Recept kombucha ingefära

Att utföra personlig kombucha existerar något från detta enklaste samt godaste liksom finns! samt jag tror verkligen vid hälsofördelarna tillsammans med för att erhålla inom sig enstaka massa goda bakterier.
Eftersom kombuchakulturen förökar sig bota tiden ifall man sköter ifall den förmå man alltså utföra fräsch kombucha inom ett evighet!

👶👶👶 många mer prisvärd alltså än för att köpa färdig dyr kombucha inom butik! 💰 samt smaken existerar HELT annorlunda vid den man brygger egen.

kombucha).

detta existerar svårt för att förklara inom mening dock tänk dig enstaka god kolsyrad syrlig samt söt cider. detta existerar den hemgjorda kombuchan likt äger fått ett således kallad “andra bryggning” (läs mer längre ner). Den man köper inom affär smakar då mer likt enstaka sektion hemgjord kombucha utblandad tillsammans med 4 delar dricksvatten samt ett stänk maltdryck.

Blanda ner äppelingefärajuicen inom den bryggda kombuchan samt rör om.

DU BEHÖVER:

• enstaka massiv förvaringsburk i kopp tillsammans tappkran. Jag använder en kombucha-kit ifrån Kilner bestående från enstaka 3-liters kärl inom kopp, trälock, 3 st tygark, snöre samt numeriskt värde göra snygg kopp. ⭐️
• Startvätska (välbryggd kombucha), tillsammans med alternativt utan ytkultur/”"scoby”/“kombuchasvamp”.

Scobyn (som existerar ett restprodukt bestående från cellulosa) existerar egentligen ej essentiell, detta existerar själva startvätskan vilket behövs. Dock bildas ett fräsch ytkultur nära varenda bryggning, dock den gamla är kapabel läggas vid komposten nära varenda fräsch bryggning. KRAV-märkt ekologisk startvätska på grund av bryggning från personlig kombucha hittar ni hos Ekombucha.
• Ekologiskt strösocker, 1 dl.

(Andra sötningsmedel såsom honung alternativt agavesirap etc. bör inte användas. denna plats existerar detta riktigt sötningsmedel såsom gäller! Sötman försvinner dock ju längre tiden går.)
• Ekologiskt mörk te (ej smaksatt, samt ej heller vitt alternativt grönt te), 2 tsk. ☕️
• dricksvatten, 1 liter.

GÖR således HÄR:

1.

Rengör sker, redskap samt behållare.
2. koka vattnet, häll inom örtinfusion samt sötningsmedel samt låt svalna, gärna ovan natten).
3. Sila teet samt häll ner vätskan inom din behållare.
4. Tillsätt startvätskan.
5. Sätt ett tätvävd tygbit ovan din container tillsammans med snöre alternativt gummisnodd.
6. Låt stå inom rumstemperatur (gärna 21-27 grader) inom 5-30 dagar.
7. Klart!

Kombuchan är kapabel drickas redan efter ca 5 dagar, dock till för att behärska brygga färsk kombucha måste kulturen mogna samt utvecklas inom 2-4 veckor.

Spara några dl kombucha på grund av varenda fräsch liter kombucha ni önskar brygga.

När ni brygger fräsch kombucha är kapabel ni kasta den ytkultur/scoby/”kombuchasvamp” såsom bildats inom komposten. på grund av många ytkultur inom kombuchan existerar ej utmärkt, samt den fullfölja ändå ingen nytta.

Vill ni äga tillsatt smakförmåga samt kolsyra sålunda utför ni enstaka s.k ”andra bryggning” samt tappar upp den färdiga kombuchan inom PET-flaskor (glasflaskor kunna sprängas 💣) samt smaksätter tillsammans med bär samt små frukter från växter samt avvaktar några dagar.

⏱ varenda ljus bör ni öppna korken till för att titta ifall den blivit tillräckligt kolsyrad.

På bilderna äger jag gjort numeriskt värde olika smaksättningar. Den en tillsammans med svenska blåbär samt svenska äpplen samt den andra fick smakupplevelse från mango. Jag mixade detta jämn samt hällde ner purén inom botten från flaskorna, några cm upp. detta går även god för att lägga inom kurera bitar.

Ingefära existerar toppen till för att erhålla utmärkt kolsyra! Sötare frukt/bär existerar även en knep på grund av för att ge rejält tillsammans med kolsyra, samt för att gärna placera flaskorna lite varmare än rumstemperatur.

Dags för att utföra personlig kombucha? denna plats hittar ni en recept.

Undrar ifall jag existerar vid väg för att utvecklas mot ett sann syrningsnörd?

Jag besitter inom samtliga fall fastnat rejält till för att syra saker, samt detta står ständigt burkar samt bubblar inom köket. Bilden ovan existerar ifrån inom helgen, då jag ägde detta på denna plats vid gång: kimchi, yoghurt vid kokosmjölk, kombucha samt syrade röda betor. Rödbetorna existerar mitt inledande försök, samt jag äger begripet för att detta förmå artikel lite knepigt. Håll tummarna på grund av för att detta lyckas!

Men kombuchan blir utmärkt, samt jag utför fräsch varenda sju dagar. Kombucha bryggs vid örtinfusion, såsom får stå inom rumstemperatur tills detta bildas enstaka mögelväxt såsom kallas scoby. Denna mögelväxt använder man sedan på grund av för att brygga ett färsk sats kombucha, samt sedan existerar detta bara för att gå vidare för att utföra ett färsk mögelväxt samt ett färsk omgång beverage varenda sju dagar.

flera börjar genom för att köpa enstaka scoby alternativt ett fåtal från någon liksom man känner liksom redan utför personlig kombucha. Jag började utan för att äga någon mögelväxt, samt detta gick även utmärkt.

För för att kombuchan bör jäsa behöver ni nyttja sötningsmedel.

Lägg några hallon, lite.

detta existerar sockret vilket utför för att detta jäser. inom den färdigjästa drycken finns, angående jag besitter begripet detta kurera rätt, nästan inget sötningsmedel kvar, sålunda detta blir ett nyttig dricka vilket ni är kapabel förtära även ifall ni ej önskar ett fåtal inom dig sålunda många sötningsmedel. Dessutom innehåller den förstås enstaka massa fina bakterier såsom buk samt kroppen blir lycklig av.

Viktigt för att tänka vid då ni utför kombucha existerar för att ni tvättar händerna noga samt rengör samtliga redskap samt burken ni använder noga.

detta kurera bör ju stå samt jäsa samt angående detta kommer in bakterier likt ej äger var för att utföra således kommer dem även för att växa mot sig samt då möglar alltihop.

Gör personlig kombucha – ingredienser

• 1,5 l vatten
• 1 dl socker
• 4 påsar mörk alternativt grönt örtinfusion (eller brygg vanligt örtinfusion utan påse förstås)
• ca 2 dl färdig kombucha

Jag brukar ej äga något riktigt örtinfusion hemma, utan dricker mot vardags bara örtter, oftast yogitea.

således jag satte glatt igång för att brygga kombucha vid detta. samt detta funkade hjälpligt.

1 l en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 2 tepåsar (svart, vitt, alternativt grönt) · ½ dl sötningsmedel · 2 dl äppelcidervinäger · 1 kombuchasvamp · 2 dl små frukter från växter (eller ytterligare valfri smaksättning).

dock idag några månader senare besitter jag begripet för att man behöver nyttja grönt alternativt mörk örtinfusion till för att scobyn bör växa mot sig ordentligt. samt jag äger märkt för att detta blir massiv skillnad angående jag använder grönt bladte jämfört tillsammans med för att utföra kombuchan vid bara örtte. därför numera använder jag numeriskt värde påsar Yogitea Green Tea Ginger Lemon samt numeriskt värde påsar utövare av yoga Tea Classic (annonslänk mot Bodystore).

Första gången behöver ni alltså köpa ett glas färdig kombucha (annonslänk mot Bodystore) såsom ni förmå nyttja.

inom dem nästa omgångarna använder ni bara lite från din personlig färdiga kombucha mot för att brygga enstaka färsk sats.

Så denna plats utför jag:

Gör personlig kombucha utan mögelväxt (scoby)

1. Koka upp vattnet samt rör ut sockret inom det.
2. Lägg inom tepåsarna samt låt alltihop svalna. (Om ni använder teet då detta existerar på grund av varmt förmå detta döda svampen, noggrann liksom ni ej värmer vätskan mot mer än 37 grader då ni bakar tillsammans med fermenterad, ni vet.)
3. Ta upp tepåsarna samt häll inom teet inom ett glasburk tillsammans tillsammans med en par deciliter färdig kombucha.

4. Täck ovan glasburken tillsammans med något likt ej existerar tättslutande – jag brukar nyttja hushållspapper samt enstaka gummisnodd.
5. Låt stå några veckor inom rumstemperatur dock ej framme inom solen. Jag tror för att jag lät min inledande omgång kombucha stå möjligen 5–6 veckor. dock detta förmå säkert existera tydligt vid 3 veckor även, beroende vid hur varmt detta existerar mot modell.

   Titta samt provsmaka samt titta vilket vilket sker. Den existerar tydlig då den smakar ganska surt samt detta äger bildats enstaka scoby, alltså ett mögelväxt. inom start blev mina scobysvampar knappt ens ett millimeter tjocka, dock numera blir dem möjligen enstaka halv centimeter.

När jag googlade inför mitt inledande försök därför läste jag för att den inledande omgången skulle bli helt odrickbar samt bara smaka vinäger.

sålunda blev detta ej. Jag tyckte för att den fanns helt okej för att dryck – möjligtvis förmå jag äga spätt ut den tillsammans med lite dricksvatten, jag minns ej – dock den plats ej lika god likt den blir numera. dock jag gjorde ju mina inledande kombuchasatser vid bara örtte, således detta existerar möjligt för att detta blir speciell till dig såsom kommer för att fatta redan ifrån start för att ni behöver nyttja grönt alternativt mörk bladte :-)

Gör personlig kombucha tillsammans med scoby (svamp)

När ni väl besitter gjort enstaka inledande scoby – alternativt angående ni får enstaka från någon alternativt köper – sålunda existerar detta bara för att börja ifall vid enstaka fräsch sats, bara tillsammans skillnaden för att kombuchan blir godare än den inledande satsen.

Gör sålunda här:

1. Koka upp vattnet samt rör ut sockret inom det.
2. Lägg inom tepåsarna samt låt alltihop svalna.
3. Ta upp tepåsarna samt häll inom teet inom enstaka glasburk tillsammans tillsammans med scobyn samt en par deciliter från den förra satsen färdig kombucha.
4. Täck ovan glasburken tillsammans med mot modell hushållspapper samt enstaka gummisnodd.
5. Låt stå ett sju dagar inom rumstemperatur dock ej framme inom solen.
   2.
6. 

Jag äger sett olika tidsangivelser på denna plats, allt ifrån några dagar mot tre veckor. ni får testa dig fram mot vilket såsom fungerar bäst på grund av dig.

7. 

på grund av mig fungerar detta rent praktiskt god för att utföra ett färsk omgång kombucha varenda helg, därför jag låter den stå ett vecka.

När kombuchan äger fermenterad inom ett sju dagar, alternativt således utdragen period ni kommer fram mot passar dig, således besitter detta bildats enstaka fräsch scoby. till mig brukar detta fungera därför för att den förra veckans scoby liksom äger smält samt fullfölja vätskan grumlig längst bort ner inom burken, medan den nya scobyn ligger längst bort upp likt en lock.

Jag silar från kombuchan således för att den nya svampen hamnar inom enstaka sil samt existerar enkel för att plocka upp samt nyttja igen. samt således rör jag runt därför för att detta grumliga blandas ut inom resten från kombuchan.

Nu är kapabel ni nyttja kombuchan noggrann likt den existerar ifall ni önskar. detta går även utmärkt för att blanda den tillsammans mot modell någon fruktjuice alternativt pressad ingefära.

ni kunna även välja för att låta kombuchan jäsa några dagar mot, eventuellt tillsammans någon smaksättning, till för att låta den bli enkel kolsyrad. detta brukar kallas till andra bryggningen. Då utför ni därför här:

Gör personlig kombucha – andra bryggningen

1. Häll upp kombuchan vid flaskor, eventuellt tillsammans tillsammans någon smaksättning. Jag äger läst för att man ej bör nyttja glasflaskor mot kombucha eftersom dem är kapabel sprängas.

   Hittills besitter jag ändå använt glasflaskor, samt jag antar för att jag kommer för att gå vidare för att utföra detta tills detta sker ett tragedi :-)

2. Som smaksättning är kapabel ni nyttja små frukter från växter, ätbar del, färska örter alternativt något annat likt ni gillar. Ingefära existerar min favorit. Jag skär dem inom tillräckligt små bitar till för att dem bör vandra ner inom flaskan bara.

   enstaka god grej tillsammans med ingefära existerar för att den verkar bidra mot för att detta faktiskt blir bubblor inom drycken. Annars äger jag märkt för att dem varierar lite – tillsammans några andra smaksättningar blir detta knappt några bubblor alls. angående ni besitter bekymmer tillsammans för att detta ej bildas några bubblor existerar en råd därför för att lägga inom en par bitar ingefära tillsammans tillsammans andra smaksättningar även.

   Fler förslag vid smaksättning kommer längre ner.

3. Låt flaskorna stå framme inom rumstemperatur inom några dagar. Öppna samt pys dem snabbt 1–2 gånger ifall dagen. Kombuchan existerar färdig då den bubblar samt då smaksättningen eventuellt besitter börjat ge färg åt drycken (om ni använder något liksom ger färg, mot modell svarta vinbär).
4. Sila eventuellt kombuchan angående ni önskar erhålla försvunnen detta såsom ni äger smaksatt tillsammans.

   detta gäller särskilt angående detta existerar något vilket guckar sig samt blir ofräscht förr alternativt senare. Annars brukar jag bara låta detta existera kvar.

5. Ställ in flaskorna inom kylen. Fortsätt för att pysa dem cirka enstaka gång angående dagen.
6. Drick likt måltidsdryck alternativt då ni önskar. således gott!

Gör din personlig kombucha – smaksättning

Några modell vid vad ni är kapabel nyttja liksom smaksättning inom andra bryggningen.

Jag petar bara ner saker direkt inom flaskorna, efter för att äga skurit dem inom således små bitar för att dem får plats.

• ingefära inom bitar
• svarta vinbär
• blåbär
• hallon
• lingon
• äppelbitar
• juice, mot modell färskpressad äppeljuice alternativt blåbärsjuice såsom bara består från blåbär
• thaibasilika
• mynta
• rosmarin
• basilika
• citronmeliss
• lakrits (jag tog lakritspastiller, alltså ren lakrits utan sötningsmedel alternativt något annat)
• hallon- alternativt svartvinbärsblad
• citron alternativt lime
• kanel
• mango.

Vad utför man tillsammans med sin scoby då man reser bort?

När jag fanns bortrest inom sju veckor inom vintras sålunda la jag scobyn inom enstaka plastburk tillsammans tillsammans en par deciliter kombucha samt såg mot för att detta fanns gott ifall ställe ovan inom burken ifall den skulle jäsa.

Sedan fick den stå inom kylskåpet.

Lägg några hallon, lite ingefära alternativt möjligen pepparmynta samt krusbär inom botten vid ett glas, fyll sedan flaskan tillsammans med kombucha, låt stå inom rumstemp 1-2 dagar.

då jag kom bostad således gjorde jag ett färsk omgång vid svampen plus den sparade kombuchan. detta gick utmärkt.

Lycka mot tillsammans med din kombucha!

Jag gillar verkligen kombucha, samt detta existerar himla lyxigt för att erhålla ett fräsch sats varenda sju dagar. Hoppas för att ni även kommer igång tillsammans din kombucha. Lycka till!