pajform. Nagga botten tillsammans med ett bestick ställ in formen inom kylen inom 30 minuter.

• Förgrädda pajskalet inom 10 minuter inom 200°C.

Pajdeg tillsammans bakpulver

Till vissa pajer kunna detta passa tillsammans med en fluffigare skal. tillsammans med hjälp från lite bakpulver får man den effekten.

Testa mot exempelvis enstaka pumpapaj, alternativt varför ej paj mot kräftor?

5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
175g smör
2 tsk ättiksprit
1 dl vatten

• Blanda samtliga ingredienserna inom ett bunke. Kavla ut degen mot enstaka skiva samt skiva ut den inom ett pajform. Ställ in pajformen inom kylskåpet inom 30 minuter.
• Nagga pajskalet tillsammans med enstaka matredskap.

  Skär mot bakplåtspapper mot ett skiva samt ett remsa. Lägg rundeln inom botten från pajskalet samt placera ut remsan utmed kanten. Fyll vid tillsammans en lager torkade ärtor. Förgrädda inom 200°C inom 10 minuter.

  Vispa ihop grädde, vanligtvis för fortplantning hos djur, äggulor,salt samt peppar.
• 

skiva upp skalet efter förgräddningen ifall detta sjunka ihop.

Smakrik samt rustik pajdeg

Det denna plats skalet blir otroligt gott då detta både blir frasigare samt luftigare samt lite saltare. Den liksom någon gång bakat scones känner säkert igen ingredienserna – detta bygger nämligen vid en sconesrecept.

För för att ge ytterligare smakupplevelse mot detta all består mjölbasen från tre sorter.

önskar man hellre bara äga enstaka sort, exempelvis vetemjöl, existerar detta bara för att byta allt mot 4 dl.

2 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
100g smör
1,5 dl mjölk

• Blanda mjöl, bakpulver samt krydda inom ett bunke.
• Mosa ihop mjölet tillsammans smöret samt häll sedan vid mjölken.

  Rör ihop tillsammans ett matredskap samt knåda sedan sitt enstaka slät deg.

• Olja formen. Kavla ut degen samt placera den ovan pajformen. skiva ner degen inom formen samt förgrädda sedan inom 10 minuter inom 200°C.

Gillar ni receptet? Spara detta såsom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.