Gubbröra recept mannerström

Gubbröra existerar enstaka klassiker liksom passar perfekt såväl vid sommarsolstånd såsom vid julen samt högtidlig vecka före påsk. denna plats nedan bjuder stjärnkocken Leif Mannerström vid sitt anvisning. han föredrar även för att förtära rätten varm snarare än kall.

– enstaka skummande pilsner mot detta på denna plats, detta existerar ej för att leka tillsammans med.

Skala samt finhacka rödlöken.

alternativt numeriskt värde, säger denne inom ett film vid sin personlig Youtube-kanal.

Det finns några klassiker såsom ständigt måste finnas vid julbordet. Sill, köttbullar, prinskorv, julskinka, lax, rotfrukt, Janssons frestelse samt flera andra saker.

Skala samt hacka äggen.

Listan förmå utföra otroligt lång.

Gubbröra existerar även enstaka traditionell korrekt liksom flera kräver mot jul. Stjärnkocken Leif Mannerström, 83, existerar ett från dem.

Skär matjesfiléerna inom tärningar.

på denna plats nedan kommer hans anvisning vid ett utsökt, varm gubbröra vilket denne älskar för att servera.

Läs mer: sålunda enkelt fullfölja ni hård karamell inom din mikrovågsugn – ett fåtal mot ett himmelsk julläckerhet vid några minuter

Receptet kommer ifrån hans egna Youtube-kanal.

– tillsammans med tanke vid den stora succé oss haft tillsammans med den kalla gubbröran tänkte jag inom dygn utföra den varm.

Jag tror nämligen för att ifrån start existerar detta tänkt för att gubbröra bör artikel varm samt erbjuds mat eller dryck inom enstaka panna nära bordet.

Sen får man rostad smörgås mot likt man lägger upp den vid, säger han.

Krävs ej flera ingredienser

Det liksom existerar utmärkt existerar för att detta ej behövs således flera ingredienser till för att lyckas producera magi inom köket. Finhackad gullök, hackade oval form, ansjovis, pärlhyacint, dill samt gräslök existerar detta ni behöver köpa hem.

Sedan behövs detta fett mot stekning samt krydda samt krydda förstås.

– detta denna plats vet jag existerar enstaka riktigt utmärkt korrekt.

enstaka utmärkt vickningsrätt mot modell. Man sitter vid aftonen samt existerar sugen vid enstaka pilsner, då förmå man ta samt köra litegrann, säger Mannerström samt fortsätter:

– ett skummande pilsner mot detta denna plats, detta existerar ej för att leka tillsammans med. alternativt två.

Leif Mannerström börjar tillsammans med för att bryna löken inom enstaka panna tillsammans fett.

han saltar, pepprar samt sänker sedan värmen innan äggen går ner inom pannan. Efter ytterligare ett 60 sekunder lägger denne ner fisken inom pannan samt rör runt.

– Ansjovis existerar enstaka fantastisk smaksättare. detta existerar många umami inom detta denna plats, säger han.

”En små rackare till”

Strax innan allting existerar tydligt häller denne ner fint skuren blomsterlök samt finhackad dill samt gräslök.

Sedan bör allting blandas samt ett fåtal lite mer färg innan detta kunna serveras.

– således sätter man fram den denna plats vid bordet sålunda får gästerna ta, lite rostat bakverk vid sidan angående.

Hacka kaprisen.

ett små rackare mot. en gott kopp maltdryck. därför existerar lunchen fullbordad, alternativt ifall oss äger detta vid kvällstid. detta existerar helt suveränt faktiskt, säger han.

Detta existerar ett perfekt riktig mot jul. Antingen förmå man äga den vid julbordet samt bara förtära ett små sektion tillsammans tillsammans allt detta andra goda. alternativt därför är kapabel man ta den såsom enstaka vickning vid julaftonskvällen.

Eller varför ej såsom måltid vid juldagen alternativt beneath mellandagarna?

Möjligheterna existerar många.

Oj, jösses vad gott!

Blanda samtliga ingredienser mot kaos väl.

detta på denna plats bör göras flera gånger för tillfället inom december.

The brev Leif Mannerströms gubbröra en måste vid julbordet – detaljen såsom utför rätten extra smarrig appeared first on Matbibeln.

Ibland går detta för att fråga sig angående kärt ungar ej besitter lite väl många namn.

Åtminstone när detta gäller gubbröra.

I Svenska Dagbladet inom mars år 1923 skriver enstaka läsare ett notis angående denna rätt.

Finhacka dill samt gräslök.

Den anses artikel “en välbekant samt inom allmänhet gärna sedd anrättning på smörgåsbordet … vare sig denna följes från snaps alternativt inte”. Tretton namn besitter signaturen C. skrapat ihop, samt frågar ifall detta finns fler namn.

Stackars C. tycks ej få någon respons, dock återkommer tre år senare tillsammans med en trettiotal namn.

Beredd?

Denna högst ovetenskapliga sammanställning från C.

visar hur denna “värderade äggule-ansjovis-lök-anrättning” haft olika namn landet runt, inom samtliga fall nära C.s informella undersökning på 20-talet.

Så, vad bör detta existera inom ett gubbröra?

Nu vet jag ej vad C.

fick fram nära sina undersökningar, dock sammanfattningen tycks artikel för att gubbröra bör innehålla just lök, ägg samt ansjovis. Rätten äger både varma samt kalla versioner.

Tittar man på anvisning på kall gubbröra tycks kockarna artikel förtjusta inom för att blanda ned majonäs samt creme fraîche för för att få mot sina röror.

Leif Mannerström äger ej bara creme fraîche samt majonäs utan även kapris inom sin äggröra. Tore Wretmans röra äger istället lite gammeldags orökt kaviar. Nils Emil Ahlin kör dubbelt upp; både Mannerströms creme fraîche samt majonäs, samt Wretmans kaviar—plus potatis.

Men angående oss tänker detta likt enstaka spontan rätt för att stjäla ihop när andan faller på, efter några öl, framåt småtimmarna, så låter ett lätt utgåva möjligen mer trolig.

Mosa några överblivna kokta ägg, finhacka enstaka lökstump, länsa ett flaska ansjovis. Sedan blir detta förstås ännu smarrigare angående detta går för att få lite hackade örter samt ett ytterligare äggula, dock detta majonäsbadande är verkligen ej nödvändigt för för att få mot ett behagligt krämig röra.

En rustik gubbröra utan klet

Klarar ni dig ej utan majonäs, vispad grädde, alternativt creme fraîche?

Visst, tillsätt vilket ni önskar. detta är dock verkligen ej nödvändigt för en delikat mål föda. För enstaka individ såsom måltid alternativt två såsom en mellanmål:

2 kokta ägg
1-2 msk lök (gärna röd)
1 små flaska ansjovis (eller mindre, efter smak)
1 äggula
hackad dill samt gräslök
salt samt peppar

Till serveringen: knäckebröd alternativt grovt bröd

1. Skala äggen, hacka dem fint samt lägg inom enstaka skål.
2. Hacka ansjovisen, löken samt örterna fint samt lägg inom äggskålen.
3. Blanda alltsamman ovan tillsammans tillsammans enstaka äggula.

   Smaksätt tillsammans med krydda samt peppar.

4. Avnjut på ett bit grovt knäckebröd, gärna tillsammans med enstaka öl.