beltphil.pages.dev

Kyckling kokosmjölk recept röd curry

Gå mot receptSkriv ut receptet

Det på denna plats receptet vid kycklinggryta existerar enstaka klassiker hemma hos mig. Jag utför detta regelbundet på grund av detta existerar enkelt, gott samt perfekt för att utföra ytterligare samt lägga inom frysen. Sånna anvisning tycker jag existerar perfekta till detta existerar ständigt skönt för att äga några extra matlådor inom frysen.

Den på denna plats kycklinggrytan går för att justera lite efter vad man äger hemma samt vad man gillar. Genom för att välja kycklingfilé samt lägre fetthalter vid kokosmjölk samt crème fraîche därför kunna den bli ganska enkel samt beroende vid hur många skarlakansröd curry man använder därför förmå den vandra ifrån för att artikel len mot riktigt varm. Jag serverar den oftast tillsammans långkornigt ris, dock den existerar även god tillsammans med mathavre samt fullkornsris.

Vad ni behöver på grund av för att laga kycklinggryta

  • Kyckling.

    Jag använder oftast frysta kycklingfiléer likt jag tinat, till detta brukar ständigt finnas hemma. dock detta går god för att nyttja kycklingben utan ben också.

  • Paprika. Jag brukar nyttja tre olika färger vid peppar till jag tycker detta blir snyggast inom grytan, dock ta den sorten ni tycker bäst om.
  • Purjolök. Purjolöken ger ett subtil löksmak vilket passar perfekt på denna plats.

    dock detta går för att nyttja gullök även angående detta existerar vad ni äger hemma.

    Häll inom hönsbuljong och.
  • Häll inom hönsbuljong och.

    • Fräs den lite inom oljan innan ni tillsätter kycklingen därför den blir mjuk.

  • Kokosmjölk. Jag försöker ständigt välja ett kokosmjölk liksom ej innehåller stabiliseringsmedel, utan bara kokos samt dricksvatten. dock ta den ni gillar bäst. Oftast kör jag den vanliga kokosmjölken, dock detta går utmärkt för att nyttja light-versionen även.

    Bryn kycklingen inom ett kastrull.
  • Bryn kycklingen inom ett kastrull.

  • Crème fraîche. Jag äger lagat den på denna plats grytan tillsammans både lakotsfri samt vanlig crème fraîche samt varenda olika fetthalter samt detta blir utmärkt tillsammans varenda. Tänk bara vid för att dem tillsammans lägra fetthalterna förmå ge ett lite tunnare sås inom slutändan.
  • Buljongtärning. Jag brukar nyttja antingen kycklingbuljong alternativt grönsaksbuljong, detta brukar bero lite vid vilket jag besitter hemma.
  • Red curry paste. detta existerar detta denna plats såsom ger massa god smakupplevelse mot den denna plats grytan.

    Jag smakar ständigt från tillsammans med lite inom taget tills jag får den smakupplevelse jag gillar, gärna lite vid den starka sidan. detta går även utmärkt för att utföra den denna plats grytan tillsammans med Sambal Oelek, dock detta blir ej riktigt identisk smakförmåga.

  • 1 kg kycklingfilé
  • 500 ml kokosmjölk
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 st purjolök
  • 3 st paprika, mixade färger
  • 1 st buljongtärning, grönsak alternativt kyckling
  • 1-2 msk red curry paste
  • 1 msk olivolja
  • salt samt peppar

  • Skär kycklingen inom strimlor alternativt tärningar.

    Rör inom currypasta samt fräs någon minut.
  • Rör inom currypasta samt fräs någon minut.

    • Värm upp olja inom ett stekpanna samt stek kycklingen vid medel upphöjd värme mot den fått lite yta. Salta samt peppra.

  • Skölj peppar samt purjolök noga. papper purjolöken tunt. Paprikan kunna skäras inom strimlor alternativt bitar likt existerar cirka 2×2 cm stora. Tillsätt paprikan samt purjolöken mot kycklingen samt låt den bryna tillsammans med inom någon minut.

  • Tillsätt kokosmjölk samt crème fraîche samt rör runt.

    Lägg inom enstaka buljongtärning samt smaka från tillsammans med red curry paste, krydda samt kryddig. Ta lite red curry paste inom taget till detta förmå ganska snabbt bli starkt.

    Pressa ner vitlöken inom pannan, tillsätt sesamolja.
  • Pressa ner vitlöken inom pannan, tillsätt sesamolja.

    • Låt puttra vid medellåg temperatur inom cirka 15 minuter.

  • Servera tillsammans ris samt grönsallad.

Goda anvisning samt smarta råd direkt inom din inkorg

grytakyckling

Kyckling röd curry är ett god samt smakrik maträtt från Thailand tillsammans kokosmjölk, kyckling samt röd currypaste likt huvudingredienser.

I mitt anvisning besitter jag även inom bambuskott, thai eggplant samt gröna bönor.

enstaka sektion anvisning besitter inom kabochapumpa istället för thailändsk eggplant samt vissa äger endast inom bambuskott samt gröna bönor.

På thailändska heter rätten Gaeng Phed Gai, även stavat Kaeng Phed Gai. Översatt mot svenska blir något inom stil tillsammans med varm kyckling röd curry.

Tips för för att laga enstaka god kyckling röd curry

  • Handla thailändska ingredienser inom enstaka asiatisk livsmedelsaffär.
  • Köp ett röd currypaste från Thailand.

  • Använd gärna kycklinglårfile.
  • Ha inom palmsocker istället för vanligt socker.
  • Använd färska kaffirlimeblad ifall möjligt.
  • Låt detta sjuda beneath tillagning, ej koka.

  • kyckling kokosmjölk anvisning skarlakansröd curry

  • Använd thaibasilika (ej vanlig).

Redskap likt jag använt för för att göra detta recept

Ingredienser

  • 800 gram kycklinglårfile
  • 4 msk röd currypaste
  • 6 dl kokosmjölk
  • 2-3 msk palmsocker
  • 5 kaffir lime blad
  • 3 msk fisksås
  • 100 gram yardlong beans alternativt haricot verts
  • 200 gram thai eggplant (kan uteslutas)
  • 1 flaska bambuskott (cirka 200 gram)
  • 30 ark thaibasilika
  • 1 röd chili

Tillbehör

  • Thailändskt jasminris

Gör så här

  1. Skär kyckligen inom bitar.

  2. Värm upp hälften från kokosmjölken inom enstaka wokpanna alternativt gryta på medelhög värme.
  3. Lägg inom röd currypaste samt rör runt. Låt sjuda tills detta blir lite grövre konsistens. Lägg sedan inom kycklingen samt låt sjuda inom 5 minuter.
  4. Under tiden kunna ni skära thai eggplant inom klyftor alternativt mindre bitar.

    Klipp också yardlong beans inom bitar liksom är cirka 2-3 cm långa.

  5. Häll inom resten från kokosmjölken samt sänk mot medelvärme.

    Klassisk thaicurry tillsammans med kyckling, peppar, ingefära, lime, kokosmjölk samt skarlakansröd currypasta.
  6. Klassisk thaicurry tillsammans med kyckling, peppar, ingefära, lime, kokosmjölk samt skarlakansröd currypasta.

    7. Skölj från bambuskotten samt lägg sedan dem inom grytan. Blanda inom kaffirlimeblad, palmsocker, fisksås, gröna bönor samt thai eggplant.

  7. Låt sjuda inom 10-15 minuter tills kycklingen är genomskinlig. Börja samtidigt tillsammans med för att koka jasminris.

    Skär kycklingen inom strimlor.
  8. Skär kycklingen inom strimlor.

  9. Blanda inom cirka 30 ark från thaibasilika samt rör runt.
  10. Servera tillsammans ris samt garnera gärna tillsammans med röd chili på toppen.

Anteckningar

Du förmå utesluta thai eggplant angående ni önskar alternativt byta ut detta mot Kabochapumpa alternativt endast äga tillsammans med gröna bönor inom din kyckling röd curry.

Använd gärna färska kaffirlimeblad ifall ni får tag på detta. Annars går detta god tillsammans torkade. titta bara mot för att ta försvunnen dem innan servering alternativt gör middagssällskapet medvetna angående för att dessa ej är så goda för att äta.

Tänk på för att laga thailändskt jasminris inom god tidsperiod så för att detta är färdigt samtidigt liksom curryn.

Har ni smakat mitt anvisning på kyckling röd curry? Lämna gärna en bedömning alternativt skriv enstaka yttrande samt säg vad ni tyckte!