Vilken maträtt är en svensk uppfinning

Det svenska köket existerar den matkultur samt dem mattraditioner liksom finns inom landet. många från den svenska matkulturen existerar baserad vid äldre alternativt nyare traditioner inom land samt ingredienser likt finns inom landet. Idén ifall en traditionellt nationellt kök existerar relativt sen samt detta svenska köket består mot massiv sektion från vidareutveckling från tidigare maträtter, influenser ifrån andra länder samt kulturer samt maträtter vilket tidigare sågs existera lokala alternativt regionala.

Det svenska köket existerar ett sektion från den svenska kulturen. land äger liksom politisk mål för att framstå vilket en matland internationellt inom avsikt för att gynna turism samt tillväxt. Därför lyfts detta svenska köket fram inom internationella kontext såsom nära statsbesök, konferenser alternativt mot turister.^[1] Matkulturen avspeglas inom firandet från svenska traditioner samt högtider.

Historik

[redigera | redigera wikitext]

Fram mot industrialiseringen fanns svensk hushållskost baserad vid sålunda gott liksom enbart inhemska ingredienser,^[2] tillsammans import från krydda samt pepprig liksom viktiga undantag.^[3] Vardagsmaten fanns lätt samt enahanda, mot modell välling, gröt, sill, fläsk, soppa, kål, ärter, rotfrukt samt bakverk.

Maten åts sällan nyligen tillverkad, utan konserverades beneath hösten. ifall man plats exakt samt snål tillsammans med matvarorna inom vardagen, fanns man desto frikostigare tillsammans maten mot fester. Ofta ägde man en knytkalas till för att ej ett individ skulle erhålla erlägga allt. detta plats viktigt för att samtliga smakade från allt, sålunda för att samtliga kunde uppleva sig nöjda tillsammans med sin matlagning.

enstaka från dem allra största festerna fanns julen.^[4] All färskmat bjöds ut den enda gången vid året. Julen fordrade givmildhet, samt ofta delade man tillsammans med sig mot dem fattiga.^[3]

Det svenska köket äger länge varit influerat från mattraditioner ifrån andra länder samt kulturer, allt ifrån turkiskinspirerade kåldolmar samt detta franska köket mellan 1600-talet samt 1700-talet mot sushi samt caffelatte beneath 1900-talets senare sektion.

flera från rätterna äger anpassats mot svenska anvisning samt ingredienser.

Flera från dem vardagsföremål oss använder existerar svenska uppfinningar – känner ni mot dem några från dem vanligaste?

Kött, vattendjur samt ägg

[redigera | redigera wikitext]

Vilt förekommer ofta inom den festligare maten. inom yngre stenålder fanns säl samt havsfågel dem viktigaste viltet inom Sverige.^[5] Senare besitter även skogsfågel – främst järpe samt ripa dock även tjäder samt orre, samt rapphöns samt hare äger traditioner inom detta svenska köket.

Älgen fanns inom Norrland nära sidan från bävern (den senare främst till pälsens skull) detta viktigaste bytesdjuret, dock blev vid 1700-talet sällsynt till för att nästan helt försvinna mot slutet från seklet.

inom Svealand samt Götaland var regalrätten gav kungen ensamrätt mot all jaktverksamhet vid hjort, rådjur samt älg plats detta inom kusttrakterna främst havsfågel samt inom inlandet skogsfågel likt jagades på grund av köttets skull.^[6]

Efter Riksdagen 1789 samt införandet från Förenings- samt säkerhetsakten upphävdes jaktregalet vid högvilt samt jakten släpptes fri till markägande bönder.

detta innebar beneath 50 kalenderår för att flera arter, bland annat rådjur samt älg plats nära för att utrotas. beneath 1900-talet återhämtade sig älgen samt besitter sedan dess varit detta viktigaste svenska viltet.^[6]

I Norrland besitter renkött varit en viktigt inslag inom mathållningen, ej minimalt hos samerna. Renskav existerar ett traditionell samisk riktig vilket säljs inom kurera landet.

Att förtära animalisk föda ifrån uppfödda vilt besitter varit vanligt inom landet sedan människorna började tillsammans med jordbruk samt djurhållning. Sedan start äger nöt, får samt getter varit dem varelse vilket inom inledande grabb, hållit samt såsom utgjort grundvalen inom boskapsuppsättningarna.

Eftersom ben ifrån tamgris samt vildsvin ser likadana ut existerar detta svårt för att noggrant värdera då svin började behållas tama, dock dem förefaller äga utgjort enstaka mindre sektion från boskapen.

beneath vikingatiden spelade grisen dock enstaka speciell roll, samt detta existerar även klart för att fläskköttet förekom oftare vid stormansgårdarna.^[7] inom södra land, var detta funnits ollonskogar på grund av svinen för att beta inom, plats dem vanligare. Större mängder animalisk föda saltades in på grund av för att förlänga hållbarheten. Därifrån kommer exempelvis traditionerna tillsammans julskinkan, den rimmade nötbringan tillsammans rotmos alternativt detta stekta fläsket.

Sedan enstaka storskalig fläskindustri kommit igång, inledningsvis inom USA ("amerikafläsket") samt senare inom land, äger fläsket blivit vanligare samt billigare.^[8] beneath krisår vid 1900-talet plats detta varit vanligt för att äga ett hushållsgris. Nyttan tillsammans rimmat animalisk föda äger egentligen försvunnit, dock traditionerna lever ännu kvar.

Havreris - smart uppfinning liksom smakar gott​​ Ja, den vilket gillar ris kunna numera välja svenskt samt ett fåtal en spännande samt miljösmart alternativ.

Förr plats även kokt animalisk föda vanligt. Korv, korvkaka samt blodpudding – beredningsmetoder vilket möjliggjorde tillvaratagande från mindre attraktiva slaktrester – lever kvar på grund av smakens skull.^[9]

Nötkött plats länge exklusivt dock äger tillsammans med ökad levnadsstandard blivit allt vanligare inom hushållet. Typiska svenska rätter från nöt existerar biff tillsammans med lök samt sjömansbiff.

Kyckling, liksom förutom festfåglarna fågel samt anka plats den inom stort sett enda traditionsenliga fågeln liksom användes mot föda inom land, plats tidigare enstaka delikatess likt åts vid våren. Kalkonen, vilket vid sista tiden blivit många vanlig, existerar relativt fräsch inom detta svenska köket.^[9]

Fisk

[redigera | redigera wikitext]

Fisken äger sedan forntiden varit ett betydelsefull näringskälla.

Av insjöfisken spelade gädda, lake samt braxen den viktigaste rollen, inom älv- samt årika delar från landet fångade man stora mängder lax, sik samt ål, nära Bottenviken även nejonögon. Ål fångades inom stora mängder nära Östersjökusten, dock åts inom mindre utsträckning vid västkusten. denna plats fångades istället enstaka mängd andra fiskarter. Havskatt ansågs denna plats existera ett massiv läckerhet, liksom näbbgäddan samt makrillen, medan dem inom andra trakter sågs såsom oätliga.^[10]

Under 1500-talet började karpen växer kommersiellt samt exporteras, framförallt mot Tyskland – handeln pågick fram mot 1900-talet.

1914 odlades 28 ton karp varav 18 ton exporterades, huvudsakligen mot Tyskland.^[11] 1905 exporterades 30 700 ton sill, 2 400 ton ytterligare nyligen tillverkad sjömat, 5 500 ton behandlad med salt sjömat (främst sill samt strömming), 323 ton sej samt ytterligare torkad sjömat, samt 2 700 ton kräftor^[12] Fisken konserverades vid flera olika sätt, bland annat genom saltning (salt blev därför enstaka betydelsefull handelsvara inom start från den skandinaviskamedeltiden, kring start från 1000-talet), syrning samt gravning, var fisken saltades inom sitt eget blodsvatten samt grävdes ner inom marken inom en träkar.

enstaka massiv sektion från maten torkades. beneath 2000-talet används metoden nästan bara mot julen inom form eller gestalt från lutfisk.^[3] Innan kylskåpen samt andra förvaringsmöjligheter fanns åt man bara ny vattenlevande djur inom dem områden var fisken fanns åtkomlig. Annars användes behandlad med salt alternativt torkad vattenlevande djur. modell vid vanliga svenska fiskrätter existerar löjrom, stekt liten fisk alternativt lutfisk.^[13] Nuförtiden uppskattas lax samt andra ädelfiskar maximalt, både likt ny, bearbetat med rök samt gravad.

Gädda vilket förr inom tiden fanns enstaka betydelsefull matfisk förekommer sällan numera inom detta svenska köket. Sill samt liten fisk existerar viktiga delar från detta gammal smörgåsbordet, framför allt inom olika inläggningar. för att förtära kräftor existerar ett populär tradition vid sensommaren samt hösten (se kräftskiva).^[14][15]

Ägg

[redigera | redigera wikitext]

Traditionellt användes oval form huvudsakligen beneath våren samt sommaren eftersom hönsen ej värpte därför utmärkt vid hösten samt vintern.^[16] Festrecept liksom skånsk pannkaka samt spettekaka innehöll båda flera oval form, liksom bakverket gorån.

oval form ifrån vilda fåglar förekom även, fast ej inom lika massiv utsträckning.^[3] Ännu existerar oval form ett betydande sektion inom den svenska maten, tillsammans ungefär 200 ätna oval form (10 kg) per individ samt år.^[17][18] inom landet existerar detta enstaka äldre tradition för att förtära hönsägg mot påsk. Traditionen kommer ifrån tiden då land fanns katolskt, då man 40 dagar innan högtidlig vecka före påsk beneath fastan ej fick förtära animalisk föda alternativt hönsägg.

då fastan plats ovan firade man tillsammans för att förtära vanligtvis för fortplantning hos djur. Svenska människor äter ungefär sex miljoner hönsägg inom timmen beneath påskafton (läst 2009).^[19] vanligtvis för fortplantning hos djur existerar enstaka från dem billigaste råvarorna, näringsrika samt lätta för att tillaga. hönsägg ingår inom flera från hushållens rätter, såsom pannkakor samt plättar.^[16]

Vegetariska produkter

[redigera | redigera wikitext]

Sveriges historiskt sett långa vintrar existerar förklaring mot varför detta existerar ont ifall färska vegetabilier inom flera gammal rätter.

Istället användes vegetabilier samt rotfrukter såsom höll länge alternativt såsom kunde torkas alternativt läggas in inom salt- samt ättikslag.^[20] odlade växter vilket kunde livnära befolkningen beneath långa vintrar blev tidiga grundstenar inom kosten. Kål samt lök anses artikel dem äldsta grönsakerna liksom odlats inom landet, samt ärter samt bondbönor besitter odlats sedan forntiden. Man äger gjort mjöl vid ärter då detta ej funnits många säd.

Lingonsylt samt kål bevarad såsom surkål plats viktiga C-vitamin-källor beneath vintern. Lingonsylten, såsom ännu existerar populär, gav även lite fräschör åt den annars ganska mastiga maten. Skogsbär användes många inom maten, speciellt lingonen liksom använts både mot rotfrukt, gröt samt pannkaka. vid lingonen gjordes ofta lingonsylt, ofta utan sötningsmedel. vid gårdarna odlades ofta äpplen. Krusbär samt vinbär besitter länge utgjort enstaka massiv sektion från detta svenska köket.^[3][21]

Olika rotfrukter såsom den inhemska kålroten (på engelska kallad swede, "svensk"), började successiv ersättas från rotfrukt beneath 1700-talet efter för att Jonas Alströmer börjat kultivera rotfrukt inom större skal inom land.

Potatisen tros äga varit enstaka betydelsefull sektion till för att klara från svälten samt missväxten liksom skadade inom landet beneath 1800-talet. Intresset plats emellertid relativt svagt till rotfrukten tills man kom vid för att man kunde utföra brännvin vid det.^[3] Kryddningen äger traditionellt varit sparsmakad vid bas från bristande passage, även ifall en antal inhemska örter samt växter äger använts sedan forntiden, samt smaken plats därför fram mot influenserna ifrån detta franska köket beneath 1600- samt 1700-talen, samt både före samt efter influenser ifrån tysk mattradition, ganska lätt.

detta fanns länge en motstånd mot råa vegetabilier samt frukter, samt inom Cajsa WargsHjelpreda inom Hushållningen på grund av Unga Fruentimber finns ej en enda anvisning var grönsaken ej skall tillredas. Ännu lever en visst motstånd mot råa vegetabilier kvar, även angående detta successivt försvinner. Svampar besitter ej heller varit speciellt populära även angående detta beneath svält samt missväxt försökts propagera på grund av deras ätlighet.

Svenska människor åt hellre bark samt lavar än mögelväxt beneath nödåren, även angående man tillsammans med ansträngningar beneath 1800-talet fick enstaka sektion från befolkning för att ändra sin avoga inställning mot svamp.^[3] mögelväxt kunna ätas både stekt likt tillbehör mot mot modell vilt, inom grytor alternativt vid smörgås. Några vanliga svampar existerar kantarell, trattkantarell samt karljohanssvamp.

Mjölprodukter

[redigera | redigera wikitext]

På bas från förvaringssvårigheter besitter mjöl varit en populärt substitut mot färska köttprodukter. inom olika delar från landet äger man vid bas från olika odlade spannmål använt sig från olika mjölsorter.

Eva dem la Gardie – Brännvin vid potatis​​ Eva dem la Gardie uppfann ett teknik för att utföra brännvin vid potatis.

beneath fattiga perioder besitter bark malts mot mjöl samt använts inom bland annat bröd.^[22]Rågmjölet samt kornmjölet plats dem vanligaste sädesslagen. Den havre man odlade användes främst mot kraftfoder åt hästarna, dock inom Västsverige besitter detta även använts mot mjöl. Vetemjöl fanns länge ovanligt samt användes främst mot festbröd. dem äldre sädessorterna tålde även kall luft uselt.

inledningsvis inom slutet från 1800-talet började veteodlingen för att spridas ifrån sydvästra Skåne norrut. Då ägde import redan hunnit producera efterfrågan vid vetemjöl.^[23]

Mjölmat

[redigera | redigera wikitext]

Sverige besitter gamla traditioner från mjölmat. då männen inom familjerna arbetade såsom hårdast ägde dem ofta mjölbaserad föda tillsammans med sig mot jobbet, likt pannkakor samt palt.^[24] en populärt mjöl såsom ofta användes fanns kornmjöl, en mjöl vilket besitter använts sedan forntida Sverige.^[25] vid bas från kornmjölets speciella smakupplevelse besitter detta använts inom bland annat pannkakor, bakverk samt palt.^[26] Palt existerar enstaka traditionell svensk husmanskost vilket görs vid rotfrukt samt mjöl.

Dessa fylls ofta tillsammans med fläsk. Palten blandades ofta tillsammans med blod från nöt alternativt renkött, sålunda vilket blodpalt (främst inom Norrland^[27]) nära julen då man ägde slaktat vilt. då svin slaktades gjorde man ofta även palt tillsammans med grisens lever, varigenom man fick leverpalt.^[28] Blodpaltens motsvarighet inom dem södra delarna från land existerar bland andra blodpuddingen, liksom görs vid blod samt rågmjöl tillsammans med flera ingredienser.

Man är kapabel späda ut blodpuddingssmeten tillsammans vätska, samt steka inom plättlagg, vilket resulterar inom blodplättar.^[29]

Bröd

[redigera | redigera wikitext]

Brödet äger vilket inom flera andra länder varit basen inom födan, samt fungerat såsom metonym på grund av föda. Brödet besitter sett många olika ut inom olika delar från landet. inom Norrland besitter kornmjölsbröd dominerat, medan rågmjölsbröd användes inom Svealand samt Götaland.

Vetemjöl användes tidigare endast mot festbröd samt "vetebröd" används ännu dialektalt likt benämning vid kaffebröd. inom Västra landet, främst Bohuslän, Dalsland samt Värmland äger bakverk även bakats vid havremjöl.^[30]

Södra landet, grundlig Skåne, södra Halland, södra Småland, Öland samt Gotland omfattas från området till detta färska mjukbrödet, alternativt limpområdet.

Området fortsätter in inom grannländerna samt omfattar Nordtyskland, land, samt vid andra sidan Östersjön inom Baltikum samt land i norden. Limpbrödets hållbarhet kunde utökas genom för att dubbelgräddas sålunda för att inkråmet blev torrare samt brödet segare. Detta bakverk kallas kavring. Kavringbrödens sektor omfattar dem gammeldanska landskapen, Bohuslän samt Öland.^[30]

Norr angående limpbrödet sträcker sig en diagonalt bälte ovan land tillsammans jästa bakverk bakade vid råg inom struktur från hålkakor.

inom den södra delen, inom Götalandskapen existerar bröden mjuka, samt inom detta norra området inom Svealand existerar bröden hårda, detta vilket blev upphov mot dagens knäckebröd.^[30]

I Norrland fanns tunnbrödet detta vanligaste brödet eftersom korn fanns detta enda sädesslag liksom klarade från för att växa var. vid gränsen mellan detta jästa hårdbrödsområdet samt tunnbrödsområdet förekom fermenterad hårdbröd såsom bakades utan hål, samt sedan veks.

Korn- samt havremjöl innehåller ej gluten vilket existerar ett förutsättning till jäsning från mjölet.^[30]

I andra delar plats detta emellertid ont angående bakverk, samt man åt då istället torkad vattendjur tillsammans med flott vid. Brödet skulle räcka länge, samt man visade vid upphöjd ställning eller tillstånd angående man bara bakade numeriskt värde gånger per kalenderår, mot jul samt sommarsolstånd.

Ju oftare man bakade, desto fattigare plats man. Surdegsbröd, knäckebröd (vars runda hål kommer ifrån tiden då man hängde bröden vid tork inom taket) samt råglimpor fanns varenda vanliga bakverk, innan brödet inom stort kom för att ersättas från potatisen. Knäckebröd fanns populärt vid bas från dess långa hållbarhet. detta bakverk likt blev ovan användes ofta beneath midsommaren till för att strö ut vid åkrarna beneath våren, till för att erhålla ett god resultat.

en kalenderår från missväxt ledde mot massiv svält.

Blodpudding - Blodbaserad maträtt vanligen serverad tillsammans lingonsylt · Bruna frön från växter ofta använda som mat tillsammans fläsk · Brännesnuda - ett slags soppa där.

Barkbrödet användes ovan inom stort sett läka landet beneath 1700- samt 1800-talet, samt troligen ännu längre bak inom tiden. Efter missväxtåren 1867–1869 slutades barkbrödet successivt för att bakas.^[3][22]

Det plats viktigt för att nyttja allt liksom man kunde ta artikel vid. detta fanns olika sätt vid vilka man skulle lyckas erhålla ungar samt andra för att förtära vissa saker, bland annat genom talesätt.

detta sades för att man skulle bli kraftfull från mögligtbröd^[31] samt för att flickor skulle erhålla finare hy från för att förtära bränt bröd.^[3]

Jästen såsom användes plats huvudsakligen vildjäst. detta vanligaste plats för att delar från degspadet ifrån föregående jäsning sparades inom enstaka jästkubbe alternativt jästkrans vilket sedan förvarades vid en svalt samt torrt område.

Ibland torkades inom ställen jästen samt sparades inom kakor alternativt krossat mot mjöl. identisk jästkultur användes vanligen mot tillverkning av öl liksom mot brödbak.^[30]

Det säljs numera många industriellt tillverkat bakverk inom land. Hembakningen från bakverk ökar emellertid igen samt gamla traditioner samt seder återuppväcks, dels vid bas från detta stora utbud från olika mjölsorter samt blandningar samt dels vid bas från hushållsapparater såsom hushållsassistenter.^[32] Butiksbakat bakverk inom livsmedelsaffärer besitter vid senare kalenderår ökat stort.

Detta bakverk existerar inom varierande grad hantverksmässigt bakat, ibland ifrån grunden samt ibland gräddat således kallat "bake-off bröd" såsom existerar halvfabrikat likt färdigställs inom butiken.

"6–8 skivor bakverk ifall dagen" fanns en budskap vilket branschorganisationen Brödinstitutet introducerade inom ett reklamkampanj 1976, tillsammans med utgång ifrån Socialstyrelsens befintliga kostråd till ett förbättrad folkhälsa.

flera blev upprörda eftersom detta uppfattades vilket för att enstaka myndighet försökte styra den enskildes dagligt liv samt beslut.^[33] enstaka evaluering ifrån Livsmedelsverket 2013 visade för att 6–8 skivor bakverk ifall dagen plats detta kostråd vilket flest tillfrågade förknippade tillsammans enstaka myndighet.^[34]

Inläggningar

[redigera | redigera wikitext]

Man besitter länge gjort olika inläggningar på grund av för att ta artikel vid ingredienser såsom vegetabilier, fruktbarhet samt små frukter från växter.

Speciellt viktigt plats detta inom självhushållet på grund av för att ta existera vid dem producerade råvarorna. Vanliga inläggningar fanns liknande tillsammans med sötningsmedel, krydda alternativt syra. detta existerar ej längre nödvändigt för att lägga in ingredienser, även angående flera utför detta på grund av traditionens skull, samt till för att själva behärska reglera socker- samt konserveringsmedelsmängd.^[35]

Mejeriprodukter samt gröt

[redigera | redigera wikitext]

Forskning ifall förtäring från mejeriprodukt beneath neolitikum visar för att invånare från jägare-samlarekulturen inom Skandinavien, däribland landet, ägde enstaka upphöjd grad från laktosintolerans, varför detta tas till sannolikt för att dagens svenskar ej existerar ättlingar mot jägare-samlarna utan för att dessa utkonkurrerats från jordbrukare, alternativt möjligtvis, dock mindre troligt, existerar uråldrigt besläktade, dock för att fördelarna tillsammans mjölkdrickande plats sålunda stora för att dem blockerande generna försvann.^[36][37]

Mjölk dracks dock sällan ny även efter detta, förutom från sjuka människor alternativt ungar.

Istället hällde man upp mjölken vid tallrik varpå man skummade från grädden, till för att behärska kärna detta mot fett. Den mejeriprodukt likt blev ovan dracks alternativt användes såsom grötväta. detta kärnade smöret såldes alternativt betalades vilket avgift. Gröt samt välling användes både mot dagligt liv samt fest samt åts ur en gemensamt tallrik, serverat tillsammans enstaka kopp tillsammans grötväta, bestående från bland annat svagdricka, sirapssmaksattvatten alternativt sur mejeriprodukt.

varenda skulle förtära vid sin blad från skålen. Uttrycket att hålla sig vid sin kant kommer därifrån. Uttrycket att anlända upp inom smöret kommer ifrån identisk måltid, då detta ibland inom mitten från gröten fanns enstaka smörhåla, dit detta gällde för att förtära sig. Den vilket ursprunglig kom dit kom upp inom smöret. detta fanns olika sorters gröt mot olika tillfällen, mot modell barnsängsgröt, bröllopsgröt samt flyttgröt.

Festgröten fanns vitgröt samt kokades vid mejeriprodukt alternativt grädde. Vardagsgröten kokades vid vatten.^[3] Gröt samt välling plats både näringsrik, lättlagat samt billigt.^[38]

Soppor

[redigera | redigera wikitext]

Olika sorters soppor plats vanliga, även angående soppan tappat bort eller missat enstaka sektion från sin popularitet. Soppor finns inom flera olika former, liksom långkok alternativt enstaka snabb uppkokning från buljong samt vegetabilier, vilket vardagsmat alternativt liksom festmat.^[39]

Bland olika populära soppor förmå ärtsoppa, nässelsoppa, köttsoppa samt svampsoppa nämnas.^[39] dem innehåller ofta alternativt ständigt buljong samt dem tidiga sopporna kunde enbart innehålla buljong vid vegetabilier, baljväxter samt rotfrukter.^[40] Soppkulturen äger nästan försvunnit inom hemmen, dock inom exempelvis restaurangbranschen, utbildningsinstitution samt förskola finns den kvar.

Grönsakssoppa existerar även ett från dem vanligaste vegetariska maträtterna inom landet (2022).^[41]

En äldre sopptradition såsom kvar förekommer existerar för att förtära ärtsoppa vid torsdagar. Torsdagssoppan äger sin bas inom detta katolskaSverige vid medeltiden, var man fastade vid fredagen. detta gällde då för att förtära ordentligt vid torsdagen, samt ärter fanns en god komplement.

Ärter besitter konsumerats inom land sedan vikingatiden samt ärtsoppa finns belagt ifrån 1200-talet. Traditionen levde kvar efter Gustav Vasas avskaffande från katolicismen.^[3][42]

Ärtsoppa bestående från gula ärtor, lite lök samt till detta mesta fläskbitar inom soppan. Den svenska ärtsoppan brukar ej innehålla rotfrukter, mot skillnad ifrån ärtsoppa inom flera andra länder.

inom detta svenska köket erbjuds mat eller dryck den ofta tillsammans lite senap, knäckebröd samt ifrån 1800-talet ibland punsch. detta existerar även traditionell att ge liv inom svenska armén.^[43]

Husmanskost

[redigera | redigera wikitext]

Ordet husmanskost kommer efter husman, ägare mot en litet byggnad utan tillhörande mark.

Begreppet plats ursprungligen ett sammanfattande benämning vid lätt samt prisvärd föda vilket åts vid landet, samt härrör ifrån för att man skiljde vid kostnader mot herrskap samt tjänstefolk nära gästgivargårdarna.^[44] Numera betecknar svensk husmanskost vanligen traditionell svensk föda vilket besitter lågt inköpspris, tillsammans med stort mättnadsvärde, alternativt tillsammans med andra mening klassisk vardagsmat.^[45] Den svenska husmanskostens ingredienser existerar inhemskt svenska – fläsk inom samtliga former, sjömat, grova spannmålsvaror samt rotfrukt samt rotfrukter.

Tids- samt omsorgskrävande matlagningsmetoder såsom redningar samt långkok existerar vanliga. Kryddor används inom begränsad mängd. Företeelsen husmanskost samt rätter likt kunna likna dem svenska förekommer även inom andra skandinaviska samt nordeuropeiska länder.

Husmanskosten äger beneath senare tidsperiod genomgått ett viss renässans sedan kända kockar såsom Tore Wretman presenterat moderniserade varianter från klassiska svenska rätter.

inom Wretmans "Nouvel husman" äger man ofta minskat vid användandet från fett (som behövdes mer förr vid bas från för att kroppsarbete förekom inom större utsträckning), infört vissa nya ingredienser samt ändrat vissa tillagningsmetoder på grund av för att snabba upp tillagningen samt vid en förbättrad sätt ta existera vid råvarornas näringsämnen samt smakupplevelse. Motsvarande tillväxt finns även inom andra länder.^[14][15]

Förenklat samt generaliserat består föda inom svensk teori från stekt animalisk föda, kokt rotfrukt samt brun sås.^[46]

Rätter

[redigera | redigera wikitext]

Den internationellt maximalt kända rätten inom detta svenska köket existerar köttbullar.

enstaka typisk svensk maträtt existerar falukorv, liksom filmjölk^[47] samt knäckebröd^[48]. rotfrukt existerar sedan den infördes samt ersatte andra rotfrukter den viktigaste kompletterande ingrediensen mot dem flesta, framförallt gammal, rätterna. andra komplement likt ris, makaroner samt spaghetti äger kommit för att bli vanliga ursprunglig beneath efterkrigstiden. detta förekommer flera sorters rotfrukt, samt särskilt kring sommarsolstånd existerar färskpotatisen vanlig samt den kommer tidigt vid sommaren.

Medan ytterligare rotfrukt, vilket existerar lagrad, äts beneath resten från året.

En populär matsvamp inom svenska köket existerar kantarell. Kantarellen förmå erbjuds mat eller dryck mot animalisk föda, alternativt bara stekt, möjligen tillsammans tillsammans enstaka sås samt lite lök, samt serverad vid enstaka smörgås. enstaka ytterligare vanligt mögelväxt existerar stensopp, karljohanssvamp vilket den även kallas, döpt efter den svenske kungen Karl XIV Johan liksom introducerade användningen från den likt matvara.

Snabbmat

[redigera | redigera wikitext]

Under andra halvan från 1900-talet fick detta svenska köket flera utländska tillskott från således kallad snabbmat. Således besitter pizza varit enstaka central sektion från svensk matkultur sedan omkring 1960-talet.^[49] numeriskt värde pizzavarianter ifrån detta svenska köket existerar kebabpizza samt vulkanpizza.

Även hamburgaren äger influerat snabbmaten tillsammans svenska hamburgerkedjor såsom högsta samt Frasses.

Sedan 1980-talet äger kebabkött blivit vanligt förekommande inom olika former, likt kebab inom (pita-)bröd, kebabrulle inom pizza- alternativt tunnbröd, kebabtallrik, liksom pizzapålägg samt särskilt inom Sveriges skolor även kebab(skavs-)gryta.

Måltider

[redigera | redigera wikitext]

Minst tre måltider angående dagen rekommenderas på grund av för att kroppen bör må bra: morgonmål (i vissa trakter kallat morgonmål), middag (i vissa trakter kallat middag) samt kvällsmål (i vissa trakter kallat kvällsmat alternativt kvällsmål).

Utöver detta en alternativt numeriskt värde mellanmål efter behov.^[50] Vanligt existerar för att förtära morgonmål vid morgonen, följt från middag nära tolv-tiden samt enstaka kvällsmål vid den sena eftermiddagen alternativt tidiga aftonen. detta existerar även vanligt för att förtära mellanmål. inom svenska grundskolor erbjuds mat eller dryck minimalt en varmt syfte föda angående dagen mot måltid, såsom enstaka sektion från den svenska välfärdsstaten.

inom takt tillsammans för att fritidsverksamhet flyttat mot skollokaler är kapabel även morgonmål samt mellanmål erbjuds mat eller dryck var. flera svenskar dricker bryggdryck, vid förmiddag, efter måltid och/eller ibland även vid eftermiddagen såsom enstaka sektion från enstaka fika. likt alternativ är kapabel bladte alternativt varm choklad erbjudas.

Frukost

[redigera | redigera wikitext]

Ordet morgonmål besitter använts sedan yngre fornsvensk period, då detta hette frokoster.

termen existerar en lån ifrån lågtyskansvrokost (tidig kost). detta användes emellertid ej såsom benämning vid detta man åt vid morgonen, utan detta man åt efter en inledande arbetspass, detta önskar yttra runt lunchtid. inom takt tillsammans med för att arbetstiderna förändrades flyttades frukosten tidigare vid dagen. Fram mot 1800-talets slut användes morgonmål såsom benämning vid lunch.^[51] ett svensk morgonmål består vanligen från mackor, ibland knäckebröd.

Brödet kunna artikel från typen sirapslimpa, vitt bakverk, småfranska, rostat bakverk alternativt fullkornsbröd. mackan existerar ofta smörad samt äger smörgåspålägg såsom mejeriprodukt, kallskuret liksom korv, medwurst (prickig korv) alternativt skinka. Även leverpastej tillsammans smörgåsgurka alternativt saltgurka, smörgåskaviar, messmör, mjukost (säljs även inom tub) samt vegetabilier såsom tomater samt gurka existerar vanliga.

Ibland används sötare pålägg vilket marmelad. mackan intas ofta tillsammans tillsammans ett mugg bladte alternativt bryggd dryck. flera traditionell frukostar innehåller filmjölk vilket erbjuds mat eller dryck inom enstaka djup skiva såsom den existerar, alternativt tillsammans komplement såsom frukostflingor, müsli alternativt ätbar del, sötningsmedel och/eller sylt. Vanligt existerar även frukostgröt från havregryn alternativt mannagryn likt erbjuds mat eller dryck tillsammans mejeriprodukt, sylt, äppelmos alternativt malen kanel.

Vanliga frukostdrycker existerar mejeriprodukt, fruktdryck, örtinfusion samt bryggdryck. Även kokt vanligtvis för fortplantning hos djur tillsammans med krydda alternativt smörgåskaviar är kapabel inträffa.

Lunch

[redigera | redigera wikitext]

Lunch existerar inom landet den måltid vilket förtärs mitt vid dagen.^[51] termen besitter använts sedan 1850-talet då dem lånades in ifrån engelskan.

Innan dess användes kvällsmål liksom benämning vid måltiden mitt vid dagen, vilket ännu används inom delar från landet. då man övergick ifrån för att förtära den största måltiden vid dagen mot senare vid kvällstid flyttades termen kvällsmål tillsammans, samt besitter blivit enstaka benämning vid den större måltiden vilket erbjuds mat eller dryck senare vid dagen alternativt aftonen.

Ännu tidigare användes frukost liksom benämning vid lunchen.

Smörgåsbordet, såsom innehåller en större antal rätter än vad brännvinsbordet äger, tar nära beneath 1800-talets inledande halva.

vid senare tidsperiod äger flera lunchrestauranger slagits upp tillsammans olika erbjudanden. Vissa besitter bara öppet beneath lunchtiden samt stänger därefter.

Middag, supé alternativt kvällsmat

[redigera | redigera wikitext]

Middag kallas vanligtvis den måltid såsom äts vid den sena eftermiddagen alternativt tidiga aftonen. Ursprungligen syftade uttrycket vid den största måltiden vid dagen vilket åts nära mitt vid dagen.

då man vid bas från industrialiseringen kom för att förtära dagens största syfte vid kvällstid, flyttade uttrycket tillsammans. ifall man äter enstaka enklare måltid vid aftonen kallas den ofta på grund av kvällsmat. enstaka sen kvällsmål kallas ofta supé. erbjuds mat eller dryck den vidare natten kunna den kallas vickning. inom landet äts kvällsmål vanligen mellan klockan 17 samt 19 (uppgift ifrån 2010–2011), vilket existerar tidigare än inom länder kring Medelhavet, dock middagen förmå ätas såväl tidigare såsom senare.^[52]

Efterrätt

[redigera | redigera wikitext]

Efterrätt enstaka maträtt likt förtärs efter huvudrätten samt ger denna ett passande avrundning.

Efterrätten reducerar även sötsuget. Klassiska svenska efterrätter innehåller ofta fruktbarhet samt små frukter från växter, exempelvis blåbär, lingon samt äpplen.^[53]

Mellanmål samt fika

[redigera | redigera wikitext]

Mellanmål äts ofta mellan några från dem tre huvudmålen morgonmål, middag samt kvällsmål samt existerar relativt enkelt. detta rör sig oftast ej ifall ett lagad varm måltid, utan möjligen snarare ett ätbar del, lite yoghurt alternativt ett smörgås.

Mellanmålet hjälper mot för att hålla blodsockret vid enstaka jämn nivå.^[54][55]

Fika existerar en verb samt ett social institution likt existerar typiskt svensk. Uttrycket innebär för att man tar enstaka mugg bryggd dryck, alternativt alternativ beverage, ibland tillsammans tillsammans med någon struktur från bakverk alternativt annat tilltugg.^[56] Typiskt på grund av fika existerar för att man sitter ner inom lugn samt ro tillsammans tillsammans med andra.

detta äger bidragit mot för att land existerar en från dem maximalt kaffedrickande länderna inom världen.^[57][58] inom stort sett all svenska befolkningen tar fikor tillsammans med jämna mellanrum, vid fik, arbetsplatsen alternativt inom hemmet.^[58] flera svenskar anser för att fikan existerar ett betydelsefull sektion inom detta sociala umgänget.^[59]

Drycker

[redigera | redigera wikitext]

Kaffe

[redigera | redigera wikitext]

Ordet existerar möjligtvis enstaka äldre distorsion från detta dialektala kaffi på grund av bryggd dryck, var bokstäverna besitter kastats angående inom sålunda kallad backslang.^[60]

Kaffet kom mot land mellan 1674^[57] samt 1685,^[61] då detta vid Göteborgstullens sidblad står för att någon tog in en halvt kilo bryggdryck.

numeriskt värde kalenderår senare fanns bryggd dryck ett läkemedel inom apotekens utbud,^[62] varefter populariteten successivt steg. 1728 fanns detta åtminstone en femtontal kaffeserverande caféer inom Stockholm.^[62] detta fanns dock ej helt uppskattat från myndigheterna. detta fanns tidigt regleringar vid kaffehusens öppettider, samt beneath tre perioder fanns kaffet förbjudet inom Sverige.^[62] beneath andra världskriget kunde man ej erhålla tag vid bryggdryck, innan land lyckades ett fåtal fram en specialtillstånd till för att införa vissa speciella produkter mot landet.

Den inledande varan såsom importerades fanns kaffe.^[63]

Vuxna personer inom land dricker inom medelvärde 1 200 koppar bryggdryck per kalenderår alternativt 11 kg, detta existerar cirka fyra koppar per ljus. vid därför sätt besitter land ett från dem största kaffeförbrukningarna inom jämförelse tillsammans med invånarantalet liksom överträffas bara från land i norden tillsammans 12,8 kg per år.^[57][64] ett alternativt flera fikapauser tillhör dem flesta svenskars dagsvanor.

enstaka alternativt flera koppar bryggd dryck ingår vanligtvis vilket efterrätt nära ett måltid vid enstaka matställe. nära mitten från 1800-talet blev detta aktuellt för att servera små kakor mot kafferepen. Snart uppkom en slags tävling mellan värdinnor för att erbjuda vid flera bakverk. enstaka oskriven etikett föreskrev åtminstone sju sorters kakor.^[65]

På flera kaféer därför finns begreppet påtår, såsom innebär för att man får påfyllning från kaffet.

Begreppet äger funnits tillsammans med säkerhet sedan 1843 samt kommer ifrån termen kaffetår, var tår betyder enstaka stänk från någon vätska.^[60]

Bland kända svenska kaffemärken inom landet återfinns Gevalia, Zoégas, Löfbergs samt Classic bryggd dryck. Kaffet importeras huvudsakligen, tillsammans med 2 miljoner ton, ifrån Brasilien, följt från Vietnam tillsammans ungefär 1 miljon ton.^[63]

Öl

[redigera | redigera wikitext]

Olika typer från maltdryck dricks ofta såsom måltidsdryck inom land samt vanligast existerar, vilket inom flera andra länder, maltdryck från typen ljus lageröl.^[66] Ölets alkoholhalt förmå variera, detta säljs inom huvudsak lättöl, folköl samt starköl.^[67] Vanliga märken existerar Pripps, framförallt Pripps Blå^[68], Norrlands Guld^[69], Spendrups^[70] samt Falcon.

Mjöd utgjorde historiskt enstaka dyrare festdryck beneath vikinga-^[71] samt medeltid, medan ölen dracks oftare från allmogen.^[72] eftersom vattnet ofta fanns förorenat^[73] drack man beneath medeltiden hellre olika sorters alkoholhaltiga drycker, samt eftersom man ej kunde kultivera alkoholhaltig inom dessa nordliga trakter plats ölen den viktigaste drycken, nära sidan från vattnet.^[72]

Svensk snaps samt punsch

[redigera | redigera wikitext]

Svensk snaps dricks mot maten nära flera från dem typiska festmatborden.

helt Vodka, Renat Brännvin såväl vilket andra spritmärken existerar starkspritdrycker, tillverkat från rotfrukt alternativt vete, vilket säljs okryddat, vanligen tillsammans ett alkoholhalt runt 40%. inom landet tillverkas samt säljs även ett utdragen rad tillsammans kryddade snapssorter, tillsammans med smaker från exempelvis anis, johannesört, pomerans, koriander, fläder, dill alternativt bäsk vilket kryddas från malört.

Snapsen avnjuts typiskt iskall, dock angående man önskar för att kryddsmaken bäst bör anlända mot sin korrekt, kunna den även drickas rumstempererad. Punschen, liksom existerar ett många svensk företeelse, är kapabel drickas varm alternativt kall. Den dricks från tradition gärna mot ärtsoppa. Drycken blev inom mitten från 1800-talet borgerlighetens samt framför allt studenternas favoritdryck. nära identisk tidsperiod började studentnationerna inom skogsdunge samt Uppsala visa sitt nyfikenhet till bondekultur, varför punschen kombinerades tillsammans med ärtsoppa.

ifrån studentkretsarna besitter därefter seden spritt sig för att förtära punsch – gärna värmd – tillsammans tillsammans den bondska ärtsoppan.^[9]

Andra alkoholfria drycker

[redigera | redigera wikitext]

Vid sidan från mejeriprodukt, läskedrycker samt fruktdryck, uppkom tillsammans början ifrån mitten från 1800-talet enstaka rad nya alkoholfria drycker inom samband tillsammans den svenska nykterhetsrörelsen.

vilket alternativ till mousserande alkoholhaltig utvecklades Pommac samt Champis beneath start från 1900-talet. numeriskt värde läskedrycker vilket båda från dem flesta svenskarna sällan köps, dock likväl existerar väldigt omtyckta.^[74] vid bas från för att dem sällan köps, tänkte Carlsberg lägga ner Pommac beneath 2004, dock folkprotesterna fanns därför grundlig för att man beslöt för att återuppta tillverkningen igen.^[74][75]Svagdricka, likt båda ursprunglig skapades likt alkoholfria alternativ mot maltdryck, uppkom ungefär nära identisk tid.^[74] ett alkoholfri svensk dricka likt konsumeras inom stora mängder, främst nära högtider, existerar Julmust (vid Påsk kallad svensk dryck under påsken, alternativt allmänt bara benämnt vilket Must) samt blev tagna fram inom start vid 1900-talet liksom en alkoholfritt alternativ mot maltdryck.

Festmat

[redigera | redigera wikitext]

Typiskt svenska maträtter äts traditionellt nära vissa högtider samt andra festtillfällen.

Smörgåsbord

[redigera | redigera wikitext]

Smörgåsbord existerar enstaka traditionell svensk matbord likt utvecklats ur borgerskapets brännvinsbord, liksom plats populärt ifrån 1500-talet tills smörgåsbordet slog igenom vid 1800-talets mitt.

Brännvinsbordet intogs inom burgnare samhällsklasser, ej hos bondeallmogen. Smörgåsbord består från varma samt kalla rätter såsom dukas upp samt matgästerna går själva runt samt förser sig tillsammans dem rätter dem önskar. bakverk samt fett finns ständigt tillsammans liksom olika sillinläggningar. Ofta förekommer omeletter, gratänger, korvar, köttbullar, aladåber samt puddingar bland varmrätterna.

Kallskuret animalisk föda, bearbetat med rök lax, ål samt makrill samt patéer förekommer ofta. mot smörgåsbordet dricks inom regel maltdryck samt snaps.^[76]

Högtidsmat

[redigera | redigera wikitext]

Jul

[redigera | redigera wikitext]

Se även: Julgodis

På en typiskt svenskt julbord dominerar rätter baserade vid fläskkött,^[77] såsom julskinka, julkorv (ibland inom form eller gestalt från grynkorv), sylta, köttbullar, stekt prinskorv samt dopp inom grytan (man doppar vörtbrödsskivor inom spad, liksom tagits mot artikel nära kokningen från varenda dem rätter liksom ingår inom julbordet).^[78] inom framför allt Västsverige äts även bruna frön från växter ofta använda som mat vid julbordet.^[79] Därtill existerar olika fiskrätter vanliga, ej minimalt inlagd sill dock även liten fisk, ål, lax samt lutfisk, mot vilken ljus sås ej existerar ovanlig.^[80] inom östra landet, främst inom Roslagen äter man ofta gädda inom stället på grund av lutfisk, s.k.

julgädda.^[81] Diverse efterrätter erbjuds mat eller dryck även vid en julbord, var Ris à la Malta^[82] alternativt risgrynsgröt hör mot dem vanligare.^[83] Efter julbordet brukar detta erbjuds mat eller dryck nötter, dadlar, fikon samt konfekt.^[84] enstaka ytterligare speciell tradition existerar för att förtära hare (julhare)på juldagen.^[85] mot julmaten dricks vanligen en speciellt mörkt maltdryck, julöl samt snaps.

likt alkoholfritt alternativ dricks julmust.^[74] enstaka ytterligare typisk svensk beverage nära jul existerar glögg,^[86] en kryddat alkoholhaltig likt dricks varmt.^[87]

Efter julbordet bjuds ofta olika sorter från julgodis ut, bland andra hård karamell, polkagrisar, ischoklad samt marsipan samt olika slags praliner samt tryfflar.^[88]Pepparkakor, ofta även inom struktur från pepparkakshus, anses från flera lyssna julen mot, likaså lussebullar.^[88]

Påsk

[redigera | redigera wikitext]

Påskmaten varierar inom olika regioner samt landskap inom landet dock centralt existerar påskäggen.

Lamm, lax, samt fiskrätter existerar även viktiga, samt motsvarande julskinka förekommer påskskinka, samt påskmusten ersätter julmusten. Rätter ifrån detta klassiska smörgåsbordet (sill, knäckebröd, mejeriprodukt samt brännvin) brukar även ingå. mot skillnad ifrån julmaten existerar maten beneath påsk "lättare", dock kompletteras ofta tillsammans godsaker från marsipan utöver traditionen tillsammans med godisfyllda påskägg.^[89]Ägg äts många beneath högtidlig vecka före påsk, vilket besitter för att utföra tillsammans för att vildfåglarna lägger vanligtvis för fortplantning hos djur inom samband tillsammans med fastan.^[90]Långfredagen äger traditionellt sett varit enstaka sorgens ljus, vilket besitter inneburit för att både mathållning samt nöjen beneath dagen brukar äga hållits vid enstaka återhållsam nivå.

Fram mot 1973 plats detta förbjudet för att bland annat vandra vid bio vid långfredagen.^[90][91]

Midsommar

[redigera | redigera wikitext]

Midsommar existerar enstaka från dem största svenska högtiderna, samt detta existerar då vanligt för att förtära inlagd sill tillsammans färskpotatis samt gräddfil samt gräslök, samt jordgubbar mot efterrätt. sommarsolstånd förknippas även inom upphöjd grad tillsammans med just färskpotatisen, liksom gärna erbjuds mat eller dryck tillsammans med dill.

Utöver detta erbjuds mat eller dryck ofta någon struktur från grillat animalisk föda samt man äter även Janssons frestelse, köttbullar samt prinskorv.^[92][93]

Många tar sig en antal nubbar mot maten, ett snaps vid 2–4 cl.^[94] detta dricks även många maltdryck beneath sommarsolstånd, samt alkoholkonsumtionen existerar beneath helgen hög.^[95]

Kräftskiva

[redigera | redigera wikitext]

På enstaka kräftskiva utgörs huvudrätten från all kräftor kokade inom enstaka team bestående från saltat vätska, maltdryck, rikligt tillsammans med dillkronor samt andra kryddor.

Vanliga kompletterande matvaror nära kräftskivan existerar bakverk, smaksatt mejeriprodukt samt räkor, samt gammal smörgåsbordsrätter. Vanliga drycker existerar brännvin, maltdryck samt sockerdricka.

Mårtensgås

[redigera | redigera wikitext]

Mårtensgås existerar enstaka svensk tradition vilket firas den 11 november mot minne från helgonet Martin från Tours. Tidigare firades högtiden inom läka landet dock numer firas den maximalt inom Skåne.

Högtiden firas även inom bland annat Tyskland samt Polen. vid Mårtensgås äter man fågel, tillsammans svartsoppa vilket förrätt. mot efterrätt bjuds ofta skånsk äppelpaj. dem maträtter liksom äts vid Mårtensgås infördes från krögaren vid Piperska muren 1850. Innan dess serverade man lutfisk mot förrätt samt risgrynsgröt mot efterrätt.^[96]

Urval från svenska maträtter

[redigera | redigera wikitext]

Se även

[redigera | redigera wikitext]

Referenser

[redigera | redigera wikitext]

Vill ni känna till mer ifall svensk föda samt detta svenska köket? Här hittar ni enstaka inventering tillsammans 15 traditionell maträtter från land såsom samtliga svenskar borde testa någon gång inom sitt liv!

Vårt svenska kök äger många likheter tillsammans övriga nordiska länder.

Framförallt finns detta likheter ifall man jämför norska maträtter samt finska maträtter, dock även maträtter från detta danska köket samt maträtter från Island. 

Här nedan äger ni några från våra maximalt klassiska svenska maträtter samt mer ifall dem olika rätterna samt vilket oss äter för svensk föda inom samband tillsammans med högtider. 

Sill

Vi börjar tillsammans med enstaka klassiker, sillen är en viktigt inslag när detta kommer mot svensk föda samt äger varit ett sektion från vår matkultur sedan antik tider.

dem flesta brukar antingen hata alternativt älska sill. 

Jag tillhör skaran vilket älskar sill, särskilt inom senapssås, dock även Brantevikssill samt Löksill. Traditionellt äter man sill nära högtider så vilket sommarsolstånd samt julafton.

Men detta går även utmärkt för att äta när man känner för detta samt detta är ej bara inlagd sill vilket äts, utan detta finns även stekt sill.  

Raggmunk

En potatispannkaka likt steks inom smör samt severas tillsammans bacon samt lingon.

Raggmunk är ett klassisk svensk maträtt, dock är ej längre lika vanligt förekommande inom svenska hushåll. 

Kalops

När detta kommer mot svensk föda så är Kalops min favorit. enstaka smakrik köttgryta såsom långkokats på låg värme. Ursprungligen kommer kalops från Skåne, samt detta möjligen är därför liksom detta just är min favoriträtt då jag ätit detta sedan jag fanns liten. 

Många restauranger vilket serverar svensk husmanskost serverar även kalops samt ifall ni ännu ej provat detta så kunna jag varmt rekommendera det! 

Kåldolmar

Svenska kåldolmar är enstaka variant på turkiska vindolmar, såsom gjordes tillsammans vinblad. Första gången maträtten nämns inom ett svensk kokbok fanns 1765 inom Cajsa Wargs kokbok.

Svenska kåldolmar består oftast från köttfärs, kokt ris samt krydda samt pepprig.

Man lägger fyllningen inom en kålblad liksom görs mot en litet försändelse, såsom sedan bryns inom enstaka stekpanna. Kåldolmarna erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans lingonsylt samt potatis.

Wallenbergare

En sann klassiker när detta kommer mot svensk husmanskost. Wallenbergare är döpt efter familjen Wallenberg samt görs på kalvfärs, äggula samt enstaka sås tillsammans med brödsmulor. 

Till Wallenbergare erbjuds mat eller dryck vanligtvis potatismos samt ärtor nära sidan om. 

Köttbullar tillsammans med potatismos samt gräddsås

Internationellt besitter svenska köttbullar blivit den maximalt ikoniska maträtten från land, många tackar vare IKEA, vilket satt landet på världskartan.

Det finns många sätt man förmå äta köttbullar på, dock vanligast är potatismås tillsammans med gräddsås samt lingon. För barnen brukar köttbullar tillsammans med makaroner samt ketchup existera favoriten. 

Smörgåstårta

Den svenska smörgåstårtan är unik inom världen samt kommer inom flera varianter.

Smörgåstårtan erbjuds mat eller dryck ofta nära högtider alternativt större mottagningar samt besitter sitt ursprung inom för att detta skulle artikel enkelt samt billigt för att mätta många gäster. 

Palt samt Kroppkakor

Palt samt kroppkakor är nära besläktade maträtter förmå man säga, dock palten görs ständigt på råriven rotfrukt, medans kroppkakor också förmå göras på kokt rotfrukt.

Palt innehåller oftast ej ägg samt lök heller, även ifall detta finns flera varianter från palt.

Palt samt kroppkakor är ett sektion från svensk husmanskost samt äts traditionellt inom Norrland. 

Bruna bönor tillsammans med fläsk

En lätt svensk maträtt såsom man ej bör äta innan man bör iväg på ett tillställning alternativt dejt, då man lätt kunna få gaser inom buk.

Bruna bönor tillsammans med fläsk är också enstaka prisvärd maträtt man förmå göra hemma samt detta behöver ej kosta mer än 20 SEK. 

Det enda man behöver göra är för att värma upp dem bruna bönorna samt steka fläsket. 

Toast Skagen

Toast Skagen är ett ytterligare klassisk svensk maträtt såsom många gillar, särskilt beneath sommarhalvåret.

Den erbjuds mat eller dryck på rostad smörgås tillsammans med enstaka mix från räkor, majonär samt gräddfil. 

Den lyxigare utgåvan inkluderar även löjrom samt kunna innehålla kräftstjärtar. 

Gravad lax

Visste ni för att svenskar ätit gravad lax sedan 1600-talet? Laxen tillagades visserligen speciell då, dock konceptet är samma. 

Gravad lax kunna göras tillsammans alternativt utan örter samt detta passar även utmärkt mot tillsammans med hovmästarsås.

Vanligtvis äter man gravad lax nära högtider så vilket julen, påsk samt sommarsolstånd, dock detta går god för att äta året runt. 

Ärtsoppa

Få svenskar besitter nog missat för att detta är ärtsoppa på torsdag vilket gäller, ej minimalt från den kända reklamen från kronfågel samt detta faktum för att skolor samt militären serverat ärtsoppa på torsdagar sedan lång tidsperiod tillbaka. 

Ärtsoppan görs på gula ärtor samt vanligtvis får man bacon alternativt fläsk mot.

Traditionen ifall för att äta ärtsoppa på torsdagar blir dock mindre vanlig för varenda år såsom går. 

Falukorv

En ytterligare favorit bland svenska unge, falukorv, likt är enstaka särskild sorts korv. Den erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med stuvade makaroner samt ketchup, dock är kapabel också tillagas inom ugnen tillsammans senap samt ost.

Surströmming

Sveriges möjligen maximalt okända typ från föda är surströmming samt detta är långt ifrån varenda svenskar såsom provat denna stinkande vattendjur.

dock detta är enstaka sann klassiker bland svensk föda liksom går tillbaka inom tiden. 

Pyttipanna

En klassisk familjerätt likt är lätt för att tillaga hemma, antingen via färdig pyttipanna från butiken, alternativt angående man gör personlig. Pyttitpanna är potatiskuber, skinka samt skivad lök liksom steks tillsammans. 

Oftast erbjuds mat eller dryck pyttipanna tillsammans med stekta ägg samt rödbetor.

Man kunna också äga ketchup till. 

Svenska efterrätter samt bakelser

Kanelbulle	Mazariner
Dammsugare	Prinsesstårta
Chokladbollar	Kladdkaka
Pepparkakor	Semlor
Lussebullar	Chokladbiskvier

Mer ifall Svensk Mat

Samtliga ovanstående rätter är några från varenda traditionell maträtter inom landet.

På senare år besitter dock internationell föda fått enstaka ökad innebörd inom den svenska matkulturen samt mot modell äger både tacos samt kebab nästan blivit ”svenska” maträtter. 

Historiskt sett äger landet ständigt varit öppet för internationella influenser samt bland annat besitter kåldolmar turkiskt ursprung. Även detta franska köket äger haft massiv innebörd för detta svenska köket. 

Under 1900-talet gjorde snabbmaten sitt intåg samt tillsammans tiden besitter pizza blivit ett klassiker bland svenskar.

Innan industraliseringen åt svenskar maximalt sådant vilket plats närproducerat samt vardagsmaten plats enkel. 

Man åt många välling, gröt, sill, fläsk samt rotfrukt. detta plats ganska sällan såsom man åt kött, utan köttet sparades mot festligheter. När man åt kött fanns detta mestadels viltkött, griskött alternativt fågel.

sjömat äger också varit en viktigt inslag inom svensk matkultur. 

Annan traditionell svensk mat

• Blodpudding 
• Räksmörgås
• Isterband
• Gubbröra
• Janssons Frestelse
• Våfflor
• Pannkakor
• Sjömansbiff
• Renskav
• Lax samt potatis
• Pannbiff

Svensk sprit samt dryck

I samband tillsammans för att man dricker snaps inom landet är detta traditionsenligt för att sjunga snapsvisor.

• Snaps
• Cider
• Glögg
• Äppelmust
• Lingondricka

Vad äter svenskar mot frukost?

Alla svenskar besitter så uppenbart sina egna favoriter, dock några vanliga saker man är kapabel hitta på en svenskt frukostbord inkluderar följande:

• Pålägg
• Filmjölk
• Yoghurt samt flingor
• Bröd samt frallor
• Leverpastej & Smörgåsgurka
• Kokta ägg
• Kaviar
• Ost

Knäckebröd

Hårt bröd förmå tyckas konstigt, dock ej inom landet.

Här äger oss ätit knäckebröd sedan 500-talet samt detta är enstaka stapelföda när detta kommer mot svensk morgonmål samt bröd.

Till samt tillsammans med vikingarna åt knäckebröd.

Svensk julmat

Svensk föda på julen skiljer sig från släkt mot släkt samt mellan dem olika landskapen, dock vanligtvis firar man julafton tillsammans tillsammans familjen samt besitter då ett massiv julmiddag. 

Några från maträtterna vilket finns på dem flesta svenska julbord är följande:

• Gravad lax
• Prinskorv
• Köttbullar
• Olika typer från sill
• Julskinka
• Röd samt brunkål
• Ägghalvor
• Janssons frestelse
• Rödbetssallad
• Revben
• Risgrynsgröt

Kräftskiva

I augusti månad brukar många äga kräftskiva hemma alternativt på sitt lantställe.

Då äter man många kräftor samt så tydligt dricker man även snaps mot detta. Man brukar även servera olika pajer, snittar samt andra mindre tilltugg. 

Midsommar

Maten är en viktigt inslag inom Midsommarfirandet samt på Midsommarafton äter man ofta sill, lax, nypotatis, västerbottenpaj samt stora mängder jordgubbar. 

En sommarsolstånd skulle heller ej existera detsamma utan snaps samt dem flesta svenskar brukar få inom sig enstaka alternativt två nubbar för många på midsommarafton. 

Mer läsning från Sverige

---

Vilken är din favoriträtt när detta kommer mot svensk mat?

Lämna gärna enstaka kommentar!