Fisk vin recept
vattenlevande djur Bordelaise
Fisk bordelaise är enstaka klassisk fransk rätt där möra vitfiskfiléer får ett krispig yta samt många smak.
Använd säsongens vita vattenlevande djur mot sjömat bordelaise
Fisk bordelaise är enstaka lätt dock smakrik rätt såsom kunna göras tillsammans många olika typer från vattenlevande djur.
Lättlagad torskrätt var såsen samt fisken tillagas inom identisk panna.Torsk, sej samt kolja är utmärkt omröstning tillsammans tanke på detta utbud oss besitter här inom landet. Namnet kommer från den franska staden Bordeaux, dock angående detta verkligen är där man först började gratinera vattendjur på detta här sättet, beneath en täcke från ströbröd, är oklart.
g torskrygg (färsk) · 3 msk fett · 1 fiskbuljongtärning · 3 dl vispgrädde · 1 dl vitt alkoholhaltig · 1 burk nyligen tillverkad dill.Ibland används vattenlevande djur bordelaise liksom namn på enstaka kokt fiskrätt tillsammans enstaka sås baserad på vitt alkoholhaltig, fiskbuljong samt örter. dock inom vårt anvisning gratinerar oss fisken.
Enkelhet kännetecknar sjömat bordelaise
Rätten består oftast från fiskfilé, ströbröd, smör, lök samt kryddor likt ger vattendjur bordelaise enstaka härlig smakupplevelse utan krusiduller.
Ingredienser ; 2 schalottenlökar ; 25 g fett ; 1/2 lagerblad ; 3 dl vitt alkoholhaltig ; 1 fiskbuljongtärning.detta faktum för att detta är enkelt för att göra enstaka vattenlevande djur bordelaise innebär ej för att detta ej är enstaka rätt tillsammans hög ställning eller tillstånd. Visst kunna ni servera vattendjur bordelaise vilket vardagsmiddag dock angående ni lagar den omsorgsfullt tillsammans utmärkt råvaror platsar fisken inom vilket kontext likt helst.
Kokt rotfrukt alternativt potatismos passar många god mot sjömat bordelaise.
Gör så här
Förvärm ugnen mot 200 °C.
Lägg torskfiléerna inom ett smord, ugnsfast form eller gestalt efter för att äga kryddat dem tillsammans krydda, kryddig samt paprikapulver.
Blanda pankoströbröd samt vätska samt sprid sedan ut detta över torsken.
Smält smöret samt häll detta jämnt över fisken samt brödet.
Lägg den finhackade gula löken runt ifall fisken.
Skär försvunnen dem träiga ändarna från sparrisen samt blanchera dem snabbt inom kokande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.
Arrangera sparrisstjälkarna ovanpå fisken. smakförstärkare igen tillsammans med krydda, paprikapulver samt vitpeppar efter smak.
Grädda inom ugnen inom cirka 20–25 minuter alternativt tills fisken är genomkokt samt toppen är gyllenbrun samt knaprig.
Strö den hackade persiljan över brödblandningen.
Ingredienser (4 pers)
600 g färsk torskfilé
1 dl pankoströbröd
2 msk vatten
1 dl färsk persilja hackad
100 g smält smör
1/2 finhackad citrongul lök
Åtta sparrisstjälkar
Salt, paprikapulver samt vitpeppar efter smak
Vin likt passar till vattendjur bordelaise
.
Den här festliga fiskgrytan med torsk och räkor går snabbt och lätt att laga.