beltphil.pages.dev

Rökt korv recept

Gör personlig bearbetat med rök korv

Rökt finmalen grillkorv tillsammans med grönsaker

Vår finmalda grillkorv blir riktigt god vid grillen, dock den är kapabel även tillredas inom ett rökpåse tillsammans tillsammans vegetabilier.

Lägg korvarna vid rökaren samt rök dem inom 1 mot 2 timmar alternativt tills deras innertemperatur når 155°F (68°C).
  • Lägg korvarna vid rökaren samt rök dem inom 1 mot 2 timmar alternativt tills deras innertemperatur når 155°F (68°C).

    • testa för att utföra personlig bearbetat med rök korv hemma, detta existerar enklare än ni tror samt väldigt gott. Passar perfekt på grund av ett regnig dag!

    I receptet används Prima finmalen grillkorv

    Finmald grillkorv tillsammans med ett kötthalt vid 86 andel. Den finmalda grillkorven innehåller varken svål, natriumglutamat alternativt tillsatt fosfat samt existerar gjord vid förstklassigt, gmo-fritt animalisk föda ifrån österbottniska familjegårdar.

    • 1 pkt finmalen grillkorv
    • 4 paprikor
    • 1–2 lökar
    • 1 knippa salladslök
    • 0.5 burk mejram alternativt oregano
    • 10 färska salviablad
    • 2 msk olivolja
    • 1 tsk pepparmix
    • 1 tsk havssaltflingor
    1. Börja tillsammans för att exakt studera rökpåsens instruktioner.

    2. Öppna korvpaketet, uttorkning från korvarna tillsammans hushållspapper samt stick hål inom dem tillsammans med ett bestick.
    3. Skölj paprikorna.

    4. rökt korv recept

      5. skal löken samt skär inom bitar. Dela gräslöken inom numeriskt värde samt hacka grovt. Lägg grönsakerna inom ett kopp samt tillsätt salviabladen, örterna, oljan samt kryddorna. Blanda ifall.

    5. Lägg grönsakerna samt korvarna inom rökpåsen. Stäng påsen i enlighet med instruktionerna. Värm ugnen mot 250 grader.
    6. Lägg rökpåsen vid ett ugnsplåt samt placera vid ugnens nedersta fals.

      Låt värmas vid 250 grader inom ungefär 10 minuter. Sänk värme mot 200 grader samt låt artikel inom 10-15 minuter mot.

      Se våra rökrecept vid bearbetat med rök korv!
    7. Se våra rökrecept vid bearbetat med rök korv!

    8. Ta rökpåsen ur ugnen, samt låt stå inom 5 minuter innan ni öppnar den.
    9. Servera tillsammans tillsammans med enstaka blandad sallad.

    Hitta Snellmans varor nära dig

    Sök i enlighet med postnummer alternativt hemort samt styra dig fram mot strålande goda varor inom din butikshylla

    Egen bearbetat med rök korv ifrån Familjen Snellman

    Receptet till för att utföra personlig bearbetat med rök korv existerar designat i enlighet med identisk principer likt oss följer då oss tillverkar våra varor samt därför existerar vårt uppgift ständigt den bästa smaken samt således naturliga ingredienser såsom möjligt.

    Läs mer ifall vårt ansvar till hållbarhet, vår produktion från korvar samt hur oss värnar angående djurens välmående.

    Gör din personlig varmkorv
    Copyright©Smart Fritid

    Text & foto: erajsko

     


    Fick enstaka korvspruta inom födelsedagspresent, samt tillsammans ett rök ute inom boden, vilket blev väl mer naturligt än för att göra personlig korv.

    Den här korven fungerar lika utmärkt stekt såsom prinskorv, liksom för att kokas samt ätas likt varmkorv. Färsk direkt ur sprutan plats den dessutom underbar för att steka.




    Ingredienser:

    (För 25 personer)
    800 g nötfärs
    600 g fläskkarré finmald
    600 g späck
    450 g sidfläsk grovmalt


    150 g mjölkpulver
    140 g potatismjöl
    1 l isvatten


    2 krm ingefära
    2 krm vitpeppar
    2 krm spiskummin
    2 krm riven muskot
    35 g socker
    60 g nitritsalt

     

    Använd:

    Tunna fårfjälster (18/20 mm) ca 15 meter

     



    Gör så här:


    Mal först späcket samt ställ in detta inom kylen/frysen för för att bli kallt.

    Blanda allt utom späcket samt hälften från vattnet inom assistent samt tillsätt späck efterhand detta blir inarbetat inom smeten.

    Fyll på tillsammans med dricksvatten så smeten blir lagom fast.

    Ungefär vilket havregrynsgröt. Räkna tillsammans för att låta assistenten arbeta minimalt 15 minuter.

    Knyt ihop lagom stora korvar efter tycke samt lägg inom kopp tillsammans med grovsalt.
  • Knyt ihop lagom stora korvar efter tycke samt lägg inom kopp tillsammans med grovsalt.

    • Hemligheten är för att vattnet bör blanda sig tillsammans med fettet (normalt enstaka omöjlighet). detta kallas för för att detta emulgerar.

    Fyll inom fårfjälster tillsammans korvsprutans smalaste fyllrör samt ställ sedan kallt över natten.

    Nästa solens tid, lägg korven på galler samt låt den uttorkning inom minimalt enstaka halvtimme.

    Rök din personlig färska korv!
  • Rök din personlig färska korv!

    •  

     

    Rök korven på låg värme

    Rök sedan korven på låg värme. besitter ni ett Bradleyrök ställer ni in temperaturen på 66 grader, annars får ni experimentera dig fram för för att hålla ned temperaturen.

    1.
  • 1.

    • Rök inom 90 minuter. När enstaka kvart från röktiden återstår kokar ni upp enstaka kastrull tillsammans vatten.

    Hämta in korvarna.

    Recept vid utsökt omelett tillsammans nyligen tillverkad basilika samt bearbetat med rök korv.
  • Recept vid utsökt omelett tillsammans nyligen tillverkad basilika samt bearbetat med rök korv.

    • Ta detta nästan kokande vattnet från plattan samt lägg inom korvarna. Lägg på locket, rör ifall då samt då.
    Efter ca 15-20 minuter skall korvarna snabbkylas. Gör detta inom ett ytterligare massiv kastrull alternativt rengör vasken samt fyll tillsammans kallt vatten.
    Efter 20 minuter tas korvarna upp samt läggs på galler igen för för att uttorkning, exempelvis ovanpå ett plåt.

    Nu äger ni korvar, där ni vet vilket likt är inom, samt likt förmå ätas kalla, stekta, grillade alternativt kokta.

    Kall öl fungerar ypperligt mot denna strålande goda korv!

     

    Vill ni känna till mer angående hur man gör korv samt ifall korvstoppning titta guiden här!

    -----

     

     Det här rätten är rökt inom ett rökskåp från Bradley Smoker - dock fungerar lika utmärkt när ni röker inom en rökskåp från Borniak.

    Köp ditt rökskåp från Smart ledighet -  oss ger dig fri transport på rökskåp, snabb försändelse, samt bryr oss angående våra kunder både före samt efter köp.

     

    -----