Bakokrydda recept
Bako Etiopisk Kryddblandning
OBS!
Min gudmors paradrätt heter etiopisk pepparsås samt görs tillsammans enstaka *hemlig* ingrediens kallad bakokrydda, bestående från 18 olika kryddor.beneath semesterperioden V.29 - V.31 sker utleveranser sporadiskt samt beneath begränsad omfattning. OBS!
Köp 5 valfria kryddor, ett fåtal 15% rabatt!
Kryddor från många upphöjd klass tillsammans utskick mot dörren nästa vardag!
Bako Etiopisk Kryddblandning
Bako Etiopisk kryddblandning tillsammans 18 olika kryddsorter.
Den ger ett mustig smakupplevelse mot bådevegetariska rätter samt kötträtter.
Bako Etiopisk kryddblandning existerar många kraftfull vilket nyligen tillverkad, dock utdragen koktid – 1 mot 3 timmar! – omvandlar den mot enstaka smakrik krydda.
Fyra spännande anvisning medföljer varenda kryddburk
(50 gram)
Kryddpåsar
Våra förpackningar
- Endast 49,90kr på grund av frakt!
- Hållbarhet minimalt 6 månader.
- Order lagd före 13.00, skickas identisk dag
- Kryddorna handpackas per order,varje dag!
Bako Etiopisk Kryddblandning
Ge ditt kök samt dina maträtter ett utflykt mot Etiopien tillsammans med Bako smakförstärkare.
Dess unika smakprofil samt autentiska ursprung kommer för att imponera vid dina gäster samt ge enstaka upplevelse utöver detta vanliga. Upptäck den fascinerande världen från etiopiska kryddor tillsammans Bako etiopisk kryddblandning ifrån Kryddhyllan.nu idag!
År 1948 öppnade svenska missionärer enstaka medicinsk vårdcentral eller sjukhusavdelning inom staden, vilket utvecklades mot enstaka missionsstation 1953.
tid 1967 ägde staden telefonservice, samt enstaka grund- samt gymnasieskola; detta fanns även enstaka utbildningsinstitution till personer som inte kan se, vilket ägde flyttats ifrån Addis Abeba mot Bako 1961.
Ingredienser.då dessa missionärer åkte bostad saknade dem bako kryddan därför många för att dem bad nytillkomna missionärer inom Bako för att skicka bostad smakförstärkare mot land, efter för att äga introducerat kryddan mot vänner började man sälja Bako kryddblandning inom land liksom en sätt för att stödja lokala producenter inom staden Bako inom Etiopien. Importen startade redan vid 1950-talet.
detta fullfölja den säkerligen mot Sveriges äldsta plan tillsammans med Fair Trade tema!
Upptäck smaken från Etiopiens traditionell matlagning tillsammans Bako smakförstärkare – enstaka förtrollande mix från autentiska afrikanska smaker samt aromer. Denna unika kryddblandning tar dig tillsammans vid enstaka kulinarisk utflykt genom detta vackra landet Etiopien samt dess rika matkultur.
tillsammans med Bako etiopisk kryddblandning förmå ni ge dina maträtter ett exotisk touch samt producera enstaka smakupplevelse såsom kommer för att imponera vid dina smaklökar.
Bako smakförstärkare tillverkas från en samarbetsvillig från passionerade jordbrukare samt kryddhandlare inom Etiopien. Detta samarbetsvillig äger enstaka utdragen bakgrund från för att kultivera samt handla tillsammans med högkvalitativa kryddor, samt dem äger bevarat gammal produktionsmetoder liksom äger förts vidare ifrån generation mot generation.
Genom för att köpa Bako smakförstärkare stödjer ni ej bara hållbara jordbruksmetoder utan även detta etiopiska samhället samt dess lokala ekonomi.
Kryddblandningen framställs från kvinnor utanför staden Bako inom Etiopien. detta existerar en tidskrävande samt ganska tungtarbete likt görs till grabb i enlighet med kunskaper samt traditioner vilket äger förts vidare genom flera generationer.
Denna kryddblandning existerar skapad tillsammans med exakt utvalda ingredienser likt speglar Etiopiens unika smakprofil.
Bako smakförstärkare innehåller enstaka balanserad kombination från rostade kryddor, örter samt chilifrukter likt ger ett djup, fyllig samt lite kryddig smakförmåga mot dina rätter. Dessutom existerar denna smakförstärkare rik vid antioxidanter samt essentiella näringsämnen, vilket utför den mot en hälsosamt tillskott inom ditt kök.
OBS! viktigt !! likt ny existerar Bako många kraftfull dock ett utdragen koktid förvandlar den mot ett mer aromatisk samt lite vänligare smakförstärkare.
till för att den goda smaken bör utvecklas bör rätterna kokas inom minimalt 1 60 minuter, gärna 2-3 timmar.
Ingredienser: paprika eller chili, BOCKHORNSKLÖVER, kanel, peppar, kryddnejlika, kardemumma, koriander, kyndel, ingefära, rödlök, svartkummin, basilika, fyrkant, biskopsgräs, vitlök, kålfrö, temsös ades samt salt.
Vi importerar Bako etiopisk kryddblandning genom North & South Fair Trade likt existerar pionjärer inom Fair Trade inom landet samt arbetar enbart direkt tillsammans med småskaliga producenter samt småbrukare inom Afrika, Asien samt Sydamerika.
dem äger enbart Fair Trade-produkter samt livsmedlen existerar helt ekologiska.
Allt överskott går åter mot producenterna mot modell likt nya förvärv alternativt för att hitta nya jordbrukare vilket är kapabel erbjudas enstaka förbättrad framtid.
Läs mer ifall Bako Etiopisk kryddblandning
Bako-kryddblandningen existerar ett fantastisk allroundkrydda tillsammans med enstaka komplex samt djup smakupplevelse.
Tillsätt fett, bakoblandning samt salt.denna plats kommer några förslag vid hur ni förmå nyttja den:
Klassiska rätter
- Etiopisk Doro Wat: Detta existerar den maximalt traditionell rätten tillsammans med Bako-krydda. Den tillagas ofta tillsammans kyckling, dock fungerar lika god tillsammans animalisk föda alternativt tofu.
- Linsgryta: Bako ger ett underbar djup smakupplevelse mot linsgrytor.
sammanföra tillsammans med lök, morötter samt andra rotfrukter.
- Vegetarisk gryta: Bako passar utmärkt inom vegetariska grytor tillsammans med frön från växter ofta använda som mat, linser samt olika grönsaker.
Kreativa användningsområden
- Marinader: Blanda Bako tillsammans olja, citronsaft samt vitlök till ett smakrik marinad mot animalisk föda alternativt grönsaker.
- Såser: Tillsätt Bako mot tomatsåser, grytor samt soppor till enstaka extra smakdimension.
- Bröd samt bakverk: enstaka små nypa Bako förmå ge bakverk samt bakverk ett spännande smakupplevelse.
testa inom en bakverk tillsammans oliver samt rosmarin.
- Dipsåser: Blanda Bako tillsammans yoghurt alternativt crème fraiche på grund av enstaka god dip mot vegetabilier alternativt pitabröd.
Tips på grund av bästa resultat
- Långsam tillagning: till för att erhålla fram den att vara berusad eller övermättad smaken från Bako-kryddan existerar detta god för att låta rätten puttra långsamt.
- Balansera smakerna: Bako existerar enstaka kraftfull smakförstärkare, sålunda börja tillsammans ett små mängd samt smaka från.
Balansera gärna tillsammans med sötma ifrån honung alternativt lönnsirap samt syra ifrån citron alternativt vinäger.
- Experimentera: fanns ej skrämd på grund av för att testa dig fram samt producera dina egna anvisning tillsammans Bako-krydda.
Kom ihåg: Bako-kryddan existerar många kraftfull vilket nyligen tillverkad, dock blir vänligare nära långsam tillagning.
Hur använder man bako krydda?
Att nyttja Bako etiopisk kryddblandning existerar enkelt samt mångsidigt.
denna plats existerar några vanliga sätt för att nyttja kryddan inom dina maträtter:
Krydda animalisk föda samt grönsaker: Blanda Bako smakförstärkare tillsammans med olivolja alternativt marinad samt använd detta såsom enstaka rub alternativt marinad till för att smakförstärkare animalisk föda, liksom kyckling, lamm alternativt nötkött. ni är kapabel även blanda kryddan tillsammans med olja samt marinera vegetabilier innan ni grillar alternativt rostar dem till för att ge dem enstaka smakrik twist.
Tillsätt inom grytor samt soppor: Bako smakförstärkare existerar perfekt på grund av för att ge enstaka djup samt kryddig smakförmåga mot grytor, soppor samt såser.
Tillsätt ett tesked alternativt mer från kryddan då ni lagar mot modell ett tomatbaserad gryta alternativt ett linssoppa på grund av för att förhöja smaken.
Använd vilket smakförstärkare nära stekning: Strö Bakoetiopisk kryddblandning ovan färdigstekta alternativt rostade vegetabilier, pommes frites alternativt rostade potatisklyftor till för att ge dem ytterligare smakförmåga samt smakförstärkare.
ni förmå även nyttja kryddan liksom en sista tillägg vid stekt alternativt grillat animalisk föda till för att förstärka smaken.
Krydda ris samt grynrätter: Tillsätt ett tesked Bako smakförstärkare då ni kokar ris alternativt andra krossad säd, såsom quinoa alternativt bulgur, på grund av för att ge dem enstaka spännande smakupplevelse. Blanda kryddan tillsammans med olja samt stek den tillsammans riset innan ni kokar detta på grund av för att ge ännu mer smak.
Kom minnas för att smaker existerar subjektiva, således ni förmå justera kvantiteten Bako smakförstärkare efter din personlig preferens samt styrka.
detta bästa sättet för att upptäcka hur ni tycker ifall för att nyttja Bako smakförstärkare existerar för att experimentera samt låta din smakförmåga guida dig.
OBS!
Späd tillsammans med vätska ifall detta behövs.viktigt !! likt nyligen tillverkad existerar Bako många kraftfull dock enstaka utdragen koktid förvandlar den mot enstaka mer aromatisk samt lite vänligare smakförstärkare. på grund av för att den goda smaken bör utvecklas bör rätterna kokas inom minimalt 1 60 minuter, gärna 2-3 timmar.
Etiopisk injera tillsammans Bako krydda-dipp: Injera existerar en traditionellt etiopiskt bakverk såsom används likt bas på grund av flera rätter.
Servera detta tillsammans med enstaka Bako krydda-dipp gjord från yoghurt, vitlök, citronsaft samt, självklart, Bako smakförstärkare till enstaka spännande smakkombination.
Här existerar en anvisning vid injera (etiopiskt plattbröd) vilket ofta erbjuds mat eller dryck ihop tillsammans med bako rätterna
Injera (Etiopiskt Platt Bröd)
ingedienser:
3-1/4 dl mjöl
1-1/4 dl självjäsande mjöl
0,5 dl helt vetemjöl
1 pk torrjäst
6 dl varmt vatten
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
utför sålunda här
Kombinera mjöl samt fermenterad inom enstaka keramik- alternativt glasskål.
Tillsätt detta varma vattnet samt blanda mot ett ganska tunn, slät smet.
Låt blandningen stå inom tre all dagar inom rumstemperatur.
Rör angående blandningen ett gång angående dagen.
detta kommer för att bubbla samt stiga.
då ni existerar redo för att utföra injeran, tillsätt bakpulver och
krydda samt låt smeten stå inom 10-15 minuter.
Värm ett små, nonstick ca 23 cm stekpanna.
då enstaka droppe en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig studsar vid pannans yta, ta cirka 0,8
dl från smeten samt häll den snabbt inom stekpannan, allt vid ett gång.
Snurra pannan således för att läka botten existerar jämnt belagd och
återför mot värmen.
Injeran tillagas bara vid en sidan samt botten bör inte
erhålla färg.
då fukten äger avdunstat samt massor från “ögon” dyker upp vid ytan,
ta försvunnen injeran.
Låt varenda injera svalna samt stapla dem sedan allt eftersom.
ifall den inledande injeran existerar underkokt, testa för att nyttja lite mindre av
blandningen, möjligen 0,6 dl, samt försök laga mot den lite längre.
titta mot för att ej översteka den.
Injera bör existera mjuk samt smidig så
för att den är kapabel rullas alternativt böjas, likt ett crepe.
Läs mer...
| Vikt | 70 g |
|---|---|
| Dimensioner | 12 × 5 × 5 cm |
Du möjligen gillar någon från dessa?
Andra gäst tittade vid dessa produkter
"-Jag önskar för att jag ägde hört talas angående Kryddhyllan tidigare.
Deras kryddor existerar sålunda många fräschare än dem inom min lokala handelsställe. Jag blev överraskad ovan skillnaden inom smak"
-Annelie Sahlberg 4.8 från 5
Etiopisk pepparsås tillsammans rostad potatis
Varje sommar tillbringar oss minimalt ett sju dagar vid Österlen. detta existerar tradition sedan ständigt.
Då bor oss hos min gudmor inom Skillinge samt fordon runt samt besöker gårdsbutiker, caféer, loppisar samt badplatser. dock framförallt existerar oss bara inom huset samt umgås. Denna sommar fanns inget undantag. oss badade vid Smedstorpsbadet, gick vid Hasse samt Tage-museet, besökte marknader, åt vid Allé vid Österlen samt Grisen samt Draken. samt lagade ett himla massa föda ”hemma” också.
En från kvällarna lagade oss ett riktig likt min gudmor lärde sig laga redan då denna konfirmerade sig på grund av ”några kalenderår sedan”.
detta kallas till ett etiopisk pepparsås samt existerar otroligt lätt för att utföra. Allt vilket behövs existerar för att jaga riktig vid något vilket kallas på grund av bakokrydda. Denna bakokrydda består från 18 stycken olika kryddor såsom bereds samt tillverkas från kvinnor utanför staden Bako inom södra Etiopien – samt säljs ofta inom kristna butiker.
Som t ex Klotet inom skogsdunge.
Låt alltsammans koka vid svag värme inom 2-3 timmar.i enlighet med internet äger importen från denna kryddblandning varit igång ändå sedan 1950-talet då svenska missionärer flyttade tillbaka bostad samt ej ville existera utan den. detta sägs för att den därmed existerar Sveriges äldsta arbete tillsammans Fair Trade-tema. inom samtliga fall. då man väl fått tag vid bakokryddan existerar detta enkelt för att kasta ihop denna måltid. Jag tror för att berbere inom princip identisk sak, därför hittar ni ej Bako kunna ni köra vid berbere istället!
Etiopisk pepparsås tillsammans rostad rotfrukt samt yoghurtsås
- 2 rödlökar, finhackade
- 500 g vegofärs, t ex Anamma
- 150 g smör
- 4 goda färska tomater, inom grova bitar
- 3 msk tomatpuré
- ca 2 msk bakokrydda/berberekrydda (hittar ni ej inom handelsställe kunna ni utföra egen!)
- salt samt svartpeppar
Tillbehör
- rostad rotfrukt (förkokt rotfrukt såsom ni rostar vid riktigt upphöjd värme tillsammans med salt)
- yoghurtsås tillsammans gurka (naturell yoghurt + gurka inom bitar)
- grönkålssallad (mjukkramad grönkål tillsammans citronsaft)
Stek löken mjuk inom lite från smöret inom enstaka gjutjärnsgryta.
Tillsätt återstående fett, tomatpuré, tomater samt bakokrydda samt låt detta steka ytterligare ca 10 minuter således detta bildar ett sås. äga inom färsen samt rör runt. Låt puttra minst 2 timmar, gärna längre, vid nedsänkt värme.
Hacka löken samt torrbryn den vid svag värme tills den existerar gulbrun.Jag lät min vandra all 5 timmar. Tillsätt eventuellt lite vätska ifall ni tycker för att detta behövs. Smaka från tillsammans krydda samt extra svartpeppar.
Severa pepparsåsen tillsammans rostad rotfrukt, grönkålssallad tillsammans citron samt yoghurtsås tillsammans med krispig gurka.