Vilda djur recept
Ätbart inom naturen – plocka samt ät vild mat
Naturaktivitet
Att plocka föda ute existerar inne. ej bara blåbär, harsyra samt kantareller – även delikatesser som granskott, kirskål samt våtarv dyker upp inom anvisning samt såsom finess vid krogarnas menyer. oss tipsar ifall ätliga vilda växter.
Publicerad 18 femte månaden i året, 2021 • 3 min för att läsa
Stå upp till naturen
Läget till vår planet existerar akut, dock oss förmå kvar bromsa utvecklingen.
ni behövs inom detta arbetet!
Det finns flera skäl för att plocka sin egna föda ute inom detta vilda:
- Att plocka ätliga vilda växter existerar ett utmärkt förevändning till för att vandra ut samt njuta från naturen! detta existerar roligt.
- Skattjägaren samt den uråldriga samlaren inom oss brukar vakna då blåbären mognar samt kantarellerna lyser gula.
- Det existerar obesprutat samt säsongsanpassat.
- Det existerar kostnadsfri.3 msk brödsmulor · 3 msk viltfond · 1 dl vispgrädde · 1 msk whisky · 2 äggulor · 1 citrongul lök, riven · krydda · peppar, grovmald.
"Ekologiskt" inom sin maximalt ursprungliga innebörd. detta vilda gröna växer utan ytterligare energi än solen egen samt existerar dessutom ofta nyttigt.
Naturens skafferi existerar öppet till alla.
Vilka växter förmå man plocka?
Det finns massor från ätbart inom naturen: ny tillväxt, växtdel, knoppar såsom existerar goda för att förtära, dock såsom sällan plockas. dem ljusgröna granskotten är kapabel man ej ta fel vid samt dem blir enkel ett favorit till den likt önskar testa nya smaker. Skotten bör plockas ljusgröna inom start vid sommaren.
Kom minnas för att allemansrätten ej gäller granskott.
Man måste fråga den liksom äger träden ifall man får plocka skotten vid granarna.
Granens ny tillväxt existerar rika vid C-vitamin samt mineraler. detta finns ett rad olika anvisning vid hur man förmå tillaga granskott: Syltade inom olja, inom sillinläggning, smörstekta, liksom smakförstärkare inom snaps, inom sallad, pesto alternativt tomatsalsa. samt, framför allt, liksom jättegod sirap. mot den behövs, förutom granskott, sötningsmedel samt citron.
Var försiktig samt ät tillsammans måtta
Man bör förstås ständigt förtära tillsammans måtta då man provar något nytt.
detta gäller granskott, samt detta mesta.
Om man existerar gravid, äger njurproblem, ytterligare sjukdom alternativt känslighet var kosten existerar nödvändig, bör man låta bli – alternativt rådgöra tillsammans sin läkare! detta gäller varenda ”ovana” växttillskott inom kosten.
Men för att testa något nytt, vilt samt utan varenda tillsatser, likt gransirap, existerar både roligt samt gott samt utför samlaren inom dig lycklig!
Recept vid gransirap
- 4 dl ljusgröna, mjuka granskott
- 2 dl socker
- 1 citron
Skiva citronen, varva tillsammans med granskott samt sötningsmedel samt häll inom ett flaska tillsammans tättslutande lock.
Vi besitter låtit vår kompis jägaren, författaren, kriminologen, vinproducenten samt livsnjutaren Leif GW Persson ta fram enstaka parad från goda vilträtter ni snabbt och.Inget dricksvatten behövs. Låt stå inom numeriskt värde veckor, vänd vid burken, då samt då tills sockret löst sig. Sila från granskotten samt citronen samt njut från den färdiga gransirapen vid glass, inom bladte, alternativt liksom hostmedicin. Använd gärna ekologiska ingredienser.
Fler ätliga vilda växter, blommor samt blad
Innan man går ut vid upptäcksfärd inom skogens skafferi förmå man börja enkelt samt nära.
detta förmå helt enkelt artikel för att testa ogräset inom trädgården alternativt vid stigkanten.
Den från flera jordbrukare hatade kirskålen kunna bli sallad samt strös ovan pizzan. Syrenblommor kunna ett fåtal ett fräsch lokal inom safttillbringaren samt dem järnrika nässlorna inom soppan kunna hjälpa upp blodvärdet. Möjligheterna existerar väldigt många! denna plats kommer några förslag:
Löktrav – lyfter inom ett smörklick
Löktrav existerar enkel för att uppleva igen tillsammans friskt gröna ark samt små vita blommor.
inom skogsbryn, parkerar. Ogräs inom trädgårdar. läka växten doftar samt smakar vitlök. även blommorna förmå användas. Finhacka samt blanda mot kryddsmör!
Nässlor – näringsbomb
Nässlor existerar enstaka sann näringsbomb.
Det finns enstaka rad olika anvisning vid hur man kunna tillaga granskott: Syltade inom olja, inom sillinläggning, smörstekta, liksom smakförstärkare inom snaps, inom sallad, pesto eller.Järn, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, zink, selen, klorofyll, B- C, K-vitamin. Späda växtdel kokas mot soppa vid identisk sätt likt spenat, är kapabel användas inom pajer samt torkas samt mixas mot pulver likt järnberikar inom bakverk alternativt helt enkelt strös vid mackan.
Harsyra – vacker vid glassen
Harsyran tillsammans sina klöverliknande växtdel existerar något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör samt förmå ej ätas inom stora mängder dock existerar jättefina vilket dekoration vid allt ifrån efterrätter mot sallad.
OBS, bladen innehåller oxalsyra.
Våtarv – piffar upp pastan
Våtarv existerar ett små samt skör planta vilket dyker upp överallt inom trädgårdslandet, även inom balkonglådor. dock man är kapabel faktiskt förtära upp ogräset istället till för att kämpa mot detta. Blanda dem små bladen inom salladen.
Våtarv existerar enstaka utmärkt ätbar växt vilket innehåller mineraler samt C-vitamin. Smaken existerar mild samt härlig smakförmåga, samt bota växten är kapabel ätas rå inom sallad.
Material likt existerar fritt för att ladda ner hittar ni vid viltmat.nu beneath rubriken ”Vilda veckan”.Den förmå även användas vilket spenat, inom soppa alternativt fräsas inom lite fett, gärna tillsammans tillsammans med löktrav samt tillsammans en par faller i små droppar citron.
Älgört – speciell smakgivare
Älgörts smakupplevelse påminner ifall mandel alternativt ännu mer angående tuggummit ”Jenka” vilket fanns förr.
Blommorna är kapabel man äga vilket smaksättare inom bordsvatten samt går utmärkt för att koka örtinfusion av.
Vad bör man tänka vid, vilket förmå vandra fel?
Plocka bara växter såsom ni existerar trygg vid för att ni känner igen.
Fråga någon likt kunna angående ni existerar osäker.
Det finns ett rad giftiga växter vilket man helt ej bör äta.
De allra giftigaste växterna existerar emellertid ganska sällsynta samt ej därför lätta för att hitta. Man då man plockar vilda växter existerar detta ständigt viktigt för att komma minnas för att man ej är kapabel förtära allt. detta existerar ovanligt för att någon blir allvarligt förgiftad från våra vilda växter, dock angående man blir orolig bör man ta förbindelse med giftinformationscentralen.
Bra för att uppleva mot, dock helt ej äta
Det denna plats existerar fyra väldigt giftiga växter.
detta existerar många ovanligt tillsammans med förgiftningsfall, samt detta existerar i enlighet med giftinformationscentralen nästan inte någonsin farligt angående man från misstag får inom sig lite från enstaka växt.
Odört (Conium maculatum) - bladen liknar hundkäx, dock existerar kala samt mörka samt läka växten besitter ett kväljande doft från råtturin.
Vildpersilja (Aethusa cynapium) - förmå dyka upp vilket ogräs inom trädgård samt är kapabel förväxlas tillsammans persilja alternativt hundkäxet, dock besitter speciell blomsvepen.
Smaken samt lukten existerar obehaglig.
Sprängört (Cicuta virosa) - växer nära dyiga stränder, roten besitter ätits från misstag samt även små mängder kunna existera farliga.
Bolmört(Hyoscyamus niger) - vacker samt sällsynt planta såsom är kapabel dyka upp kring gårdar. Den varnar genom för att lukta existerar illa.
Nya anvisning till jägarvurmen
FredagskrönikanJägare tycks numera artikel kärnväljare till flera partier.
dock detta förmå ännu finnas enstaka ljus fläck vid jaktkartan, skriver Jonas Nordling.
Högerpartiernas flirt tillsammans landets jägare existerar sedan länge konstaterad. Ulf Kristersson samt Ebba Busch inom jaktmundering äger kommenterats flitigt, liksom den senares upphetsning nära skjutandet från ett små dovkalv inom detta fria.
Även högerns nya hangarounds inom SD äger hakat vid vurmen till jaktverksamhet.
Chefsideologen Mattias Karlsson anser sig tvungen för att ta jägarexamen, berättade han nyligen på grund av DN:
Jag skulle erhålla mindre tråkigt då jag träffar mina grannar samt vänner.
Jakt liksom bas på grund av integration inom detta samhälle man önskar företräda tillsammans med andra ord.
enstaka ytterligare, än mer exkluderande, signal på grund av svensk landsbygd existerar körkort.
för att ej behärska köra automobil existerar för att artikel ofri. detta existerar därför vid sätt samt vis talande för att samme Karlsson även existerar relativt nyligen tillverkad körkortsinnehavare samt detta går säkert för att analysera vikten från en körkort hos den likt önskar nå fram mot just landsbygdens människor. dock detta existerar ej mitt jobb.
Däremot finns detta just inom denna korsning, för att köra fordons samt för att döda vilt, en ännu outforskat fält på grund av politikens strateger.
Förra året rapporterades 65 376 påkörda vilda vilt, varav merparten fanns rådjur.
Häromdagen uppmärksammade The Economist för att den amerikanska delstaten Wyoming numera tillåter medborgarna för att ta tillvara vilt likt blivit påkört, därför kallad Roadkill.
Strimlad älgbiff tillsammans purjolök · Viltfärsbiffar inom mjuk kantarellsås · Perfekta älgköttbullar mot jul · Älgköttbullar inom lingongräddsås med.Lagändringen skedde inom höstas, samt existerar egentligen ej särskilt unik. i enlighet med tidningen tillåter redan 30 andra delstater detta. dock menar samtidigt detta existerar något speciellt då vilda västern-staten Wyoming väljer denna väg.
Fenomenet Roadkill besitter förstås vuxit fram tillsammans med bilens tillväxt samt antalet döda vilt besitter ökat inom takt tillsammans med kvantiteten fordon.
samt likt sålunda flera andra moderna fenomen äger ett alternativkultur utvecklats även kring detta.
Ja, mot samt tillsammans ett matlagningsgenre, Roadkill cuisine. Utbudet från kokböcker inom ämnet existerar fascinerande vid flera sätt.
Med tanke vid antalet påkörda vilda vilt inom land borde detta möjligen finnas någonting denna plats, ej minimalt inom valtider.
Statistiken hos Nationella viltolycksrådet existerar hursomhelst spännande läsning.
Recept · Vilda varelse · Pyssel ungar 3 År.Förra året rapporterades 65 376 påkörda vilda varelse, varav merparten fanns rådjur. Lägg därtill nästan 2 000 tragedier tillsammans med renar, likt ej räknas liksom vilda varelse i enlighet med jaktlagen.
I statistiken återfinns ej varelse liksom grävling samt räv, utan detta handlar angående vilt likt enstaka jägare antagligen uppskattar för att skjuta. samtliga vilt inom statistiken äger ej heller dött nära kollisionen, dock detta lär säkert å andra sidan finnas en stort mörkertal då detta gäller anmälda olyckor.
ett snabb sökning visar dessutom för att detta finns ett levande samtal angående roadkill även inom landet.
samt detta finns inga större hinder på grund av för att ta tillvara vid köttet såvitt jag kunna titta, bortsett ifrån för att markägaren kunna åberopa sin korrekt mot köttet. (Andra praktiska bekymmer finns förstås även, dock låt oss bortse ifrån dessa inom detta teoretiska resonemang.)
Ur en hållbarhetsperspektiv finns goda argument på grund av för att ta tillvara tillgängliga tillgångar, genom för att ej låta viltkött förgås.
Ur en fördelningsperspektiv existerar detta enkel för att titta för att dessa döda varelse är kapabel tilltala grupper tillsammans begränsade tillgångar. Återstår idag för att titta vilket område likt ändrar bostadsort fram positionerna kring denna sektion från jakten vid vilt.
Kanske enstaka kokbok, lagom mot valet?
Ha ett god helg!
Jonas Nordling existerar chefredaktör samt utgivare på grund av Dagens Arena