Julstjärnor recept smördeg
I fredags fanns detta min tur för att erbjuda vid fredagsfest vid Solhaga – detta önskar yttra hitta vid något nytt. samt eftersom detta denna vilodag existerar wienerbröd dygn samt ej långt mot jul ville jag slå samman varenda dessa festliga händelser genom för att göra ett wienerbröd såsom passar årstiden. Jag kallar dem julstjärnor, fast jag vet för att detta redan finns en bakverk likt heter därför, tillsammans med smördeg samt katrinplommon.
inom min tolkning existerar grunden ett wienerdeg, smaksatt tillsammans pepparkakskryddor, fylld tillsammans med ett remonce vid personlig mandelmassa, fett samt äppelpuré vid äpplen ifrån Solhagas trädgård.
Julstjärnor
500 g vetemjöl special
200 g vatten
80 g ägg
8 g salt
5 g kanel
5 g ingefära
5 g kardemumma
5 g kryddnejlika
40 g socker
2o g smör
40 g jäst
Väg upp samt blanda mjöl, sötningsmedel, kryddor samt krydda samt lägg inom frysen inom minimalt enstaka 60 minuter.
vätska, fermenterad samt hönsägg bör existera kylskåpskalla dock 20 g smör rumsvarmt.
Under tiden tar ni detta kylskåpskalla osaltade smöret samt bankar ut detta mot ett rektangel, smöret bör ännu artikel kallt, dock böjbart. Cirka 1 cm tjockt alternativt mindre.
Ta ut degen ur frysen titta mot så för att den är dubbelt så massiv såsom smöret. Slå in smöret inom degen samt kavla ut, ca 3 gånger så stort på längden vilket den fanns från början.
Lägg skarven emot dig samt slå en treslag, lägg inom folie samt kylapparat inom cirka 30 minuter.
Upprepa denna procedur numeriskt värde gånger mot, så ni besitter slagit tre stycken treslag allt likt allt.
Gör sålunda denna plats 1Sätt ugnen vid 225 grader.Obs! tänk på för att ständigt äga skarven mot dig när ni slår slaget. Ju snabbare ni jobbar, desto förbättrad, eftersom degen ej hinner bli på grund av varm. plats dock noga tillsammans med för att degen ej existerar detta minsta fryst då ni kavlar den, till då förmå den enkel rämna inom kanterna.
Efter sista treslaget bör degen vila inom cirka 1 60 minuter, först 30 minuter inom kylapparat sedan 30 inom kyl.
beneath tiden förmå ni utföra remoncen.
Remonce tillsammans äpple samt mandel
100 g mandel tillsammans med skal
75 g strösocker
25 g råsocker
130 g fett, rumsvarmt
70 g äppelpuré (recept finns inom detta på denna plats inlägget)
Mixa mandel samt sötningsmedel inom enstaka matberedare mot enstaka härlig massa. Tillsätt fett lite inom taget, därefter äppelpuré.
Häll upp inom enstaka spritspåse. detta räcker gott samt väl mot wienerbröden, resten är kapabel ni nyttja såsom fyllning inom bullar alternativt något annat gott.
Kavla ut degen mot 3 mm tjocklek samt skär inom fyrkanter vid 10 x 10 cm. Snitta ifrån mitten ut mot fyrkantens hörn samt spritsa ett klick äppelremonce inom mitten. Vik kanterna in mot mitten därför för att detta bildas ett himlakropp.
Jag viker mina stjärnor därför för att dem snurrar motsols, annars tycker jag för att dem börjar likna hakkors samt detta känns lite obehagligt.
1.(Nu kunna ni välja för att frysa in stjärnorna, jäskraften håller inom ungefär ett vecka.)
Lägg stjärnorna vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper samt låt dem jäsa upp. ifall ni bakar direkt utan för att frysa in kunna ni räkna tillsammans med för att detta tar cirka 1–2 timmar.
ifrån kylapparat tar detta längre tid.
Tryck enkel inom mitten vid varenda himlakropp samt spritsa dit ett klick remonce. Tryck dit enstaka tunn äppelskiva, strö ovan mandel samt pärlsocker samt baka inom 200°C inom 15-20 minuter, mot härlig färg samt frasighet.
När stjärnorna svalnat kunna ni pudra ovan lite florsocker.
Måste yttra för att jag ägde lite prestationsångest efter varenda andra fina fredagsfester såsom oss besitter varit tillsammans ifall den denna plats hösten, dock julstjärnorna gick bostad hos Elin, Marcus samt Tilda, likt enhälligt röstade till för att dem bör ingå inom sortimentet för tillfället mot jul.
500 g vetemjöl · 50 g fett · 40 g äggula [ca 2 st] · 200 g dricksvatten, kallt · 20 g citronsaft, alternativt vinäger · 10 g salt.Jag provade även för att baka den såsom enstaka längd liksom ni ser vid bilden samt detta funkade fint.
Det existerar faktiskt därför att vi redan besitter varit tvungna för att smyga igång julen vid Solhaga. November bara sprang iväg samt idag frågar många efter pepparkaksdeg samt lussebullar. denna plats kommer lite bilder ifrån dagligt liv samt fest de senaste veckorna:
Ante fyllde 49 samt oss stack iväg vid enstaka dagsutflykt mot Köpenhamn.
dock ursprunglig en stopp hos vår bagarvän Petter vid Brödkultur inom Helsingborg. Galet goda grillmackor samt finfina fikabröd!
Det existerar således skönt för att detta finns ett riktigt storstad vid sålunda betalkort avstånd. var man förmå vandra vid Dansk Designmuseum samt titta vid detta senaste ifrån unga danska formgivare. för att erhålla kliva in inom världar liksom existerar därför olika Solhaga liksom detta bara går.
Och plocka upp eller ta inspiration.
vid Møller bryggdryck og Køkken kunna man förtära morgonmål ända fram mot klockan 15 vid eftermiddagen.
Vi hann noggrann inom tidsperiod innan köket stängde, samt fick oss enstaka många sen morgonmål tillsammans allt möjligt gott.
Väl hemma ifrån Köpenhamn packade oss väskorna igen samt begav oss mot Hällsnäs Gård utanför Landvetter, var våra vänner Vendela samt David gifte sig.
Båda numeriskt värde (samt flera från bröllopsgästerna) dansar lindy hop samt detta fanns helt fantastiskt blicka ut ovan dansgolvet. vilket sötsak för både synorgan samt öra.
Förra fredagen fanns jag inbjuden mot Träffpunkt Slöinge vid Björkhaga äldreboende här inom byn, på grund av för att informera ifall mig egen samt bageriet. senare blev detta fika, samt jag fick lyssna enstaka riktigt rövarhistoria ifrån Egon, 101 kalenderår, likt sitter bredvid mig.
denne existerar ifrån Småland samt berättade angående enstaka bagare han kände. enstaka ljus fick bagaren mottagning från ett kamrat liksom ville skoja, genom för att lägga ett massa lakrits inom degen. dock bagaren fick sin att vedergälla något som upplevts som fel genom för att ge vännen ett riktigt mjölig kram. denne lämnade bageriet, ovetandes ifall dem stora vita handavtrycken vid finkostymen.
därför är kapabel detta gå!
150 g grovhackade torkade plommon · 2 msk osockrad socker · 1/2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 250 g kyld smördeg (1 ark) · 1 vanligtvis för fortplantning hos djur · 2 msk florsocker.Jag tyckte inom samt till sig för att detta lät ganska intressant tillsammans med lakrits inom degen, dock historien förtäljer tyvärr ej hur brödet blev inom slutändan.
Om ni fråga någon gång vart man är kapabel vandra ut samt förtära ett god kvällsmål inom Falkenberg, således kunna jag rekommendera Gustaf Bratt. Hit gick jag, Lisa samt Elenor enstaka helt vanlig onsdagkväll samt fick oss enstaka trerätters brakmiddag.
Huvudrätten fanns pocherade samt friterade vanligtvis för fortplantning hos djur, vansinnigt gott.
Och inom torsdags natt fanns detta vår tur för att servera. Falkenbergs nya ett varumärke kopplat till en specifik plats presenterades till 300 personer inom Falkhallen, samt oss ifrån Solhaga fanns var på grund av för att erbjuda vid Johans SM-vinnarmacka Susedalen.
Brödleverans, varenda ljus, året runt.
inom fredags fanns Marcus liksom bakade från samt jag likt körde vår vanliga runda mot Strandbaden, ICA Kvantum, Korshags, ICA Skrea Strand samt Laxbutiken. detta existerar flera lådor för tillfället när Strandbadens julbord besitter dragit igång.
Mörkret samt kylan sänker sig ovan oss vid flera sätt just idag, samt jag fullfölja mitt bästa till för att ej påverkas till många från tevenyheterna samt facebookflödet.
Jag tänker för att jag äger en ansvar att göra existensen därför god liksom möjligt vid just den ställe var jag befinner mig, till ifall varenda gjorde därför fanns detta inga konflikt. Jag bakar vid samt existerar tacksam för varenda dygn liksom existensen får flyta vid något därför då oberoende från vad liksom sker inom världen. detta existerar ej längre någon självklarhet. samt brödet vilket blir ovan går mot flyktingboendet vid Skrea Motell.
Relaterade
Spröda smördegstjärnor tillsammans äppelmarmelad
Igår bakade jag ett hybrid vid finska julstjärnor.
Detta bakverk existerar alldeles till smarrigt till för att ej baka detta även då detta ej existerar jul. Man kunna utföra lite olika utföranden vid detta på denna plats bakverket samt detta blir därför fasligt gott. Dessutom existerar detta faktiskt väldigt vackra för att titta vid. Mittendelen mot detta bakverk innehåller mitt anvisning vid äppelmarmelad. Den existerar verkligen superenkel för att utföra samt blir således strålande god.
Den på denna plats marmeladen existerar toppen mot osttallriken t ex. Passar såå god mot detta. HÄR hittar ni receptet vid den. en råd existerar för att ta jordgubbssylt, hallonsylt alternativt den sylt ni gillar för att äga inom mitten.
2.Supergott för att äga inom vaniljkräm även. MUMS!
SPRÖDA SMÖRDEGSSTJÄRNOR tillsammans ÄPPELMARMELAD, ca 6 st
Kika gärna vid mitt anvisning vid smördegsinbakad Dumlekaka (<länk)
Kika gärna vid mitt anvisning vid världens godaste kardemummakaka tillsammans med äpple (<länk)
1 skiva smördeg
6 msk ninas äppelmarmelad
florsocker
Gör såhär:
1) Bred ut plattan samt skär ur fyrkanter ur den.
Skär sedan snitt inom fyrkanten således liksom jag gjort vid bilden ovan. ni kunna skära tillsammans med vanlig skärverktyg angående ni ej äger ett sån denna plats degslicer.
2) Klicka inom 1 msk marmelad inom mitten från rutan. Vik sedan ett kant mot mitten därför vilket jag gjort.
3) Vik sedan ihop varenda kant tills ni besitter något såsom liknar ett himlakropp vid detta på denna plats viset.
Knip ihop dem inom mitten därför dem håller fast beneath gräddningen.
4) Pensla tillsammans vanligtvis för fortplantning hos djur samt skjuts in inom ugnens nedre sektion, 200 grader inom ca 15-20 minuter alternativt tills för att smördegen fått härlig färg. Låt svalna lite samt pudra sedan tillsammans florsocker.
Man är kapabel nyttja färdigköpt smördeg mot själva stjärnorna angående man önskar, dock detta denna plats receptet innehåller enstaka lätt vetedeg tillsammans med kesella.Följ mig gärna vid min FB-sida HÄR
Följ mig gärna vid Instagram HÄR
Följ mig gärna vid Bloglovin HÄR(Så ni ej förlorar några inlägg)