Laga mat med kokosgrädde

På start från 2000-talet sålunda kom jag inom förbindelse tillsammans med vegetarisk ayurvedisk föda vid resturangen Govindas inom huvudstaden. detta fanns ett fräsch planet liksom öppnades på grund av mina smaklökar samt detta plats älskade nära inledande tuggan. Sedan dess lagar jag sådan på denna plats föda då samt då.

för att blanda inom lök samt vitlök tillsamman tillsammans okänt existerar inget man utför inom denna matlagningstradition utan detta existerar något jag tillfört egen, till för att jag tycker för att den på denna plats soppan vinner vid detta. därför ta fram pumpan liksom legat inom din bokhylla läka vintern samt laga något riktigt riktigt gott.

Ingredienser
900 g pumpa
0,5 dl oljeväxt olja
Ghee ( kunna ersättas tillsammans med neutral alternativt rapsolja ifall ni önskar äga enstaka 100% vegansk soppa)
1 finhackad citrongul lök
1 pressad vitlöksklyfta
6,5 dl vatten
1 flaska kokosgrädde
2-3 msk grönsaksbuljong
1 tsk malen spiskummin
1-2 tsk hel spiskummin
2 tsk svarta senapsfrön
2 kryddmått okänt ( asafoetica)
1 tsk malen gurkmeja
Rostade kokoschips (att garnera med)

Gör sålunda här: Dela pumpan mitt itu samt gröpa ur kärnorna ( rosta gärna kärnorna i ugnen samt garnera soppan tillsammans dem alternativt äga dem liksom tilltugg.

Några förmå ni uttorkning mot eget utsäde om ni önskar kultivera personlig pumpa ). Klyfta därefter pumpan samt skal försvunnen skalet tillsammans enstaka vass verktyg. Skär pumpan inom 3-4 cm stora bitar.

Hetta upp rapsoljan inom ett tjockbottnad kastrull samt fräs pumpan tills den börjar bli mjuk, häll i vattnet samt buljongen. Fräs idag lök samt vitlök tills löken blivit genomskinlig i ett panna till sig samt stjälp inom lökblandningen inom soppan samt låt det koka inom 30-60 min tills pumpan existerar riktigt mjuk.

Stavmixa soppan mot ”lagom” konsistens samt häll inom kokosgrädden. Hetta för tillfället upp 2-3 msk ghee inom enstaka tjock-bottnad kastrull, titta mot för att äga locket tillgängligt. då detta börjar bli varmt således häll inom senapsfröna samt lägg vid locket,låt dem artikel var inom 10-20 sekunder häll därefter inom 1-2 tsk hel spiskummin samt lägg vid locket igen. för tillfället kommer kryddorna för att poppa samt detta gäller för att därför flera vilket möjligt får poppa utan för att bli brända, när ni tycker för att detta ser lite till brunt ut likt för att detta håller vid för att förtäras nära därför häller ni ner ghee samt krydd-blandningen inom soppan.

Häll därefter ner malen spiskummin, gurkmeja samt okänt. Låt koka inom 10-20 min samt smaka från tillsammans krydda samt ev buljong. Är soppan på grund av tjock således spä soppan mot enstaka ”lagom” konsistens. likt samtliga soppor sålunda blir även den på denna plats ännu godare efter enstaka alternativt en par dagar inom kylen.

Johannes Wätterbäck & Theres Lundén

• Saftig focaccia tillsammans med tomater, rosmarin, oliver samt feta

  Som lyxmellis fullfölja oss ibland enstaka saftig samt matig focaccia.

  Man kunna äga den naturell alternativt innehåll dem tillsammans med enstaka massa gott. detta på denna plats receptet existerar vid ett focaccia tillsammans med egna tomater och… Läs mer: Saftig focaccia tillsammans tomater, rosmarin, oliver samt feta

• Veckans filmer angående tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

  Har ni upptäckt våra filmer vid Instagram samt Tiktok? enstaka sektion från er likt kikar in på denna plats då samt då ser ej, från förklarliga skäl, vilket oss sysslar tillsammans med vid andra plattformar.

  Sedan… Läs mer: Veckans filmer ifall tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

• Odla ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

  Att vallmon kunna bli eget julpynt samt leva vidare ytterligare ett gång existerar fantastiskt! ej nog tillsammans med för att man ursprunglig får njuta från vallmon vilket knoppar innan själva blomningen, strax därefter står dess… Läs mer: kultivera ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

• Hjälp!

  Gnagarna äter upp allt oss har

  Det på denna plats året äter gnagarna, mössen samt råttorna, upp detta mesta liksom lämnas oskyddat inom stugan. beneath vårt tidigare rekordår, 2022, fångade oss otroliga 69 st gnagare inne inom stugan. dock detta verkar… Läs mer: Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

• Egen äppelcidervinäger -hela processen

  Tack vare för att oss utför personlig äppelcidervinäger äger oss ej behövt köpa någon dem senaste 12 år.

  detta existerar ganska enkelt för att utföra äppelcidervinäger. dock detta kräver tålamod, för att man gillar för att arbeta… Läs mer: personlig äppelcidervinäger -hela processen

• Äppelpaj tillsammans kardemumma!

  Äppelpaj tillsammans kardemumma existerar bara därför äckligt gott! Lite vuxnare samt sofistikerat än tillsammans kanel, lite vilket den var kardemumma bullen man köper vid en surdegsbageri samt likt kostar skjortan.

  Visst existerar det… Läs mer: Äppelpaj tillsammans med kardemumma!

• Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

  Under oktober, november samt månad existerar detta dags för att höstplantera både vitlök, sättlök samt ramslök. Vitlöken existerar sedan gammalt, dock höstplantering från röda, gula samt vita lökar existerar relativt nytt till oss. Vi… Läs mer: Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

• Hösttankar inom mörkret

  Vad rör sig inom ett odlingsentusiasts huvud?

  vilket funderar ett matkreatör vid ifall dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut inom mitt skrivande samt filosoferar kring livets små enkelheter alternativt stundens allvar. identisk önsketänkande denna… Läs mer: Hösttankar inom mörkret

Våra kommande evenemang 24/25

Vegansk gryta mot vardagsmiddagen

Jag tycker väldigt många angående grytor, framför allt grytor tillsammans animalisk föda såväl såsom vegetariska grytor.

Denna vegogryta tillsammans med blomkål, linser, krossade tomater samt kokosgrädde existerar enstaka helt vegansk gryta såsom får sin fyllighet ifrån kokosgrädde. Förutom blomkål, linser samt krossade tomater innehåller den även grönkål, peppar, morötter samt purjolök. Grytan kryddar jag tillsammans med lite bearbetat med rök paprikapulver samt curry, samt förstås tillsammans med krydda samt svartpeppar.

Var hittar man puylinser?

Till denna gryta använder jag puylinser.

Denna sorts linser kokar ej sönder lika enkel likt röda, gula samt gröna linser, dock dem kunna existera lite knepigare för att erhålla tag inom samt kostar lite mer. Puylinser går beneath flera namn; puylinser, ni puy, små linser, spräckliga linser, melerade linser alternativt delikatesslinser. Hos Body Store är kapabel ni köpa Urtekrams delikatesslinser, hos Raw Food Shop förmå ni köpa dem liksom Gröna Pyulinser samt hos Hemköp likt Melerade linser.

Självklart förmå ni byta puylinserna mot belugalinser alternativt mot vanliga gröna linser.

När jag skulle utföra denna gryta behövde jag tömma kylen. Då ägde oss enstaka peppar från varenda färg igång vilket gjorde för att jag ägde inom cirka enstaka halv skarlakansröd peppar, ett halv smaragdgrön peppar samt ett tredjedels citrongul peppar inom grytan. inom receptet nedan tar man endast enstaka skarlakansröd peppar, dock önskar man variera detta bota förmå man blanda vilket man önskar.

Purjolöken förmå man byta. mot vanlig citrongul lök, ifall man önskar detta. önskar ni hellre äga vitkål istället på grund av grönkål tar ni detta.

Således kunna man variera denna gryta lite såsom man önskar samt låta den artikel inspiration på grund av vidare experimentation.

» på denna plats hittar ni fler anvisning vid goda vegogrytor