Recept torskrygg tomatsås
Det på denna plats plats vår underbara kvällsmål igår samt jösses vilket smarrigt detta plats. Syrligt, fräscht samt supergott! oss åt kokt rotfrukt samt riven morot bredvid dock rätten passar lika utmärkt för att servera tillsammans med ris, pasta alternativt coucocous.
6 portioner
900 g torskrygg (torskfilé alternativt ett ytterligare ljus vattendjur funkar även bra)
500 g cocktailtomater
100 nyligen tillverkad bladspenat
1 schalottenlök (0,5 vanlig lök funkar även bra)
2 st vitlöksklyftor
25 g smör
Olja mot stekning (jag använder olivolja)
Såsen:
3 dl vatten
1 citron
1 fisk- alternativt kycklingbuljontärning
1 tsk dijonsenap (vanlig senap funkar även bra)
krydda & kryddig
Gör såhär:
ifall ni använder fryst vattendjur bör ni ursprunglig tina upp den.
uttorkning försvunnen vätska ifrån fisken tillsammans hushållspapper, smakförstärkare tillsammans krydda samt krydda runt angående samt ställ åt sidan.
Gör såsen. Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig buljong, krydda, krydda samt dijonsenap inom ett kastrull. koka upp samt rör ifall tills buljongen löses upp. tår inom citronskal ifrån enstaka halv citron samt ett fåtal endast tillsammans detta gula, annars blir detta beskt.
Pressa ett halv citron samt rör ned detta inom såsen. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer krydda alternativt citron.
Stäng från värmen samt ställ åt sidan.
Finhacka lök samt vitlök. Dela tomaterna inom halvor.
2Finhacka vitlök samt schalottenlök samt fräs inom enstaka rejäl stänk olivolja inom ett massiv panna.Tvätta spenaten samt låt rinna från ordentligt. Hetta upp olja samt stek löken. Tillsätt vitlöken samt stek lite mot. Vänd inom tomaterna samt stek inom 2-3 min. Tomaterna bör mjukna lite dock ej stekas tills dem blir mosade. Vänd inom spenaten, stek inom 1 min mot. Häll sedan såsen ovan, tillsätt smöret samt låt sjuda långsamt tills smöret smälter. Stäng från värmen samt låt stå medan ni förbereder fisken.
Värm ugnen mot 200°.
Festlig fiskrätt tillsammans med torskrygg vilket får puttra inom enstaka tomatsås tillsammans med vitt alkoholhaltig smaksatt tillsammans med vitlök samt basilika.Hetta upp olja inom ett stekpanna samt stek fisken ca 2 minuter vid varenda blad. ifall ni använder torskrygg bör ni ej vända den till ofta till då faller den enkel isär.
1 st.Lägg fisken inom enstaka ugnsform samt baka mitt inom ugnen tills den blir genomstekt, ca 10 min. Tiden kunna variera beroende vid hur stora dina filéer existerar samt vilken sort ni äger använt. Smaka vid enstaka bit samt titta angående den existerar tydlig, tänk vid för att ej tillaga fisken mer än nödvändigt på grund av då är kapabel den bli torr. Ta ut fisken ifrån ugnen.
HIT är kapabel ni förbereda samtliga moment inom god period innan servering angående ni önskar servera fisken nära senare situation.
Värm upp såsen angående den äger kallnat samt häll den ovan fisken.
1.Servera tillsammans önskat tillbehör. Lika gott tillsammans ris, pasta, rotfrukt, couscous alternativt något annat gott liksom ni tycker angående.
Hetta upp olivolja inom enstaka stekpanna samt fräs lök, vitlök samt peppar tillsammans tillsammans spiskummin, paprikapulver samt kanel vid medelvärme inom ca 2 min.Smaklig spis!
Relaterade
fiskLättlagatLunchMiddagstipsTorskTorskrygg